【プレスリリース】採れたてそのままのフレッシュな味わい　和歌山県産みかん蜂蜜が非加熱の生蜂蜜（ローハニー）で新登場

金市商店管理者02 — Fri, 29 May 2026 05:00:00 +0000

～蜂蜜専門店ミールミィ各店で5月30日より販売開始～

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、自社が展開するシングルオリジンハニーシリーズにて「和歌山県有田川町産みかん蜂蜜」を含む2種類の新蜜を2026年5月30日（土）より新発売します。

商品情報

シングルオリジンハニーシリーズ　
発売日：2026年5月30（土）　

0496　ローハニー

和歌山県有田川町産みかん蜂蜜　140g

価格：1,620円（税込）

タイプ：Fruity

採蜜日：2026年5月11日

特徴：しっかりとした甘みに柑橘系の酸味が感じられる味わい。

0497　青森県弘前市産りんご蜂蜜　140g
価格：1,296円（税込）
タイプ：Fruity
採蜜日：2026年5月13日
特徴：まるでりんご果汁のようにジューシー。爽やかな香りとすっきりした甘みが特徴。

販売場所

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　ネットショップ　https://miel-mie.com/

■シングルオリジンハニーについて
https://miel-mie.com/c/honey/single-origin-honey/about_so
■新蜜について
https://miel-mie.com/c/honey/shinmitsu2026
■生はちみつについて
https://miel-mie.com/c/honey/single-origin-honey
■ハニーハンター市川拓三郎について
https://kaneichi.kyoto/honeyhunter/

■関連リンク・SNS・HP

株式会社金市商店公式サイト：https://kaneichi.kyoto/

蜂蜜専門店ミールミィInstagram：https://www.instagram.com/mielmie__/

蜂蜜専門店ミールミィX：https://x.com/mielmie_shop

京都蜂蜜酒醸造所Instagram：https://www.instagram.com/kyotomead/

京都蜂蜜酒醸造所X：https://x.com/kyotomead

○蜂蜜専門店ミールミィ

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒（ミード）など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

【会社概要】
株式会社　金市商店　資本金1000万円
1930年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。「蜂蜜専門店ミールミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は10年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱い国、種類は国内随一。
2020年6月で創業90周年を迎えた。
【直営店舗】
蜂蜜専門店ミールミィ3店舗（三条本店、京都髙島屋店、阪急うめだ店）
（金市商店公式サイト）https://kaneichi.kyoto

【本件に関するお問い合わせ】

担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

MAIL：pr@kaneichi.kyoto

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【プレスリリース】今年も登場！蜂蜜専門店の“はちみつかけ放題”かき氷　「ハニーレモン」と「ハニージンジャー」を6月1日より販売開始

金市商店管理者02 — Thu, 28 May 2026 05:00:00 +0000

～蜂蜜専門店ミールミィハニーカフェの夏限定メニュー～

蜂蜜専門店「ミールミィ」（運営：株式会社金市商店／本社：京都市中京区）は、ミールミィ三条本店ハニーカフェにて、毎年ご好評いただいている夏限定のかき氷を、2026年6月1日（月）より提供開始いたします。
今年も、爽やかな味わいの「ハニーレモンかき氷」と、ピリリとした生姜の風味が楽しめる「ハニージンジャーかき氷」の2種類をご用意。さらに、店内に常備する8種類の蜂蜜はすべて“かけ放題”でお楽しみいただけます。
暑い季節にぴったりな、蜂蜜たっぷりのひんやりスイーツをぜひご堪能ください。

商品情報

【夏季限定メニュー】
〇自家製蜂蜜漬けのかき氷
販売開始日：2026年6月1日（月）
販売場所：蜂蜜専門店ミールミィ三条本店ハニーカフェ
所在地：〒604-8083 京都市中京区三条通富小路西入中之町21

商品名：ハニーレモン
価格：1,100円（税込）
内容：蜂蜜×檸檬は誰もが納得、鉄板の組み合わせ。スペイン産レモン蜂蜜に檸檬を漬け込んで作った自家製のハニーレモンシロップを、口どけの良いかき氷にたっぷりとかけました。器やかき氷には輪切りのハニーレモンがあしらわれ、見た目にも爽やかで可愛らしいかき氷。カフェにある8種類のかけ放題蜂蜜を追い掛けするとさらに至福のかき氷に。

商品名：ハニージンジャー
価格：1,100円（税込）
内容：ハンガリー産アカシア蜂蜜と新生姜で作ったシロップは、アカシア蜂蜜の優しい甘さの中に生姜の辛みがピリリと効いた癖になる味わい。器やかき氷にあしらわれたスライスしたハニージンジャーも一緒に食べられます。カフェの蜂蜜8種類ももちろんかけ放題で、甘みをお好みで調整していただけます。

【すべてのメニューに蜂蜜かけ放題！】
ミールミィ三条本店に併設されているカフェでは、すべてのドリンクやフードに8種類のはちみつがかけ放題。お好みのはちみつを好きなだけかけて楽しんで頂けます。かけ放題蜂蜜は、季節ごとに変わるのでその時々のオススメの蜂蜜を楽しんで頂けます。

