春 アーカイブ - 株式会社金市商店 https://kaneichi.kyoto/tag/春/ 株式会社金市商店は、1930年創業の京都老舗はちみつ専門店「ミールミィ（ miel mie ）」の運営のほか、全国スーパー・百貨店に蜂蜜製品・蜂蜜酒の卸売りを行っております。2024年3月に京都蜂蜜酒醸造所グランドオープン予定。 Mon, 26 Jan 2026 06:17:53 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.8 https://kaneichi.kyoto/wp-content/uploads/2023/11/kanaiti_logo-1.png 春 アーカイブ - 株式会社金市商店 https://kaneichi.kyoto/tag/春/ 32 32 【プレスリリース】桜フェアに合わせて春限定カフェメニュー登場　ミールミィ三条本店にて、桜香る蜂蜜スイーツ＆ドリンクを期間限定販売 https://kaneichi.kyoto/2026/01/28/release_kaneichi20260128sakurafair_cafe/ Wed, 28 Jan 2026 05:00:00 +0000 https://kaneichi.kyoto/?p=15064 ～蜂蜜専門店ミールミィ各店で2月1日より桜フェア開催～ 蜂蜜専門店「ミールミィ」（運営：株式会社金市商店／本社：京都市中京区）は、桜フェアの開催に合わせ、ミールミィ三条本店併設のハニーカフェにて、春限定のカフェメニュー2 […]

投稿 【プレスリリース】桜フェアに合わせて春限定カフェメニュー登場　ミールミィ三条本店にて、桜香る蜂蜜スイーツ＆ドリンクを期間限定販売 は 株式会社金市商店 に最初に表示されました。

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～蜂蜜専門店ミールミィ各店で2月1日より桜フェア開催～

蜂蜜専門店「ミールミィ」（運営：株式会社金市商店／本社：京都市中京区）は、桜フェアの開催に合わせ、ミールミィ三条本店併設のハニーカフェにて、春限定のカフェメニュー2品を2026年2月1日（日）から3月31日（火）までの期間限定で販売いたします。
好評の「桜香る蜂蜜」を使用し、春の訪れを感じられるやさしい甘さと香りを楽しめる、今だけの特別なメニューをご用意しました。桜の開花が待ち遠しいこの季節。蜂蜜専門店ミールミィハニーカフェで、ひとあし早い春のひとときをお楽しみください。

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プレスリリースPDF: release_kaneichi20260128sakurafair_cafe
 桜フェアに合わせて春限定カフェメニュー登場　ミールミィ三条本店にて、桜香る蜂蜜スイーツ＆ドリンクを期間限定販売｜NEWSCAST

■ 春限定カフェメニュー概要

販売期間：2026年2月1日（日）～3月31日（火）

販売店舗：ミールミィ三条本店　ハニーカフェ

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

商品名：桜香るハニーミルクティー
価 格：750円（税込）
内容：ミルクのやさしい甘さが広がるミルクティーに、桜エキス入りの蜂蜜を合わせた、春らしい香りを楽しめる期間限定ドリンク。ほっとひと息つきたい時間や、春のお散歩途中のカフェタイムにもおすすめです。

商品名：桜香るハニーソフトクリーム
価 格：850円（税込）
内容：ミルク感たっぷりで、蜂蜜との相性を追求したミールミィオリジナル配合のソ フトクリームに、「桜香る蜂蜜」をたっぷりとかけた春限定スイーツ。

口に含んだ瞬間、やさしいミルクのコクとともに、桜のふんわりとした香りが広がります。

 

【桜フェア概要】

開催期間：2026年2月1日（日）～3月15日（日）

開催店舗：蜂蜜専門店ミールミィ各店

概要：暖かな春をひとあし先に感じられる「桜フェア」を開催。産地別のさくら蜂蜜を使い切りサイズで楽しめる「スティックハニープラス さくら」のリニューアル新発売をはじめ、ほんのりピンク色が可愛らしい「桜香る蜂蜜」、さくら蜂蜜の華やかさを閉じ込めたミード「The MEAD 大阪桜」など、さくら蜂蜜アイテムが勢ぞろいします。また、三条本店併設のハニーカフェでは、さくらの香りを楽しむ期間限定メニューを提供し、香り豊かな味わいをその場で体験いただけます。フェア期間中、対象商品をご購入いただくと、お試しサイズのスティックハニー「国産さくら蜂蜜（8g）」をお渡しします。（一会計につき1本、カフェメニューも対象）

