広報誌「HONEY TIME」のvol.69が完成、配布を開始しました。

メイン記事は、3月１０日「ミードの日」にオープン2周年を迎えた京都蜂蜜酒醸造所の周年記念企画「Happy MEAD Fair」について。新発売の「The MEAD ハニーデイズ」や飲食店コラボ、醸造所での「スペシャルミードナイト」についてご案内しています。

ニューストピックスでは、2026年2月にポーランド・クラクフにて開催されたミードの世界的コンペティション「Mead madness Cup 2026」についてご紹介。醸造所のフラッグシップである「The MEAD（ザ・ミード）」と、国産くり蜂蜜を使ったビターな味わいの「The MEAD くり（ザ・ミード クリ）」が見事ブロンズメダルを受賞しました！

ハニーハンターのHONEY TALKでは、ポーランドのミード環境などについてお話しています。

今月のレシピは、寒い時期によくお問い合わせをいただく「結晶はちみつ」を使った簡単レシピをご紹介。

 他にも、知っていそうで実は詳しくは知らない「はちみつのこと」や「新商品情報」、三代目社長であるハニーハンター市川拓三郎の「HONEY TALK」、蜂蜜専門店がお勧めするとっておきのはちみつを使ったレシピなど、はちみつ好きにはたまらない情報が満載！ぜひ一度手に取って、はちみつの世界にどっぷりつかってみませんか？

「HONEY TIME」は、蜂蜜専門店ミールミィ各店・京都蜂蜜酒醸造所にて無料で配布中です。

広報誌「HONEY TIME」のvol.68が完成、配布を開始しました。

メイン記事は、毎年恒例「桜フェア」について。今年も一足早く蜂蜜屋に春が来ました。人気の「桜香る蜂蜜」やリニューアルして新発売の「スティックハニープラス さくら」、さくら蜂蜜を発酵させて作ったお酒「The MEAD 大阪桜」など、春を感じるアイテムがたくさんそろっています。プチギフトや新生活の贈り物としてもおすすめですのでぜひお店をのぞいてみて下さいね。

ニューストピックスでは、バレンタインデーにおススメのアイテムをご紹介。今年はチョコの代わりに「蜂蜜」という選択も良いかもしれません。

ハニーハンターのHONEY TALKではハニーハンターが先日行った「香港」でのミードの販売会ついて振り返っています。

また、3/10で2周年を迎える京都蜂蜜酒醸造所では記念イベント「Happy MEAD 8（ハニー）Days」を開催。飲食店コラボや、スペシャルミードナイトなど、ミードが体験できる企画が盛りだくさん！ぜひ一緒にミードで乾杯しましょう。

 他にも、知っていそうで実は詳しくは知らない「はちみつのこと」や「新商品情報」、三代目社長であるハニーハンター市川拓三郎の「HONEY TALK」、蜂蜜専門店がお勧めするとっておきのはちみつを使ったレシピなど、はちみつ好きにはたまらない情報が満載！ぜひ一度手に取って、はちみつの世界にどっぷりつかってみませんか？

「HONEY TIME」は、蜂蜜専門店ミールミィ各店・京都蜂蜜酒醸造所にて無料で配布中です。

あけましておめでとうございます！本年もよろしくお願いいたします。

広報誌「HONEY TIME」のvol.67が完成、配布を開始しました。

メイン記事は、寒い季節に気になるマヌカハニーについて。今回ミールミィでは、「マヌカハニー気になっているけどどうしたらいいかわからない…」そんな方に向けたキャンペーン“はじめてのマヌカハニー”キャンペーンを開催いたします。数値の異なるマヌカハニーが少量ずつ試せるセットや、とってもお得なスティックハマヌカハニー大袋や、ギフトセットなどをご用意。今まで気になっていた方は、ぜひこの機会にお試しください。

ニューストピックスでは、3/10で2周年を迎える「京都蜂蜜酒醸造所」の周年イベントについてや、毎年大好評の「桜フェア」についてお知らせ。

ハニーハンターのHONEY TALKでは先日開催された「ミツバチサミット」ついて振り返っています。

他にも、知っていそうで実は詳しくは知らない「はちみつのこと」や「新商品情報」、三代目社長であるハニーハンター市川拓三郎の「HONEY TALK」、蜂蜜専門店がお勧めするとっておきのはちみつを使ったレシピなど、はちみつ好きにはたまらない情報が満載！ぜひ一度手に取って、はちみつの世界にどっぷりつかってみませんか？

「HONEY TIME」は、蜂蜜専門店ミールミィ各店・京都蜂蜜酒醸造所にて無料で配布中です。

広報誌「HONEY TIME」のvol.66が完成、配布を開始しました。

メイン記事は、2025年を締めくくる京都蜂蜜酒醸造所で開催の「年忘れミードパーティー」について。12/19（金）・12/20（土）はいろんな蜂蜜酒（ミード）を楽しみながら今年一年間を振り返りましょう。おつまみ持ち寄りOKなので、いろんなペアリングを試せます！

ニューストピックスでは、限定パッケージをご紹介。Xmasを甘～く彩るポーランドの濃厚ミード3本セットや、新年のご挨拶におススメの華やかなパッケージのスティックハニープラスなど。ぜひ年末年始はミールミィの限定アイテムをご利用ください。

