広報誌「HONEY TIME」のvol.59が完成、配布を開始しました。

2025年4月14日、大阪・関西万博2025のORA外食パビリオン「宴～UTAGE～」にて、ミードのプロモーションを実施しました。当日は、パビリオン内のプロモーションスペースに約400名の来場者をお迎えし、自社ブランド「京都蜂蜜酒醸造所」が手がける関西産はちみつ使用のミードをご試飲いただき、会場内にて実施したアンケートでは、回答者約350名のうち98%の方が「ミードが美味しい」と回答。関西発の新しいお酒として、多くの方々に関心と期待を寄せていただける結果となりました。

ニューストピックスでは、母の日におススメの蜂蜜アイテムをご紹介。いつも頑張っているお母さんに華やかな香りの蜂蜜や蜂蜜酒をプレゼントをしませんか？

「From the origin」では、2025年最初に届いた、大阪府柏原市で採れた“さくら蜂蜜”をご紹介。まさに春の訪れを告げる一本です。ぜひお試しください。

　他にも、知っていそうで実は詳しくは知らない「はちみつのこと」や「新商品情報」、三代目社長であるハニーハンター市川拓三郎の「HONEY TALK」、蜂蜜専門店がお勧めするとっておきのはちみつを使ったレシピなど、はちみつ好きにはたまらない情報が満載！ぜひ一度手に取って、はちみつの世界にどっぷりつかってみませんか？

「HONEY TIME」は、蜂蜜専門店ミールミィ各店・京都蜂蜜酒醸造所にて無料で配布中！

広報誌「HONEY TIME」のvol.58が完成、配布を開始しました。

蜂蜜酒専門の醸造所「京都蜂蜜酒醸造所」は、2025年3月10日の「ミードの日」にオープン1周年を迎えました。この節目を記念して、3月29日(土)に特別な1日をお祝いする「The 1st anniversary MEAD party」を開催。また、もっとミードを知って楽しんで頂きたいとの気持ちを込めて醸造所で造った3種のミードが飲み比べできるメニューの提供も開始。京都をはじめ、全国でもミードが飲めるお店や購入できるお店を増やすなど、京都からミード文化を広めるためチャレンジを続けています。

ニューストピックスでは、新生活におススメの蜂蜜やギフトをご紹介。春は新しい生活が始まる季節。新しいステージへのスタートに、贈り物や毎日のサポートアイテムとしてぜひ蜂蜜を取り入れてみませんか？

「From the origin」では、ニュージーランドから届いた貴重なハイグレードマヌカハニーについてご紹介。

他にも、京都上京区にあるウッドミルブルワリー・京都さんとコラボした自然にやさしいエコなビール「アップサイクルハニーエール」についてもご紹介しています。

　他にも、知っていそうで実は詳しくは知らない「はちみつのこと」や「新商品情報」、三代目社長であるハニーハンター市川拓三郎の「HONEY TALK」、蜂蜜専門店がお勧めするとっておきのはちみつを使ったレシピなど、はちみつ好きにはたまらない情報が満載！ぜひ一度手に取って、はちみつの世界にどっぷりつかってみませんか？

「HONEY TIME」は、蜂蜜専門店ミールミィ各店・京都蜂蜜酒醸造所にて無料で配布中！

広報誌「HONEY TIME」のvol.57が完成、配布を開始しました。

２月のハニータイムは、ひとあし早く桜が満開。新発売の桜エキス入りの蜂蜜「桜香る蜂蜜」や大阪府柏原市に咲くさくらの花から採れた蜂蜜で造った「The MEAD 大阪桜（ザ・ミード オオサカサクラ）」についてご紹介しています。また、３月８日の「ミツバチの日」に完成お披露目イベントを行うアップサイクルハニーを利用したウッドミルブルワリー・京都さんとのコラボビール「アップサイクルハニーエール」についても。春は新商品がたくさん！ぜひお試しください。

「From the origin」では、開戦から３年が経ったウクライナの地で採れた百花蜜をご紹介。養蜂大国“ウクライナ”で採れた蜂蜜、是非味わってみて下さい。

　他にも、知っていそうで実は詳しくは知らない「はちみつのこと」や「新商品情報」、三代目社長であるハニーハンター市川拓三郎の「HONEY TALK」、蜂蜜専門店がお勧めするとっておきのはちみつを使ったレシピなど、はちみつ好きにはたまらない情報が満載！ぜひ一度手に取って、はちみつの世界にどっぷりつかってみませんか？