○蜂蜜専門店ミールミィ

■ミールミィハニーカフェメニュー
https://sites.google.com/view/mielmie-honeycaef83menu/
■公式SNS
・蜂蜜専門店ミールミィInstagram

https://www.instagram.com/mielmie__/
・蜂蜜専門店ミールミィX
https://x.com/mielmie_shop

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【プレスリリース】まるでりんご果汁のような味わい　今年採れたての青森県産「りんご蜂蜜」新発売

金市商店管理者02 — Tue, 26 May 2026 05:00:00 +0000

～蜂蜜専門店ミールミィ各店で5月27日より販売開始～

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、自社が展開するシングルオリジンハニーシリーズの「青森県弘前市産りんご蜂蜜」をはじめ、採れたてのりんご蜂蜜を使用した新蜜商品3種類を2026年5月27日（水）より新発売します。

商品情報

シングルオリジンハニーシリーズ　
発売日：2026年5月27日（水）　

0495　ローハニー　青森県弘前市産りんご蜂蜜　140g

価格：1,404円（税込）

タイプ：Fruity

採蜜日：2026年5月13日

特徴：まるでりんご果汁のようにジューシー。爽やかな香りとすっきりした甘みが特徴。

《新蜜》大容量パウチタイプ
発売日：2026年5月27日（水）　

《新蜜》国産りんご蜂蜜　450g

価格：3,240円（税込）

採蜜年：2026年

内容：りんごの花から今年採れたばかりの蜂蜜を、たっぷり使えて持ち運びやすい大容量パウチに詰めました。パンケーキや紅茶、お菓子作りにもおススメです。

味わい：フルーティでジューシーな果実味ある味わい。後味はあっさり。余韻が残る。

スティックハニープラス大袋シリーズ
発売日：2026年5月27日（水）　

スティックハニープラス《新蜜》国産りんご蜂蜜　20本入り　

価格：2,160円（税込）
採蜜年：2026年
内容量：160g（8g×20本）
特徴：今しか味わえない、採れたての国産りんご蜂蜜を使い切りのスティックタイプに。手軽に持ち運べて衛生的なうえ、たっぷり使える大袋タイプは毎日の蜂蜜習慣にもぴったりです。丁寧に育まれたりんごの花から採れる蜂蜜は、今年は天候にも恵まれ、りんごらしい爽やかな香りとジューシーな甘さが際立つ仕上がりに。毎日の朝食やひと息つくティータイムに、旬のおいしさをプラスします。

販売場所

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　ネットショップ　https://miel-mie.com/

■関連リンク・SNS・HP

株式会社金市商店公式サイト：https://kaneichi.kyoto/

蜂蜜専門店ミールミィInstagram：https://www.instagram.com/mielmie__/

蜂蜜専門店ミールミィX：https://x.com/mielmie_shop

京都蜂蜜酒醸造所Instagram：https://www.instagram.com/kyotomead/

京都蜂蜜酒醸造所X：https://x.com/kyotomead

○蜂蜜専門店ミールミィ

【本件に関するお問い合わせ】

担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

MAIL：pr@kaneichi.kyoto

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【催事情報・大阪】京都蜂蜜酒醸造所が「和酒フェス＠大阪ベイタワー」に出店します｜大阪ベイタワー｜2026.7.11-7.12

金市商店管理者01 — Thu, 21 May 2026 01:00:16 +0000

京都蜂蜜酒醸造所は、2026年7月11日（土）・7月12日（日）に大阪ベイタワーで開催されるイベント「第14回和酒フェス＠大阪ベイタワー」に出店いたします。

会場では、ハニーハンター市川拓三郎が厳選した国産蜂蜜などを醸造したお酒「蜂蜜酒（ミード）」を販売いたします。ミードの世界的コンペティション「Mead madness Cup 2026」でブロンズメダルを受賞した「The MEAD（ザ・ミード）」や「The MEAD くり（ザ・ミードクリ）」もご用意しております。

ぜひ蜂蜜ごとによって異なるミードの味わいをぜひお楽しみください。

The MEAD（ザ・ミード）

ハニーハンター市川拓三郎がセレクトした国産百花蜜を原料として使用した「The MEAD」は蜂蜜屋が造ったミードらしい非常に蜂蜜感がたっぷりな味わい。口に含むと花々を感じさせる豊かな香りが広がります。

内容量：500ml
使用蜂蜜：国産百花蜜
使用酵母：ワイン酵母
副原料：なし
アルコール度数：7％
※無香料、無着色、グルテンフリー

The MEAD くり（ザ・ミードクリ）

国産くり蜂蜜だけを贅沢に使用。
国産くり蜂蜜由来のビタースウィートな味わいのミード。
香ばしさと濃厚な甘みが感じられる、秋らしい芳醇な味わいに仕上げました。

内容量：500ml
使用蜂蜜：国産くり蜂蜜
使用酵母：ワイン酵母
副原料：なし
アルコール度数7％
※無香料、無着色、グルテンフリー

会　場：大阪ベイタワー2F・アトリウム広場
　　　　JR大阪環状線「弁天町駅」北口改札出口直結
　　　　大阪メトロ中央線「弁天町駅」2A出口直結

日　時：2026年7月11日 (土）・7月12日 (日)

