2025年3月13日発刊の『TRANSIT No.67』にて、「ポーランドミード」や弊社社長市川拓三郎のコメントが紹介されました。

ポーランドでは昔から王侯貴族だけに振舞われる秘伝の酒として受け継がれてきた蜂蜜酒『Miód Pitny(ミュウト・ピトヌィ)』

紙面で紹介されているApis(アピス)はポーランドのルブリンに1932年、設立されました。正式名を「アピス養蜂協同組合」といい、世界で初めて工業規模で蜂蜜酒製造を実現した代表的なメーカーです。
現在では世界最大の工業生産ラインを誇り、EU諸国はもちろん、アメリカ、アジアにも進出、その市場をグローバルに広げつつあります。
伝統的な手法を生かした銘柄は、ポーランド内外で様々な食品賞を受賞し、2009年にはEUが定める「伝統的特産品保護」の対象にも指定されています。

2024年11月11日発刊の『ar』にて、「生姜蜂蜜漬」が紹介されました。

「国内産新生姜」を「蜂蜜」にじっくり漬け込み、蜂蜜の甘みを活かして仕上げました。辛味は穏やかで優しいテイストの蜂蜜漬けは、温かい紅茶や焼酎に入れて体を温める手助けに。ヨーグルトソースとしてや、肉・魚の生姜焼きにもお役立ていただけます。

寒い冬を生姜蜂蜜漬けで乗り越えましょう！