さくらフェア対象商品情報（一部抜粋）

【新商品】商品名：スティックハニープラス さくら
リニューアル発売日：2026年2月1日
価格：1,296円（税込）
内容：さくら蜂蜜8g×9本
（大阪府産さくら蜂蜜、福島県産さくら蜂蜜、広島県産さくら蜂蜜
　各3本ずつ）
特徴：香り豊かなさくら蜂蜜を産地別に食べ比べできる人気のセットが、新しい組み合わせでリニューアルしました。
春になると桜前線の北上とともに南からさくらの花が咲き始めます。そんなさくらの花から採れるさくら蜂蜜は地
域によって個性様々。採れる地域によって微妙に異なる味や香りの違いをお楽しみください。パンやヨーグルトは
もちろん、クリームチーズにかけたり、紅茶やハーブティーに入れて飲むのもおすすめです。

商品名：桜香る蜂蜜
価格：972円（税込）
内容量：105g
特徴：ピンクに染まった桜の香りが優しく香る春らしいアイテム。ホワイトデーや春の贈り物、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングにおすすめ。

商品名：The MEAD 大阪桜（ザ・ミード オオサカサクラ）

価 格：4,400円（税込）

内容量：500ml

内容：京都蜂蜜酒醸造所のThe MEADシリーズ第三弾。大阪府産さくら蜂蜜だけを使用し、さくら蜂蜜の華やかさを閉じ込めたミードに仕上げました。

 

○蜂蜜専門店ミールミィ

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒（ミード）など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

〇ハニーハンター市川拓三郎

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

 

【販売場所】　

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　ネットショップ　https://miel-mie.com/

■関連リンク・SNS・HP 

株式会社金市商店 公式サイト：https://kaneichi.kyoto/

蜂蜜専門店ミールミィInstagram：https://www.instagram.com/mielmie__/

蜂蜜専門店ミールミィX：https://x.com/mielmie_shop

京都蜂蜜酒醸造所Instagram：https://www.instagram.com/kyotomead/

京都蜂蜜酒醸造所X：https://x.com/kyotomead

【会社概要】
株式会社　金市商店　資本金1000万円
1930年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。「蜂蜜専門店ミールミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は10年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱い国、種類は国内随一。
2020年6月で創業90周年を迎えた。
【直営店舗】
蜂蜜専門店ミールミィ3店舗（三条本店、京都髙島屋店、阪急うめだ店）
（金市商店公式サイト）https://kaneichi.kyoto

【本件に関するお問い合わせ】

担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

MAIL：pr@kaneichi.kyoto

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]]> 【プレスリリース】大阪府柏原市から採れたてフレッシュなあかしあ蜂蜜が到着　非加熱の生蜂蜜（ローハニー）で味わって https://kaneichi.kyoto/2025/05/23/release_kaneichi20250523_so435rawacasia/ Fri, 23 May 2025 05:00:00 +0000 https://kaneichi.kyoto/?p=13729 ～蜂蜜専門店ミールミィ各店で5月24日より販売開始 ～ 株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、自社が展開するシングルオリジンハニーシリーズにて、2025年の新蜜「大阪府柏原市産あかしあ蜂蜜」 […]

投稿 【プレスリリース】大阪府柏原市から採れたてフレッシュなあかしあ蜂蜜が到着　非加熱の生蜂蜜（ローハニー）で味わって は 株式会社金市商店 に最初に表示されました。

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～蜂蜜専門店ミールミィ各店で5月24日より販売開始 ～

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、自社が展開するシングルオリジンハニーシリーズにて、2025年の新蜜「大阪府柏原市産あかしあ蜂蜜」を非加熱の生蜂蜜にて2025年5月24日（土）より新発売します。蜂蜜専門店ミールミィ各店や「ミールミィオンラインショップ https://miel-mie.com/  」などで販売。

プレスリリースを見る（PDF)

プレスリリースPDF:release_kaneichi20250523_so435rawacasia

大阪府柏原市から採れたてフレッシュなあかしあ蜂蜜が到着　非加熱の生蜂蜜（ローハニー）で味わって| NEWSCAST

大阪府柏原市の初夏を彩るあかしあの花。今回はそんなあかしあの花から5月15日に採蜜されたばかりの新蜜を非加熱・粗濾過の生蜂蜜（ローハニー※）で瓶詰めしました。採れたてならではの風味を、よりフレッシュに感じていただける一本です。この時季だけの特別な味わいを、ぜひお楽しみください。