「HONEY TIME」は、蜂蜜専門店ミールミィ各店・京都蜂蜜酒醸造所にて無料で配布中！

広報誌「HONEY TIME」のvol.56が完成、配布を開始しました。

新年あけましておめでとうございます。2025年もよろしくお願いいたします。

新年最初のハニータイムは、華やかなお酒の完成のお知らせから。大阪府柏原市に咲くさくらの花から採れた蜂蜜で造った「The MEAD 大阪桜（ザ・ミード オオサカサクラ）」が2025年1月10日に発売を開始しました。さくら蜂蜜の風味を閉じ込めた春のミードです。これからの季節、入職や転職のお祝いギフトや、お花見の手土産としてもおススメのお酒。ぜひお試しください。

「From the origin」では、ファンの多いカナダ産「ブルーベリー蜂蜜」についてご紹介。濃厚な甘さにリピーターも続出です。

　他にも、知っていそうで実は詳しくは知らない「はちみつのこと」や「新商品情報」、三代目社長であるハニーハンター市川拓三郎の「HONEY TALK」、蜂蜜専門店がお勧めするとっておきのはちみつを使ったレシピなど、はちみつ好きにはたまらない情報が満載！ぜひ一度手に取って、はちみつの世界にどっぷりつかってみませんか？

「HONEY TIME」は、蜂蜜専門店ミールミィ各店・京都蜂蜜酒醸造所にて無料で配布中！

広報誌「HONEY TIME」のvol.55が完成、配布を開始しました。

クリスマスも終わり、新たな年2025年が始まります。2025年も元気に過ごしたいですね。

元気に過ごすためにおススメしているのがマヌカハニー。抗菌成分メチルグリオキサールを含む蜂蜜で、非常に注目されています。ミールミィでは、瓶タイプのものや使い切りのスティックタイプのものもご用意しているのでぜひお試しください。

また、2024年3月にグランドオープンした京都蜂蜜酒醸造所のミード「The MEAD」「The MEAD 京都」が京都市のふるさと納税の返礼品として登場したり、1月13日の成人の日には京都市の「はたちを祝う記念式典」にＬＯＣＡＬＣＯＮＮＥＣＴとコラボ協賛したりと、注目イベントがいっぱいです。

「From the origin」では、佐賀県多久市で採れた「からすさんしょう蜂蜜」についてご紹介。

　他にも、知っていそうで実は詳しくは知らない「はちみつのこと」や「新商品情報」、三代目社長であるハニーハンター市川拓三郎の「HONEY TALK」、蜂蜜専門店がお勧めするとっておきのはちみつを使ったレシピなど、はちみつ好きにはたまらない情報が満載！ぜひ一度手に取って、はちみつの世界にどっぷりつかってみませんか？

「HONEY TIME」は、蜂蜜専門店ミールミィ各店・京都蜂蜜酒醸造所にて無料で配布中！

広報誌「HONEY TIME」のvol.54が完成、配布を開始しました。

朝晩が寒くなりもうすぐクリスマスがやってきますね。クリスマスには特別なギフトを贈りませんか？ミールミィでは30gの可愛いサイズの蜂蜜を詰め込んだハニーアドベントカレンダーや、特別はミードギフトなどをご用意しています。また、新年最初の楽しみでもある福袋についてもご紹介。予約購入も始まっているのでぜひチェックしてください。

「From the origin」では、近年注目度が上がっている「ヘアリーベッチ蜂蜜」についてご紹介。

　他にも、知っていそうで実は詳しくは知らない「はちみつのこと」や「新商品情報」、三代目社長であるハニーハンター市川拓三郎の「HONEY TALK」、蜂蜜専門店がお勧めするとっておきのはちみつを使ったレシピなど、はちみつ好きにはたまらない情報が満載！ぜひ一度手に取って、はちみつの世界にどっぷりつかってみませんか？

「HONEY TIME」は、蜂蜜専門店ミールミィ各店・京都蜂蜜酒醸造所にて無料で配布中！

広報誌「HONEY TIME」のvol.53が完成、配布を開始しました。

今回のHONEY TIMEはミードづくし！京都に咲く様々な花から採れた複雑な味わいの京都府産百花蜜を使用した『The MEAD（ザ・ミード）京都』を2024年10月26日（土）より発売です。The MEAD 京都は、2025年4月に開催される大阪・関西万博へ向かた関西産蜂蜜を使用した関西ミードシリーズの第一弾です。ぜひお試しください。

「From the origin」では、Floralな香りが人気の「ラベンダー蜂蜜」についてご紹介。

　他にも、知っていそうで実は詳しくは知らない「はちみつのこと」や「新商品情報」、三代目社長であるハニーハンター市川拓三郎の「HONEY TALK」、蜂蜜専門店がお勧めするとっておきのはちみつを使ったレシピなど、はちみつ好きにはたまらない情報が満載！ぜひ一度手に取って、はちみつの世界にどっぷりつかってみませんか？