　　　　【第1部】12:00〜14:10（2時間10分）
　　　　【第2部】15:00〜17:10（2時間10分）

投稿【催事情報・大阪】京都蜂蜜酒醸造所が「和酒フェス＠大阪ベイタワー」に出店します｜大阪ベイタワー｜2026.7.11-7.12 は株式会社金市商店に最初に表示されました。

【催事情報・東京】京都蜂蜜酒醸造所が「和酒フェス in 中目黒」に出店します｜中目黒GTタワー前広場｜2026.7.25-7.26

金市商店管理者01 — Thu, 21 May 2026 01:00:00 +0000

京都蜂蜜酒醸造所は、2026年7月25日（土）・7月26日（日）に東京・中目黒GTタワー前広場で開催されるイベント「第31回和酒フェス in 中目黒」に出店いたします。

ぜひ蜂蜜ごとによって異なるミードの味わいをぜひお楽しみください。

The MEAD（ザ・ミード）

内容量：500ml
使用蜂蜜：国産百花蜜
使用酵母：ワイン酵母
副原料：なし
アルコール度数：7％
※無香料、無着色、グルテンフリー

The MEAD くり（ザ・ミードクリ）

内容量：500ml
使用蜂蜜：国産くり蜂蜜
使用酵母：ワイン酵母
副原料：なし
アルコール度数7％
※無香料、無着色、グルテンフリー

会　場：中目黒GTタワー前広場
　　　　東京メトロ日比谷線・東急東横線（副都心線直通）
　　　　「中目黒」駅　南改札・東口2出口すぐ

日　時：2026年7月25日 (土）・7月26日 (日)

　　　　【第1部】12:00〜14:10（2時間10分）
　　　　【第2部】15:00〜17:10（2時間10分）

投稿【催事情報・東京】京都蜂蜜酒醸造所が「和酒フェス in 中目黒」に出店します｜中目黒GTタワー前広場｜2026.7.25-7.26 は株式会社金市商店に最初に表示されました。

【プレスリリース】【阪急限定】国産あかしあ蜂蜜から造ったお酒　『The MEADあかしあ』5月20日先行予約販売開始

金市商店管理者02 — Wed, 20 May 2026 01:54:00 +0000

～京都蜂蜜酒醸造所の新作はちみつ酒～

蜂蜜酒（ミード）専門のミーダリー・京都蜂蜜酒醸造所（運営：株式会社金市商店／本社：京都市中京区）は、国産のあかしあの花から採れた蜂蜜を使用した『The MEAD あかしあ（ザ・ミードアカシア）』を2026 年5 月20日（水）より阪急ギフトモールで先行予約発売します。

商品情報

【阪急ギフトモール先行予約販売】
The MEADシリーズ　

商品名：The MEAD あかしあ（ザ・ミードアカシア）
内容量：500ml 価格：5,500円（税込）
販売開始日：2026年5月20日（水）
使用蜂蜜：国産あかしあ蜂蜜
使用酵母：ワイン酵母
アルコール度数：7％
詳細：すっきりとしたクリアな味わいの国産あかしあ蜂蜜だけを使用した蜂蜜酒。冷やしてストレートやロックで飲むのがおススメです。
備考：［限定300本］6月中旬からのお届け

販売場所

・阪急ギフトモール　お中元特設サイト内
　https://web.online.hh-hop.jp/hankyu-chugen/goods/index.html?ggcd=CB6167347
※ミールミィ　阪急うめだ店では6月中旬以降店頭販売予定。

■京都蜂蜜酒醸造所HP

https://kyoto-mead.jp/

■はちみつについて（シングルオリジンハニーについて）

https://miel-mie.com/c/honey/single-origin-honey/about_so

■ハニーハンター市川拓三郎について

https://kaneichi.kyoto/honeyhunter/

■関連リンク・SNS・HP

株式会社金市商店公式サイト：https://kaneichi.kyoto/

蜂蜜専門店ミールミィInstagram：https://www.instagram.com/mielmie__/

蜂蜜専門店ミールミィX：https://x.com/mielmie_shop

京都蜂蜜酒醸造所Instagram：https://www.instagram.com/kyotomead/

京都蜂蜜酒醸造所X：https://x.com/kyotomead

○蜂蜜専門店ミールミィ

【本件に関するお問い合わせ】

担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

MAIL：pr@kaneichi.kyoto

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【プレスリリース】6月2日本能寺の変の日に解禁。織田信長をモチーフにしたミード（蜂蜜酒）を京都蜂蜜酒醸造所が発売

金市商店管理者02 — Tue, 19 May 2026 05:00:00 +0000

～6/2に開催の「信長公忌」にて本能寺での奉納・試飲販売も予定～

京都蜂蜜酒醸造所（運営：株式会社金市商店／本社：京都市中京区）は、戦国武将・織田信長をモチーフにしたミード（蜂蜜酒）「信長ミード」を、2026年6月2日に発売します。
本商品は、1582年（天正十年）6月2日に起こった本能寺の変に着想を得た企画です。本能寺の変から440年以上の時を経て、“歴史には残らなかったもうひとつの物語”を、“if”の物語と共に現代の一杯として表現します。

「もし、あの夜。信長の盃に“蜜の酒”が注がれていたなら――」

そんな“if”の物語をテーマに、蜂蜜由来の華やかな香りと奥深い余韻を通じて、天下統一を目前にした織田信長の革新性や美意識、時代を切り拓こうとした壮大な志を表現した蜂蜜酒に仕上げました。