※金市商店では、採蜜後一度も加熱を行わず、大きな不純物だけを取り除くために粗濾過し、瓶詰充填した蜂蜜のこと

【商品情報】

シングルオリジンハニーシリーズ

発売日：2025年5月24日（土）　

0435　ローハニー

大阪府柏原市産あかしあ蜂蜜　140ｇ　1,620円（税込）

タイプ： Simple

特徴：2025年5月15日に大阪府柏原市に咲くあかしあの花から採れた蜂蜜。
味わい：甘みがしっかりあり、クセが少なく食べやすい味わい。

〇ハニーハンターが直接買い付けした「新蜜」 　

金市商店では、蜂蜜の買い付けを社長である、ハニーハンターの市川拓三郎がすべて行っております。春になり、ミツバチが活動し始めると、南は鹿児島から、北は北海道まで全国各地にいる養蜂家を訪ねます。そして、現地で蜂蜜を実際に目で見て、匂いと味わいなどをチェックし、納得する品質の蜂蜜だけを買い付けます。時には一緒に採蜜作業を行った蜂蜜をそのまま買い付けることもあります。そして蜂蜜をできるだけ早く、京都の工場に送り、瓶詰してお客様にお届けします。その採れたてのフレッシュな蜂蜜を、金市商店では「新蜜」としてお客様に提供しております。

 

量り売り蜂蜜【実店舗のみ対象】

（6月のおすすめ蜂蜜）

・シングルオリジンローハニー0383和歌山県有田郡産みかん蜂蜜　　
648円(税込)／100g
・シングルオリジンローハニー0384青森県弘前市産りんご蜂蜜　　
594円(税込)／100g　*6/12～販売開始
《販売予定期間：2024年6月1日（土）～6月30日（日）》
 

 

●量り売り蜂蜜について

ミールミィの実店舗では、専用容器を選んで100g単位でお好きな量をお買い求めいただける「蜂蜜量り売り」を実施しています。毎月変わるおすすめ蜂蜜を、ちょっぴり“お得でエコ”に、たっぷり楽しんでいただけます。
※次回以降、専用容器持参で無料交換　　
※8のつく日（8.18.28日）は10%増量DAY！でお得！
 

 

〇ハニーハンター市川拓三郎

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

 

〇シングルオリジンハニー

蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる”オリジン”を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。

▼ハニーハンターとシングルオリジンハニーに関するプレスリリース

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000021.000025887.html　

 

〇コールドフィルタリングハニー（ COLD FILTERING HONEY ・低温濾過蜂蜜）とローハニー（ RAW HONEY ・生蜂蜜）

金市商店では、年間を通じて一定の品質で蜂蜜を安定的に供給するために、「低温（約50度以下）で加熱、不純物を取り除く濾過工程を経て、瓶詰充填した蜂蜜」を取り扱っております。蜂蜜を低温で加熱することで、蜂蜜に含まれるビタミンやミネラルを損なうことなく、蜂蜜の風味をしっかりと残したまま、濾過工程にて不純物を取り除くことができます。その製法で充填した蜂蜜を「コールドフィルタリングハニー」と定義しております。 

一方、金市商店では「養蜂家の元で蜂蜜が採取された後、一度も加熱を行わず、大きな不純物だけを取り除くために粗濾過し、瓶詰充填した蜂蜜」を「ローハニー」と定義しております。 気温が低くなる冬季や、蜂蜜が結晶してしまうとローハニーの生産は難しくなるため、春から夏にかけて採れる新蜜を、養蜂家から仕入れそのまま瓶詰します。そのため、コールドフィルタリングハニーよりもさらに、フレッシュな蜂蜜の風味や香りを感じることができます。蜂蜜内の黒い点は花粉です。そのまま召し上がっても問題ございません。また、花粉が核となり、蜂蜜が結晶しやすい可能性があります。

○蜂蜜専門店ミールミィ

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒（ミード）など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

【販売場所】　

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　オンラインショップ　https://miel-mie.com/

■関連リンク・SNS・HP 

株式会社金市商店 公式サイト：https://kaneichi.kyoto/

蜂蜜専門店ミールミィInstagram：https://www.instagram.com/mielmie__/

蜂蜜専門店ミールミィX：https://x.com/mielmie_shop

京都蜂蜜酒醸造所Instagram：https://www.instagram.com/kyotomead/

京都蜂蜜酒醸造所X：https://x.com/kyotomead

【会社概要】
株式会社　金市商店　資本金1000万円
1930年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。「蜂蜜専門店ミールミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は10年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱い国、種類は国内随一。
2020年6月で創業90周年を迎えた。
【直営店舗】
蜂蜜専門店ミールミィ3店舗（三条本店、京都髙島屋店、阪急うめだ店）
（金市商店公式サイト）https://kaneichi.kyoto