「From the origin」では、クリスマスにぴったりなモミノキ蜂蜜について、ハニーハンターのHONEY TALKでは11/13に発売され、12/1O放映のフジテレビ「Live News α」でも紹介された、廃棄予定の“パンの耳”と“アップサイクルハニー”を使ったハニーエールについてご紹介。

他にも、知っていそうで実は詳しくは知らない「はちみつのこと」や「新商品情報」、三代目社長であるハニーハンター市川拓三郎の「HONEY TALK」、蜂蜜専門店がお勧めするとっておきのはちみつを使ったレシピなど、はちみつ好きにはたまらない情報が満載！ぜひ一度手に取って、はちみつの世界にどっぷりつかってみませんか？

「HONEY TIME」は、蜂蜜専門店ミールミィ各店・京都蜂蜜酒醸造所にて無料で配布中です。

広報誌「HONEY TIME」のvol.65が完成、配布を開始しました。

メイン記事は、毎年大人気の新春はちみつ福袋のご紹介。今年は3種類のはちみつ福袋のほかに、超お得なミード特大福袋も2種類追加！ぜひ新年を甘～い蜂蜜酒でお祝いしてくださいね。 

ニューストピックスでは、読売テレビ「大阪ほんわかテレビ」（10/24OA）で紹介されたミールミィ三条本店ハニーカフェの蜂蜜かけ放題についてや、新メニューの季節のミードが楽しめる「ミード飲み比べセット」についてご紹介。ハニーアドベントカレンダーの発売ももうすぐ！冬はミールミィから目が離せないかも！？

「From the origin」では、11/8(土)新発売のThe MEAD そば（ザ・ミード ソバ）の原料となった「そば蜂蜜」についてご紹介。今年は北海道名寄市で個性的ですがマイルドな味わいのそば蜂蜜をご用意することができました。ぜひお試しください。

他にも、知っていそうで実は詳しくは知らない「はちみつのこと」や「新商品情報」、三代目社長であるハニーハンター市川拓三郎の「HONEY TALK」、蜂蜜専門店がお勧めするとっておきのはちみつを使ったレシピなど、はちみつ好きにはたまらない情報が満載！ぜひ一度手に取って、はちみつの世界にどっぷりつかってみませんか？

「HONEY TIME」は、蜂蜜専門店ミールミィ各店・京都蜂蜜酒醸造所にて無料で配布中です。

広報誌「HONEY TIME」のvol.64が完成、配布を開始しました。

メイン記事は、ハニーハンター市川拓三郎の2025年 ハニーハント後半戦の振り返り。2025年のハニーハントもほぼ終了。今年はどんな結果になったのでしょうか？7月以降の後半戦、一緒に振り返ってみましょう。 

ニューストピックスでは、今回もミードの話題。京都ウエスティン都ホテルで開催された「ICCサミット京都2025 SAKE AWARD」についてや、ハロウィンにぴったりの新作「はちみつのお酒シリーズ」2種（黒鴉・荒地）についてご紹介。

「From the origin」では、近年人気の蜂蜜ですが、市場にはほとんど出回らないレアな「けんぽなし蜂蜜」について。ぜひ今年のけんぽなし蜂蜜を試してみて下さい。

　他にも、知っていそうで実は詳しくは知らない「はちみつのこと」や「新商品情報」、三代目社長であるハニーハンター市川拓三郎の「HONEY TALK」、蜂蜜専門店がお勧めするとっておきのはちみつを使ったレシピなど、はちみつ好きにはたまらない情報が満載！ぜひ一度手に取って、はちみつの世界にどっぷりつかってみませんか？

「HONEY TIME」は、蜂蜜専門店ミールミィ各店・京都蜂蜜酒醸造所にて無料で配布中です。

広報誌「HONEY TIME」のvol.63が完成、配布を開始しました。

今回から毎月25日発行から毎月3日発行に変更いたします。それに伴い、vol.63は2025年8月・9月合体号となっています。

8月も終わり少しずつ秋の気配が漂ってきました。秋～冬は蜂蜜酒（ミード）が美味しい季節。

なんと9月～11月は3か月連続で新作ミードがリリース予定！秋を感じる蜂蜜を使用し、ちょっぴり個性的に仕上げました。ぜひお楽しみください。

ニューストピックスでは、お酒のイベントについてもご紹介。秋はお酒のイベントが満載！ぜひ一緒に楽しみましょう。

「From the origin」では、北海道で採れた「しころ蜂蜜」をご紹介。あまり知られていない蜂蜜ですが、甘みのバランスも良くフルーティな味わいなのでお料理と合わしてもGOOD！ 

　他にも、知っていそうで実は詳しくは知らない「はちみつのこと」や「新商品情報」、三代目社長であるハニーハンター市川拓三郎の「HONEY TALK」、蜂蜜専門店がお勧めするとっておきのはちみつを使ったレシピなど、はちみつ好きにはたまらない情報が満載！ぜひ一度手に取って、はちみつの世界にどっぷりつかってみませんか？

「HONEY TIME」は、蜂蜜専門店ミールミィ各店・京都蜂蜜酒醸造所にて無料で配布中！