本商品には、国産百花蜜を使用した粗濾過ミードを採用しています。
現代のような高度な濾過技術が存在しなかった戦国時代。当時の酒もまた、素材の風味や濁りを残した、力強く個性ある味わいだったのではないか――。そんな歴史的背景への想像から、本商品ではあえて粗濾過製法を選択しました。京都蜂蜜酒醸造所としても、初の試みとなる一本です。
また、ボトルには黒瓶を採用。従来の透明瓶とは異なる重厚感を持たせることで、“本能寺の変”をテーマにした世界観や、信長の持つ力強さ・美学を表現しています。

また、発売日当日には、京都・本能寺で行われる「信長公忌」への出店および試飲販売を予定しております。さらに、法要にて「信長ミード」を奉納予定です。

キービジュアルには、墨絵師・御歌頭氏による描き下ろし作品を採用。
本企画の世界観に共鳴いただき、戦場を駆ける信長の姿を、この商品のためだけに特別に描いていただきました。力強さと静かな余韻を併せ持つ墨絵が、“もしもの物語”をより深く彩ります。

ミードは、蜂蜜を原料として造られる世界最古のお酒として知られています。火縄銃や南蛮文化など、新しい価値観を積極的に取り入れた信長の生き方は、異国情緒を感じさせるミードの世界観とも重なります。異国文化や新しい価値観を積極的に取り入れた信長の人物像と、どこか異国情緒を感じさせるミードの世界観には、深い親和性があると考えています。
歴史への敬意を込めながら、“歴史には残らなかったもうひとつの物語”を、“if”の物語を現代の一杯として表現した特別なミードです

■商品概要

商品名：信長ミード
発売日：2026年6月2日
価格：9,900円（税込）
内容量：500ml
使用蜂蜜：国産百花蜜
使用酵母：ワイン酵母
副原料：なし
アルコール度数：7％
※無香料、無着色、グルテンフリー、粗濾過
販売場所：ミールミィ各店
※数量限定予定

■信長公忌出店概要（予定）
日時：2026年6月2日（火）
場所：本能寺（京都市）
内容：試飲販売・商品展示ほか
※法要にて商品奉納予定

本能寺ＨＰ
https://www.kyoto-honnouji.jp/

■墨絵師・御歌頭（おかず）氏プロフィール
戦国武将を中心とした動物、自然などあらゆるものを墨絵で表現する。
また、アニメ、映画、スポーツの墨絵化で高い評価を得ている。
海外7カ国(イギリス、フランス、アメリカ、シンガポール、カタール、台湾、香港)での公演を成功させた。
御歌頭によって描かれた作品は、墨に濃淡をつけない独自のスタイルにより、命を吹き込まれたような躍動感を感じさせる。白と黒、コントラストの世界でありながら、視覚はカラーを補完し、ただ、見る者を圧倒する。

■「もし、信長がミードを飲んでいたら」——企画誕生の背景
京都蜂蜜酒醸造所を運営する株式会社金市商店は、本能寺から徒歩圏内に本社を構える京都の蜂蜜専門店です。
三代目社長で“ハニーハンター”として活動する市川拓三郎は、本能寺の塔頭・源妙院の現住職と小学生時代からの同級生です。幼少期には、信長公忌の前身である「信長まつり」などで本能寺を訪れたり、夏休みに修行を体験させてもらうなど、身近な存在として本能寺と関わってきました。現在も交流は続いており親交を深めています。
そうしたご縁から、本能寺で営まれる「信長公忌」に昨年から蜂蜜専門店ミールミィとして出店。本企画は、そのご縁と経験をきっかけに生まれたものです。
また、昨年の信長公忌で披露された、墨絵師・御歌頭氏による迫力あるライブペインティングに感銘を受け、「この力強い信長の世界観を、ミードのラベルとして表現したい」という想いから、本商品のキービジュアル制作を依頼しました。
京都・本能寺のすぐそばで蜂蜜と向き合ってきた同社だからこそ生まれた、“歴史と京都文化をつなぐミード”です。

■京都の蜂蜜屋が醸す、日本発ミード
株式会社金市商店は、1930年創業の京都の蜂蜜屋です。
国内外の養蜂家と連携し、自らの目と舌で確かめた高品質な蜂蜜を届けてきました。
蜂蜜と向き合い続ける中で、海外で“蜂蜜から造るお酒・ミード”と出会ったことが、次の時代への扉を開きます。蜂蜜の新たな可能性を見出した同社は、2005年、日本でいち早く海外ミードの輸入を開始。日本市場に多様なミード文化を紹介してきたパイオニア的存在です。
その取り組みをさらに深化させたのが、三代目社長であり“ハニーハンター”として世界を巡る市川拓三郎です。年間300種類以上の蜂蜜を味わい、花や産地ごとの特性を見極める中で、「蜂蜜の個性をミードとして表現できないか」と模索。2017年より委託醸造による国産ミード造りを本格化させました。
そして2024年3月、築約100年の京町家を改装し、ミード専門の醸造所「京都蜂蜜酒醸造所」を設立。ハニーハンターが選定する蜂蜜と醸造家ジャッキーの技術を掛け合わせ、自社醸造による京都発のミードを世界へ発信中。