【本件に関するお問い合わせ】

担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

MAIL：pr@kaneichi.kyoto

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]]> 【プレスリリース】希少なれんげ満開　10年に一度の咲きっぷり　ハニーハンターが出会った“当たり年”の特別なれんげ蜂蜜 新登場 https://kaneichi.kyoto/2025/05/21/release_kaneichi20250521_so433_434renge/ Wed, 21 May 2025 01:00:00 +0000 https://kaneichi.kyoto/?p=13713 ～蜂蜜専門店ミールミィ5月21日より販売開始 ～ 株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、自社が展開するシングルオリジンハニーシリーズにて、2025年の新蜜「鹿児島県産れんげ蜂蜜」など2種類を […]

投稿 【プレスリリース】希少なれんげ満開　10年に一度の咲きっぷり　ハニーハンターが出会った“当たり年”の特別なれんげ蜂蜜 新登場 は 株式会社金市商店 に最初に表示されました。

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～蜂蜜専門店ミールミィ5月21日より販売開始 ～

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、自社が展開するシングルオリジンハニーシリーズにて、2025年の新蜜「鹿児島県産れんげ蜂蜜」など2種類を2025年5月21日（水）より新発売します。
ミールミィ各店や「ミールミィオンラインショップ https://miel-mie.com/ 」などで販売。

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プレスリリースPDF:release_kaneichi20250521_so433_434renge

希少なれんげ満開　10年に一度の咲きっぷり　ハニーハンターが出会った“当たり年”の特別なれんげ蜂蜜 新登場| NEWSCAST

春の訪れとともに、金市商店では、社長の「ハニーハンター」としての旅も始まります。今回の旅は、毎年蜂蜜シーズンのはじまりを彩る行き先のひとつ、恒例の九州。ゴールデンウィーク前後に、れんげ蜂蜜を求めて飛行機で南へ飛びます。

かつて日本の代表的な蜂蜜だったれんげ蜂蜜も、今では作付面積の減少により、希少な存在になりつつあります。ところが、今年の南九州では“10年に一度”とも言われるほどれんげの花が一斉に咲き誇り、まさに夢のような光景が広がっていました。

養蜂家さんの元でひとさじ口に含んだ瞬間、自然と笑みがこぼれる――そんな高品質のれんげ蜂蜜に出会うことができました。クセが少なく、やさしい甘みと爽やかな後味が魅力の一本。今年のれんげ蜂蜜は、本当に特別です。どうぞ、この春だけの“当たり年の味”をお楽しみください。

〇ハニーハンターが直接買い付けした「新蜜」 　

金市商店では、蜂蜜の買い付けを社長である、ハニーハンターの市川拓三郎がすべて行っております。春になり、ミツバチが活動し始めると、南は鹿児島から、北は北海道まで全国各地にいる養蜂家を訪ねます。そして、現地で蜂蜜を実際に目で見て、匂いと味わいなどをチェックし、納得する品質の蜂蜜だけを買い付けます。時には一緒に採蜜作業を行った蜂蜜をそのまま買い付けることもあります。そして蜂蜜をできるだけ早く、京都の工場に送り、瓶詰してお客様にお届けします。その採れたてのフレッシュな蜂蜜を、金市商店では「新蜜」としてお客様に提供しております。

 

【商品情報】

シングルオリジンハニーシリーズ

発売日：2025年5月21日（水）　

0433
宮崎県都城市産れんげ蜂蜜　140ｇ　1,620円（税込）

タイプ：Simple

特徴：2025年4月22日に宮崎県都城市に咲くれんげの花から採れた蜂蜜。
味わい：れんげらしい甘みと爽やかさで、クセが少なく食べやすい味わい。

0434

鹿児島県志布志市産れんげ蜂蜜　140ｇ　1,620円（税込）

 

タイプ：Simple

特徴：2025年5月3日に鹿児島県志布志市に咲くれんげの花から採れた蜂蜜。
味わい：クセが少なく、やさしい甘みで後味は爽やか。

量り売り蜂蜜【実店舗のみ対象】

（6月のおすすめ蜂蜜）

・シングルオリジンローハニー0383和歌山県有田郡産みかん蜂蜜　　
648円(税込)／100g
・シングルオリジンローハニー0384青森県弘前市産りんご蜂蜜　　
594円(税込)／100g　*6/12～販売開始
《販売予定期間：2024年6月1日（土）～6月30日（日）》
 