「HONEY TIME」は、蜂蜜専門店ミールミィ各店・京都蜂蜜酒醸造所にて無料で配布中！

広報誌「HONEY TIME」のvol.52が完成、配布を開始しました。

ハニーハンター市川拓三郎の2024年日本国内蜂蜜買い付けの旅も終了。買い付けの旅後半戦を振り返りました。ぜひどんな環境で蜂蜜が採れているのか、読んで下さいね。

2024年3月にオープンした新ブランド「京都蜂蜜酒醸造所」にて、フラッグシップとなる蜂蜜酒『The MEAD（ザ・ミード）』を2024年10月に一般発売することが決定しました。これに伴い2024年9月17日（火）正午より事前予約をスタート！予約者限定特典として、特別価格でのご提供と『The MEAD』の原料となった国産百花蜜（お試しサイズ）を2本プレゼント。また、10/26大阪・京橋で開催される「サケモノガタリin関西」に京都蜂蜜酒醸造所が出展予定。新発売のThe MEADも飲んで頂けます。ぜひご参加ください。

「From the origin」では、ちょっとめずらしい「けんぽなし蜂蜜」についてご紹介。

　他にも、知っていそうで実は詳しくは知らない「はちみつのこと」や「新商品情報」、三代目社長であるハニーハンター市川拓三郎の「HONEY TALK」、蜂蜜専門店がお勧めするとっておきのはちみつを使ったレシピなど、はちみつ好きにはたまらない情報が満載！ぜひ一度手に取って、はちみつの世界にどっぷりつかってみませんか？

「HONEY TIME」は、蜂蜜専門店ミールミィ各店・京都蜂蜜酒醸造所にて無料で配布中！

広報誌「HONEY TIME」のvol.50が完成、配布を開始しました。

 ミールミィハニーカフェと京都産業大学「みつばち同好会BoooN!!!」とのコラボメニューについてご紹介。両者が何度も話し合いを重ね、蜂蜜が身近ではない若い世代に向けてもっと蜂蜜を身近に感じてもらい、「京都市内でも蜂蜜が採れること」や「蜂蜜を通して自然環境への関心を高めて欲しい」との想いを込めた期間限定のコラボメニューを9/1～発売します。

また、9月にはミードイベントも盛りだくさん！9/21～23はミールミィ三条本店や京都蜂蜜酒醸造所にて蜂蜜酒（ミード）を楽しんでみませんか？

ハニーハンター市川拓三郎の「From the origin」では、全世代老若男女に人気の「あかしあ蜂蜜」についてご紹介。

　他にも、知っていそうで実は詳しくは知らない「はちみつのこと」や「新商品情報」、三代目社長であるハニーハンター市川拓三郎の「HONEY TALK」、蜂蜜専門店がお勧めするとっておきのはちみつを使ったレシピなど、はちみつ好きにはたまらない情報が満載！ぜひ一度手に取って、はちみつの世界にどっぷりつかってみませんか？

「HONEY TIME」は、蜂蜜専門店ミールミィ各店・京都蜂蜜酒醸造所にて無料で配布中！

広報誌「HONEY TIME」のvol.50が完成、配布を開始しました。

 今回のHONEY TIMEは、毎年恒例「はちみつの日フェア」についてご紹介。大人気のイベント「はちみつしぼり体験」や「ハニーモーニング」の開催をはじめ、店舗ではお楽しみ袋や期間限定の北海道蜂蜜大容量タイプも登場。ぜひお近くの店舗まで遊びに来てください！

また、今年３月にグランドオープンし醸造を開始した京都蜂蜜酒醸造所での初醸造のミード「The MEAD」が遂に完成！蜂蜜感のしっかりあるミードに仕上がりました。クラウドファンディング支援者の皆様と、醸造所で開催するミードセミナーやミードイベントで飲み飲むことができます。

　他にも、知っていそうで実は詳しくは知らない「はちみつのこと」や「新商品情報」、三代目社長であるハニーハンター市川拓三郎の「HONEY TALK」、蜂蜜専門店がお勧めするとっておきのはちみつを使ったレシピなど、はちみつ好きにはたまらない情報が満載！ぜひ一度手に取って、はちみつの世界にどっぷりつかってみませんか？

「HONEY TIME」は、蜂蜜専門店ミールミィ各店・京都蜂蜜酒醸造所にて無料で配布中！