【販売場所】

ミールミィ各店　

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　ネットショップ　https://miel-mie.com/

〇京都蜂蜜酒醸造所のミードについて

ミードを「もっと多くの人に知って楽しんでほしい」との想いから、京都・丸太町にある築約100年の京町家を改装しミード専門の醸造所「京都蜂蜜酒醸造所」を立ち上げました。2024年7月には、蜂蜜の専門家でもある金市商店三代目・ハニーハンター市川拓三郎が厳選した国産百花蜜を原料とし、クラウドファンディングにて目標額の1051％を達成した初醸造酒『The MEAD“First” (ザ・ミード　ファースト）』をリリース。多くの支援者の方にご好評をいただきました。2024年10月にはセカンドロットとなる『The MEAD』の一般販売を開始。蜂蜜の風味をしっかりと残し、これが「蜂蜜酒だ」と自信をもってお伝えできる「蜂蜜酒」を目指し挑戦を続けています。

＊セミナー、イベントなどの詳細は下記URLから　公式サイト：https://kyoto-mead.jp/

〇ハニーハンター市川拓三郎

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行っています。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超えます。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめています。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けしています。

●京都蜂蜜酒醸造所に関するリリース

蜂蜜酒（ミード）をもっと知ってほしい京都初！飲んで学べるミード専門醸造所立ち上げへ　老舗蜂蜜屋三代目・ハニーハンターの挑戦　URL：https://newscast.jp/news/4762191
【大阪・関西万博で高評価】98%が“美味しい”と回答！京都発・関西産蜂蜜で造る蜂蜜酒（ミード）来場者から驚きの声続出
URL：https://newscast.jp/news/4262339

○蜂蜜酒（ミード）とは

はちみつに酵母と水を加え、発酵させた醸造酒。ヨーロッパなどでは古くから親しまれ、日本でも愛好者が増えています。はちみつらしい甘い味わいが特徴で、アルコール度数は5～16％まで様々。食前や食後に飲みたい濃厚な極甘口のものから、食事とも合わせられるすっきりテイストまで様々な種類があり、使用するはちみつの種類や水、熟成期間や国によって味わいが異なる、知れば知るほど奥の深いお酒です。

●クラウドファンディングのプロジェクトにて、目標の1051％を達成！

プロジェクト名：蜂蜜屋、ミード造る！飲んで学べる「京都蜂蜜酒醸造所」誕生　初醸造のお酒で乾杯！

実施期間：2023年12月18日（月）20時～2024年2月19日（月）23:59まで

・プロジェクトページURL

https://camp-fire.jp/projects/view/709333?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_show

●京都蜂蜜酒醸造所に関するリリース

蜂蜜酒（ミード）をもっと知ってほしい京都初！飲んで学べるミード専門醸造所立ち上げへ　老舗蜂蜜屋三代目・ハニーハンターの挑戦　URL：https://newscast.jp/news/4762191

■関連リンク・SNS・動画

株式会社金市商店公式サイト：https://kaneichi.kyoto/

蜂蜜専門店ミールミィInstagram：https://www.instagram.com/mielmie__/

蜂蜜専門店ミールミィX：https://x.com/mielmie_shop

京都蜂蜜酒醸造所Instagram：https://www.instagram.com/kyotomead/

京都蜂蜜酒醸造所X：https://x.com/kyotomead

○蜂蜜専門店ミールミィ

【本件に関するお問い合わせ】
担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

MAIL：pr@kaneichi.kyoto

投稿【プレスリリース】6月2日本能寺の変の日に解禁。織田信長をモチーフにしたミード（蜂蜜酒）を京都蜂蜜酒醸造所が発売は株式会社金市商店に最初に表示されました。

【プレスリリース】れんげ畑の減少で年々希少に　シングルオリジンハニーシリーズに人気のれんげ蜂蜜が今年も登場

金市商店管理者02 — Tue, 19 May 2026 01:21:08 +0000

～蜂蜜専門店ミールミィ各店で5月20日より販売開始～

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、自社が展開するシングルオリジンハニーシリーズにて「宮崎県都城市産れんげ蜂蜜」を2026年5月20日（水）より新発売します。

商品情報

シングルオリジンハニーシリーズ　
発売日：2026年5月20日（水）　

0494　宮崎県都城市産れんげ蜂蜜　1,728円（税込）

タイプ：Simple

採蜜日：2026年4月18日

特徴：すっきりとした蜜で、甘みやクセが少ない食べやすい味。

販売場所

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　ネットショップ　https://miel-mie.com/