 

●量り売り蜂蜜について

ミールミィの実店舗では、専用容器を選んで100g単位でお好きな量をお買い求めいただける「蜂蜜量り売り」を実施しています。毎月変わるおすすめ蜂蜜を、ちょっぴり“お得でエコ”に、たっぷり楽しんでいただけます。
※次回以降、専用容器持参で無料交換　　
※8のつく日（8.18.28日）は10%増量DAY！でお得！
 

 

〇ハニーハンター市川拓三郎

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

 

〇シングルオリジンハニー

蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる”オリジン”を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。

▼ハニーハンターとシングルオリジンハニーに関するプレスリリース

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000021.000025887.html　

 

〇コールドフィルタリングハニー（ COLD FILTERING HONEY ・低温濾過蜂蜜）とローハニー（ RAW HONEY ・生蜂蜜）

金市商店では、年間を通じて一定の品質で蜂蜜を安定的に供給するために、「低温（約50度以下）で加熱、不純物を取り除く濾過工程を経て、瓶詰充填した蜂蜜」を取り扱っております。蜂蜜を低温で加熱することで、蜂蜜に含まれるビタミンやミネラルを損なうことなく、蜂蜜の風味をしっかりと残したまま、濾過工程にて不純物を取り除くことができます。その製法で充填した蜂蜜を「コールドフィルタリングハニー」と定義しております。 

一方、金市商店では「養蜂家の元で蜂蜜が採取された後、一度も加熱を行わず、大きな不純物だけを取り除くために粗濾過し、瓶詰充填した蜂蜜」を「ローハニー」と定義しております。 気温が低くなる冬季や、蜂蜜が結晶してしまうとローハニーの生産は難しくなるため、春から夏にかけて採れる新蜜を、養蜂家から仕入れそのまま瓶詰します。そのため、コールドフィルタリングハニーよりもさらに、フレッシュな蜂蜜の風味や香りを感じることができます。蜂蜜内の黒い点は花粉です。そのまま召し上がっても問題ございません。また、花粉が核となり、蜂蜜が結晶しやすい可能性があります。

○蜂蜜専門店ミールミィ

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒（ミード）など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

【販売場所】　

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　オンラインショップ　https://miel-mie.com/

■関連リンク・SNS・HP 

株式会社金市商店 公式サイト：https://kaneichi.kyoto/

蜂蜜専門店ミールミィInstagram：https://www.instagram.com/mielmie__/

蜂蜜専門店ミールミィX：https://x.com/mielmie_shop

京都蜂蜜酒醸造所Instagram：https://www.instagram.com/kyotomead/

京都蜂蜜酒醸造所X：https://x.com/kyotomead

【会社概要】
株式会社　金市商店　資本金1000万円
1930年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。「蜂蜜専門店ミールミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は10年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱い国、種類は国内随一。
2020年6月で創業90周年を迎えた。
【直営店舗】
蜂蜜専門店ミールミィ3店舗（三条本店、京都髙島屋店、阪急うめだ店）
（金市商店公式サイト）https://kaneichi.kyoto

【本件に関するお問い合わせ】

担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

MAIL：pr@kaneichi.kyoto

投稿 【プレスリリース】希少なれんげ満開　10年に一度の咲きっぷり　ハニーハンターが出会った“当たり年”の特別なれんげ蜂蜜 新登場 は 株式会社金市商店 に最初に表示されました。

]]> 【プレスリリース】心華やぐ優雅な一匙——「バラ香る蜂蜜」新発売　赤いローズの優雅な香りと美しい彩りで、ティータイムや贈り物を華やかに https://kaneichi.kyoto/2025/05/08/release_kaneichi20250508barakaoru_honey/ Thu, 08 May 2025 01:00:00 +0000 https://kaneichi.kyoto/?p=13683 ～蜂蜜専門店ミールミィ各店で5月8日より販売開始～ 京都の蜂蜜専門店「ミールミィ」（運営：株式会社金市商店／本社：京都市中京区）は、母の日にもぴったりの華やかなアイテム「バラ香る蜂蜜」を2025年5月8日（木）に新発売い […]

投稿 【プレスリリース】心華やぐ優雅な一匙——「バラ香る蜂蜜」新発売　赤いローズの優雅な香りと美しい彩りで、ティータイムや贈り物を華やかに は 株式会社金市商店 に最初に表示されました。

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～蜂蜜専門店ミールミィ各店で5月8日より販売開始～

京都の蜂蜜専門店「ミールミィ」（運営：株式会社金市商店／本社：京都市中京区）は、母の日にもぴったりの華やかなアイテム「バラ香る蜂蜜」を2025年5月8日（木）に新発売いたします。ミールミィ各店および公式オンラインショップhttps://miel-mie.com/　にて販売いたします。

プレスリリースを見る（PDF)

プレスリリースPDF:release_kaneichi20250508barakaoru_honey

心華やぐ優雅な一匙——「バラ香る蜂蜜」新発売　赤いローズの優雅な香りと美しい彩りで、ティータイムや贈り物を華やかに| NEWSCAST

「バラ香る蜂蜜」は、バラエキスを使用し、バラ本来の色味とほのかな香りを楽しめる心華やぐ特別な一瓶です。その美しい赤色と上品なバラの香りは、日常のティータイムを優雅なひとときに変えてくれます。紅茶に加えれば贅沢なローズティーに、アイスやパンケーキのソースとしてもぴったり。自分へのご褒美としてはもちろん、母の日のギフトや大切な方への贈り物にもおすすめです。 

【商品情報】

バラ香る蜂蜜　

発売日：2025年5月8日（木）

価格：972円（税込）　内容量：105ｇ
特徴：赤く染まったバラの香りが優雅に香る華やかなアイテム。ローズティーやバニラアイスのトッピングにもおすすめ。

○「バラ香る蜂蜜」の楽しみ方

「バラ香る蜂蜜」は、そのまま楽しむだけでなく、さまざまなシーンで活躍します。

 

●ティータイムに：紅茶やハーブティーにひとさじ加え、優雅なバラの香りが広がるローズティーに

●デザートに：レアチーズケーキやアイスにかけて、優雅な彩りをプラス

●朝食に：ヨーグルトやパンケーキにトッピングして華やかなモーニングタイムを

○蜂蜜専門店ミールミィ

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒（ミード）など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

■販売場所

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　オンラインショップ　https://miel-mie.com/

■関連リンク・SNS・HP 

株式会社金市商店 公式サイト：https://kaneichi.kyoto/

蜂蜜専門店ミールミィInstagram：https://www.instagram.com/mielmie__/

蜂蜜専門店ミールミィX：https://x.com/mielmie_shop

京都蜂蜜酒醸造所Instagram：https://www.instagram.com/kyotomead/

京都蜂蜜酒醸造所X：https://x.com/kyotomead

【会社概要】
株式会社　金市商店　資本金1000万円
1930年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。「蜂蜜専門店ミールミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は10年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱い国、種類は国内随一。
2020年6月で創業90周年を迎えた。
【直営店舗】
蜂蜜専門店ミールミィ3店舗（三条本店、京都髙島屋店、阪急うめだ店）
（金市商店公式サイト）https://kaneichi.kyoto

【本件に関するお問い合わせ】

担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

MAIL：pr@kaneichi.kyoto

投稿 【プレスリリース】心華やぐ優雅な一匙——「バラ香る蜂蜜」新発売　赤いローズの優雅な香りと美しい彩りで、ティータイムや贈り物を華やかに は 株式会社金市商店 に最初に表示されました。

]]> 【プレスリリース】蜂蜜シーズン到来！ 2025年最初の新蜜「さくら蜂蜜」新登場　搾りたての“旬そのまま”を瓶詰め 春の訪れを告げる一本 https://kaneichi.kyoto/2025/04/23/release_kaneichi20250423_so432_kashiwara/ Wed, 23 Apr 2025 01:00:00 +0000 https://kaneichi.kyoto/?p=13617 ～蜂蜜専門店ミールミィで4月23日より販売開始 ～ 株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、自社が展開するシングルオリジンハニーシリーズにて、2025年最初の新蜜「大阪府柏原市産さくら蜂蜜」を […]

投稿 【プレスリリース】蜂蜜シーズン到来！ 2025年最初の新蜜「さくら蜂蜜」新登場　搾りたての“旬そのまま”を瓶詰め 春の訪れを告げる一本 は 株式会社金市商店 に最初に表示されました。