■関連リンク・SNS・HP

株式会社金市商店公式サイト：https://kaneichi.kyoto/

蜂蜜専門店ミールミィInstagram：https://www.instagram.com/mielmie__/

蜂蜜専門店ミールミィX：https://x.com/mielmie_shop

京都蜂蜜酒醸造所Instagram：https://www.instagram.com/kyotomead/

京都蜂蜜酒醸造所X：https://x.com/kyotomead

○蜂蜜専門店ミールミィ

【本件に関するお問い合わせ】

担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

MAIL：pr@kaneichi.kyoto

投稿【プレスリリース】れんげ畑の減少で年々希少に　シングルオリジンハニーシリーズに人気のれんげ蜂蜜が今年も登場は株式会社金市商店に最初に表示されました。

【プレスリリース】今年の父の日は、“10種類を楽しむ蜂蜜ギフト”人気のスティックハニーが限定パッケージで登場

金市商店管理者02 — Tue, 12 May 2026 05:00:00 +0000

～蜂蜜専門店ミールミィ各店で5月13日より販売開始～

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、父の日に向けて、10種類の蜂蜜を食べ比べできる人気商品「スティックハニープラス」の父の日限定パッケージを期間限定で発売いたします。
父の日限定仕様では、落ち着いたデザインの特別パッケージでご用意。甘いものが好きな方はもちろん、普段あまり蜂蜜に馴染みのない方にも取り入れやすいギフトに仕上げました。
スティックタイプで手軽に使えるため、トーストやヨーグルト、コーヒーなど、日々の食卓やリラックスタイムにもおすすめです。“いつもありがとう”の気持ちを、さりげなく伝える贈りものとして。父の日に、少し特別な蜂蜜の時間をお届けします。

商品情報

商品名：スティックハニープラスハニーハンターセレクト 10種類食べ比べ　－父の日Ver.－

発売日：2026年5月13日（水）※期間限定

価格：1,296円（税込）

内容：国産蜂蜜 8g×10種類
（あかしあ、れんげ、りんご、さくら、みかん、さくらんぼ、菩提樹、くり、そば、百花蜜）
「蜂蜜をより使いやすく」をコンセプトにした〈スティックハニープラス〉シリーズ。ハニーハンター市川拓三郎がセレクトした蜂蜜を、１回分にちょうどいい8gの小分けスティック容器に詰めました。スプーンいらずで手軽に使えるので、忙しい朝のトーストや、外出先での糖分補給、ティーブレイクにもぴったりです。中身はそのままに、父の日限定デザインで登場。
甘いものが好きな方はもちろん、普段あまり蜂蜜に馴染みのない方にも取り入れやすいギフトに仕上げました。

販売場所

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　ネットショップ　https://miel-mie.com/

■シングルオリジンハニーについて
https://miel-mie.com/blog/2020/03/04/139/
■新蜜について
https://miel-mie.com/c/honey/shinmitsu2026
■生はちみつについて
https://miel-mie.com/c/honey/single-origin-honey
■ハニーハンター市川拓三郎について
https://kaneichi.kyoto/honeyhunter/

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【広報紙】HONEY TIME vol.71 (2026年5月3日発行）配布開始

金市商店管理者01 — Sun, 03 May 2026 01:00:00 +0000

広報誌「HONEY TIME」のvol.71が完成、配布を開始しました。

今回は4/9に買い付けたばかりのシングルオリジンハニー0490大阪府柏原市産さくら蜂蜜についてしっかりとご紹介しています。春の訪れとともに今年も香り豊かな「さくら蜂蜜」を買い付けることができ、「また1年が始まる」という季節の訪れを感じさせてくれました。

また、ニューストピックスでは「織田信長×ミード」についてお知らせしています。6月2日の本能寺の変に着想を得た特別な一本。ぜひこの機会に手に取ってください。

ハニーハンターのHONEY TALKでは、4月に訪問したイタリアの蜂蜜買い付けについてご紹介。現地でしか感じることのできない感動をお伝え。新規格「醸造担当ジャッキーのInternational酒場放浪記」がスタート。ジャッキーの世界感を存分にお楽しみください。

他にも、知っていそうで実は詳しくは知らない「はちみつのこと」や「新商品情報」、三代目社長であるハニーハンター市川拓三郎の「HONEY TALK」、蜂蜜専門店がお勧めするとっておきのはちみつを使ったレシピなど、はちみつ好きにはたまらない情報が満載！ぜひ一度手に取って、はちみつの世界にどっぷりつかってみませんか？

「HONEY TIME」は、蜂蜜専門店ミールミィ各店・京都蜂蜜酒醸造所にて無料で配布中です。

投稿【広報紙】HONEY TIME vol.71 (2026年5月3日発行）配布開始は株式会社金市商店に最初に表示されました。

【プレスリリース】日本の桜・ハワイのマカダミアも仲間入り　シングルオリジンハニーに新たな蜂蜜3種が新登場

金市商店管理者02 — Tue, 28 Apr 2026 05:00:00 +0000

～蜂蜜専門店ミールミィ各店にて4/29より開始～

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、自社が展開するシングルオリジンハニーシリーズにて「アメリカ合衆国ハワイ州産マカダミア蜂蜜」など3種類の蜂蜜を2026年4月29日（水）より新発売します。

商品情報

シングルオリジンハニーシリーズ　
発売日：2026年4月29日（水）　

0491　アメリカ合衆国ハワイ州産百花蜜　1,728円（税込）
タイプ：Rich-Balance
特徴：濃厚な甘みと少し酸味と苦みのある味わい。

0492　アメリカ合衆国ハワイ州産マカダミア蜂蜜　1,728円（税込）
タイプ：Rich-Balance
特徴：濃厚でコクのある味わい。後味は少し酸味が余韻で残る。

0493　大阪府柏原市産さくら蜂蜜　1,296円（税込）
タイプ：Floral
採蜜日：2026年4月9日
特徴：口に入れた瞬間、華やかに香り、後味の甘みはまろやか。