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～蜂蜜専門店ミールミィで4月23日より販売開始 ～

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、自社が展開するシングルオリジンハニーシリーズにて、2025年最初の新蜜「大阪府柏原市産さくら蜂蜜」を2025年4月23日（水）より新発売します。
ミールミィ各店や「ミールミィオンラインショップ https://miel-mie.com/ 」などで販売。

プレスリリースを見る（PDF)

プレスリリースPDF:release_kaneichi20250423_so432_kashiwara

蜂蜜シーズン到来！ 2025年最初の新蜜「さくら蜂蜜」新登場　搾りたての“旬そのまま”を瓶詰め 春の訪れを告げる一本| NEWSCAST

いよいよ今年も、蜂蜜の季節がやってきました。2025年最初にお届けするのは、大阪府柏原市で採れた「さくら蜂蜜」。春の訪れを告げる、今だけの特別な一本です。4月17日の朝、私たちは養蜂家さんの採蜜に同行し、その場で搾ったばかりの蜂蜜を買い付け、すぐに工場へ直送。一週間も経たずに店頭に並ぶ“旬そのまま”の味わいです。
今年は春先の寒暖差のなか、ミツバチたちがいつも以上に頑張って蜜を集めてくれました。そんな中で採れた蜂蜜は、ひと口で春を感じるような華やかな香りとしっかりとした甘みが特徴です。季節を感じる今だけの新蜜、ぜひ味わってみてください。

【商品情報】

シングルオリジンハニーシリーズ

発売日：2025年4月23日（水）　

0432

大阪府柏原市産さくら蜂蜜　140ｇ　1,296円（税込）

タイプ： Floral-Simple

特徴：2025年4月17日に大阪府柏原市に咲くさくらの花から採れた蜂蜜。
味わい：ひと口で春を感じるような華やかな香りと、しっかりとした甘み。

量り売り蜂蜜【実店舗のみ対象】

（6月のおすすめ蜂蜜）

・シングルオリジンローハニー0383和歌山県有田郡産みかん蜂蜜　　
648円(税込)／100g
・シングルオリジンローハニー0384青森県弘前市産りんご蜂蜜　　
594円(税込)／100g　*6/12～販売開始
《販売予定期間：2024年6月1日（土）～6月30日（日）》
 

 

●量り売り蜂蜜について

ミールミィの実店舗では、専用容器を選んで100g単位でお好きな量をお買い求めいただける「蜂蜜量り売り」を実施しています。毎月変わるおすすめ蜂蜜を、ちょっぴり“お得でエコ”に、たっぷり楽しんでいただけます。
※次回以降、専用容器持参で無料交換　　
※8のつく日（8.18.28日）は10%増量DAY！でお得！
 

 

〇ハニーハンターが直接買い付けした「新蜜」 　

金市商店では、蜂蜜の買い付けを社長である、ハニーハンターの市川拓三郎がすべて行っております。春になり、ミツバチが活動し始めると、南は鹿児島から、北は北海道まで全国各地にいる養蜂家を訪ねます。そして、現地で蜂蜜を実際に目で見て、匂いと味わいなどをチェックし、納得する品質の蜂蜜だけを買い付けます。時には一緒に採蜜作業を行った蜂蜜をそのまま買い付けることもあります。そして蜂蜜をできるだけ早く、京都の工場に送り、瓶詰してお客様にお届けします。その採れたてのフレッシュな蜂蜜を、金市商店では「新蜜」としてお客様に提供しております。

 

〇ハニーハンター市川拓三郎

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

 

〇シングルオリジンハニー

蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる”オリジン”を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。

▼ハニーハンターとシングルオリジンハニーに関するプレスリリース

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000021.000025887.html　

 

〇コールドフィルタリングハニー（ COLD FILTERING HONEY ・低温濾過蜂蜜）とローハニー（ RAW HONEY ・生蜂蜜）

金市商店では、年間を通じて一定の品質で蜂蜜を安定的に供給するために、「低温（約50度以下）で加熱、不純物を取り除く濾過工程を経て、瓶詰充填した蜂蜜」を取り扱っております。蜂蜜を低温で加熱することで、蜂蜜に含まれるビタミンやミネラルを損なうことなく、蜂蜜の風味をしっかりと残したまま、濾過工程にて不純物を取り除くことができます。その製法で充填した蜂蜜を「コールドフィルタリングハニー」と定義しております。 