販売場所

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　ネットショップ　https://miel-mie.com/

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【プレスリリース】あなたの推しはどっち？春の推し蜂蜜バトル開催！！　SNSプレゼントキャンペーンも実施

金市商店管理者02 — Wed, 22 Apr 2026 02:34:58 +0000

～蜂蜜専門店ミールミィ各店にて4/22より開始～

蜂蜜専門店「ミールミィ」（運営：株式会社金市商店／本社：京都市中京区）は、ミールミィ各店にて、参加型イベント「あなたの推しはどっち？春の推し蜂蜜バトル」を2026年4月22日（水）より開催します。

■イベント概要

【イベント名】
あなたの推しはどっち？春の推し蜂蜜バトル

【開催期間】
2026年4月22日（水）～5月10日（日）

【内容】

店頭イベント

◆あなたの推しはどっち？春の推し蜂蜜バトル　投票企画
実施店舗：ミールミィ三条本店、ミールミィ京都髙島屋店、ミールミィ阪急うめだ店
概要：店頭で「桜香る蜂蜜」と「バラ香る蜂蜜」を試食し、気に入った“推し蜂蜜”にシールで投票いただける参加型企画です。
また、ミールミィ三条本店ハニーカフェでは、それぞれの蜂蜜をかけたソフトクリームも販売。
この春は、あなたの“推し蜂蜜”で盛り上がってみませんか。

SNSプレゼントキャンペーン

◆あなたの推しはどっち？ X（旧ツイッター）フォロー＆リポストキャンペーン
概要：X（旧Twitter）でミールミィ公式アカウントをフォローし、対象の投稿を引用RTのうえ、「#推し蜂蜜」と「#桜香る蜂蜜」または「#バラ香る蜂蜜」のいずれかをつけて投稿いただくと、ご参加いただいた方の中から抽選で「推し蜂蜜（桜またはバラ）105g」をプレゼントするキャンペーンを実施いたします。
ミールミィ公式アカウント：https://x.com/mielmie_shop
応募期間：2026年4月22日（水）～5月10日（日）23:59
応募方法：
①ミールミィ公式Xアカウント（@mielmie_shop）をフォロー
②対象の投稿を引用RT
③「#推し蜂蜜」と、
「#桜香る蜂蜜」または「#バラ香る蜂蜜」のいずれかをつけて投稿
https://x.com/mielmie_shop/status/2046789840927129717?s=20
賞品：推し蜂蜜（桜香る蜂蜜またはバラ香る蜂蜜）105g 1瓶
当選人数：抽選で3名様

商品概要

商品名：桜香る蜂蜜　
価格：972円（税込）
内容量：105ｇ
特徴：ピンクに染まった桜の香りが優しく香る春らしいアイテム。ホワイトデーや春の贈り物、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングにおすすめ。
URL：https://miel-mie.com/c/product-category/honey_products/Fragrant_sakura

商品名：バラ香る蜂蜜　
価格：972円（税込）　
内容量：105ｇ
特徴：赤く染まったバラの香りが優雅に香る華やかなアイテム。ローズティーやバニラアイスのトッピングにもおすすめ。
URL：https://miel-mie.com/c/product-category/honey_products/Fragrant_rose

■ミールミィハニーカフェメニュー
https://sites.google.com/view/mielmie-honeycaef83menu/
■公式SNS
・蜂蜜専門店ミールミィInstagram

https://www.instagram.com/mielmie__/
・蜂蜜専門店ミールミィX
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【プレスリリース】華やかな香りがふわりと広がる　「バラ香るハニーソフトクリーム」

金市商店管理者02 — Tue, 21 Apr 2026 05:00:00 +0000

～蜂蜜専門店ミールミィハニーカフェで4/22より提供開始～

蜂蜜専門店「ミールミィ」（運営：株式会社金市商店／本社：京都市中京区）は、ミールミィ三条本店併設のハニーカフェにて「バラ香るハニーソフトクリーム」を、2026年4月22日（水）より提供開始します。

【商品詳細】

商品名：バラ香るハニーソフトクリーム
価格：850円（税込）
販売期間：2026年4月22日（水）～
販売店舗：ミールミィ三条本店ハニーカフェ
所在地：〒604-8083 京都市中京区三条通富小路西入中之町21
内容：ミルク感たっぷりで、蜂蜜との相性を追求したミールミィオリジナル配合のソフトクリームに、「バラ香る蜂蜜」をたっぷりとかけた贅沢な一品。優雅なローズの香りと美しい彩りを楽しんで。

■ミールミィハニーカフェメニュー
https://sites.google.com/view/mielmie-honeycaef83menu/
■公式SNS
・蜂蜜専門店ミールミィInstagram

https://www.instagram.com/mielmie__/
・蜂蜜専門店ミールミィX
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【プレスリリース】「今年も“この季節”がやってきた」ハニーハンター市川拓三郎、今年最初の買い付けは大阪・柏原