一方、金市商店では「養蜂家の元で蜂蜜が採取された後、一度も加熱を行わず、大きな不純物だけを取り除くために粗濾過し、瓶詰充填した蜂蜜」を「ローハニー」と定義しております。 気温が低くなる冬季や、蜂蜜が結晶してしまうとローハニーの生産は難しくなるため、春から夏にかけて採れる新蜜を、養蜂家から仕入れそのまま瓶詰します。そのため、コールドフィルタリングハニーよりもさらに、フレッシュな蜂蜜の風味や香りを感じることができます。蜂蜜内の黒い点は花粉です。そのまま召し上がっても問題ございません。また、花粉が核となり、蜂蜜が結晶しやすい可能性があります。

○蜂蜜専門店ミールミィ

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒（ミード）など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

【販売場所】　

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　オンラインショップ　https://miel-mie.com/

■関連リンク・SNS・HP 

株式会社金市商店 公式サイト：https://kaneichi.kyoto/

蜂蜜専門店ミールミィInstagram：https://www.instagram.com/mielmie__/

蜂蜜専門店ミールミィX：https://x.com/mielmie_shop

京都蜂蜜酒醸造所Instagram：https://www.instagram.com/kyotomead/

京都蜂蜜酒醸造所X：https://x.com/kyotomead

【会社概要】
株式会社　金市商店　資本金1000万円
1930年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。「蜂蜜専門店ミールミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は10年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱い国、種類は国内随一。
2020年6月で創業90周年を迎えた。
【直営店舗】
蜂蜜専門店ミールミィ3店舗（三条本店、京都髙島屋店、阪急うめだ店）
（金市商店公式サイト）https://kaneichi.kyoto

【本件に関するお問い合わせ】

担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

MAIL：pr@kaneichi.kyoto

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～蜂蜜専門店ミールミィなどで2月22日より販売開始 ～

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、春にぴったりの華やかなアイテム「桜香る蜂蜜」を2025年2月22日（土）より発売します。

プレスリリースを見る（PDF)

プレスリリースPDF:release_kaneichi20250221sakurakaoru_honey

春の訪れを感じる華やかな一匙——「桜香る蜂蜜」新発売　ふわりと広がる桜の香りと春色の彩りで、ティータイムや贈り物を華やかに| NEWSCAST

春は、新しい出会いや旅立ちの季節。「桜香る蜂蜜」は、そんな春のひとときを彩る特別な一瓶です。天然の桜の花抽出エキスを使用し、ほんのりピンクに色づいた蜂蜜は、口に含んだ瞬間、ふわっと桜の優雅な香りが広がります。その美しいピンク色は、春の訪れを感じさせ、食卓に華やかな彩りを添え、ホワイトデーギフトや卒業のお祝いにも最適です。直営店の蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」や「ミールミィネットショップ( https://miel-mie.com/ ) 」などで販売予定。

 

【商品情報】

 

桜香る蜂蜜

発売日：2025年2月22日（土）　

価格：972円（税込）　内容量：105ｇ
特徴：ピンクに染まった桜の香りが優しく香る春らしいアイテム。ホワイトデーや春の贈り物、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングにおすすめ。

○「桜香る蜂蜜」の楽しみ方

「桜香る蜂蜜」は、そのまま楽しむだけでなく、さまざまなシーンで活躍します。

 

●ティータイムに：紅茶やハーブティーにひとさじ加え、ほんのり桜が香る春の特別な一杯に

●デザートに：ヨーグルトやアイスクリームにかけて、春色の華やかな彩りをプラス

●朝食に：パンやパンケーキに塗って、春の味わいを楽しむ

●お菓子作りに：レアチーズケーキや桜風味のフィナンシェ、マドレーヌなど、春限定スイーツにアレンジ 

【販売場所】　

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　オンラインショップ　https://miel-mie.com/

○蜂蜜専門店ミールミィ

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒（ミード）など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

【会社概要】
株式会社　金市商店　資本金1000万円
1930年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。「蜂蜜専門店ミールミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は10年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱い国、種類は国内随一。
2020年6月で創業90周年を迎えた。
【直営店舗】
蜂蜜専門店ミールミィ3店舗（三条本店、京都髙島屋店、阪急うめだ店）
（金市商店公式サイト）https://kaneichi.kyoto

【本件に関するお問い合わせ】

担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

MAIL：pr@kaneichi.kyoto

投稿 【プレスリリース】春の訪れを感じる華やかな一匙——「桜香る蜂蜜」新発売　ふわりと広がる桜の香りと春色の彩りで、ティータイムや贈り物を華やかに は 株式会社金市商店 に最初に表示されました。

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