金市商店管理者02 — Tue, 14 Apr 2026 05:00:00 +0000

～4月9日採蜜・大阪府柏原市のさくら蜂蜜を4月15日より販売～

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、自社が展開する蜂蜜専門店「ミールミィ」にて、シングルオリジンハニーシリーズの新商品「0490 大阪府柏原市産さくら蜂蜜」を、2026年4月15日（水）より販売開始いたします。
春の訪れとともに、今年も“蜂蜜の季節”が始まりました。世界中を巡り、その土地・その瞬間にしか出会えない蜂蜜を追い求めるハニーハンター市川拓三郎の2026年の買い付けが、いよいよスタートします。
その最初の蜂蜜として届けられるのが、2026年4月9日（木）に大阪府柏原市で採蜜された「さくら蜂蜜」です。

プレスリリースPDF:release_kaneichi20260414_start_so490kashiwara
「今年も“この季節”がやってきた」ハニーハンター市川拓三郎、今年最初の買い付けは大阪・柏原｜PR TIMES

■世界を巡る“ハニーハンター”という仕事

ハニーハンター市川拓三郎は、自ら養蜂家を訪れ、その土地に咲く花、その年の気候、その瞬間にしか採れない蜂蜜を見極め、買い付ける専門家です。
一般的に蜂蜜は流通の過程でブレンドされ、産地や採蜜日が分からなくなることが多い中、ハニーハンターがご提供するシングルオリジンハニーシリーズは「そのままの味」を届けることにこだわり、自らの舌で確かめ納得した蜂蜜をそのまま瓶詰めするスタイルを貫いています。
花の開花時期や天候を読みながら、最も良いタイミングを見極める――。
それはまさに、“自然と向き合う仕事”です。

■一年のはじまりを告げる蜂蜜

― 今年の蜂蜜シーズンは、ここから始まる ―
数ある蜂蜜の中でも、さくら蜂蜜は一年のはじまりを告げる存在です。
ハニーハンター市川拓三郎にとっても、毎年シーズンのスタートとして最初に買い付ける特別な蜂蜜です。春に咲く桜の花は養蜂家にとっても大事な蜜源です。
しかし、桜の開花は天候や気温に大きく左右されるため、蜜の出方も年ごとに異なり、安定した採蜜が難しい蜜源でもあります。さらに、土地や採蜜のタイミングによって香りや味わいが変化するのも特徴で、それぞれの地域ごとの個性を楽しめる蜂蜜です。
今回採蜜された大阪府柏原市は、毎年4月中頃に香り豊かな蜜が採れる産地です。
今年もその一滴から、「また一年が始まる」という季節の訪れを感じさせてくれます。

■2026年4月9日、採蜜の現場へ

採蜜が行われた4月9日。
大阪府柏原市では桜が見頃を迎え、やわらかな春の空気の中、ミツバチたちが活発に花を訪れていました。
数日前に養蜂家から採蜜の連絡をもらっていたハニーハンターは、急遽スケジュールを変更し採蜜現場へ向かうことを決定。日中のミツバチの活動が活発になる前の早朝に大阪・柏原市へ車で向かいました。
今年のさくら蜂蜜は、香りはやや穏やかですが、さくららしいやわらかな華やかさと、ほどよい甘みが心地よい仕上がり。クセが少なく、トーストやヨーグルトはもちろん、さまざまな食材に合わせやすい味わいです。
自然条件が整った“その日、その瞬間”にしか生まれない味わいが、この一瓶に凝縮されています。

商品名：シングルオリジンローハニー0490 大阪府柏原市産さくら蜂蜜
発売日：2026年4月15日（水）
価　格：1,404円（税込）
内容量：140g
タイプ：Floral
特　徴：2026年4月9日に大阪府柏原市に咲くさくらの花から採れた蜂蜜。
味わい：口に入れた瞬間、華やかに香り、後味の甘みはまろやか。
商品URL：https://miel-mie.com/c/honey/so_0490

【販売場所】　

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　ネットショップ　https://miel-mie.com/

■“その土地・その年・その瞬間”を届ける「シングルオリジンハニー」シリーズ

ミールミィのシングルオリジンハニーシリーズは、「どこで・いつ・どの花から採れたのか」を大切にした蜂蜜です。
同じ花から採れた蜂蜜でも、土地や年によって味わいは大きく異なります。
だからこそ、その瞬間にしか存在しない味わいを、そのまま届けたい。
そうした想いのもと、異なる“オリジン”を持つ蜂蜜を個性そのままに瓶詰したものが、「シングルオリジンハニー」です。

これらの蜂蜜は、ハニーハンター市川拓三郎が世界中を巡り、自らの目と舌で確かめて買い付けたもの。
現在では、世界20か国・日本国内20都道府県以上から、100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。
今回のさくら蜂蜜もまた、2026年の春の大阪府柏原市でしか出会えない、一期一会の味わいです。

■2026年の蜂蜜シーズン、ここから始まる

この蜂蜜から、ハニーハンターの2026年の新蜜のシーズンが幕を開けます。
今後もハニーハンター市川拓三郎による買い付けを通じて、その時期、その土地でしか出会えない蜂蜜を順次お届けしてまいります。
今後は、九州や和歌山の蜂蜜をはじめ、りんご蜂蜜やあかしあ蜂蜜、さらに夏には北海道から菩提樹蜂蜜やそば蜂蜜の入荷を予定しています。
その年ごとの採蜜状況や現地の様子は、ハニーハンターのSNSでも発信しています。ぜひご覧ください。
▼ハニーハンター市川拓三郎公式X（旧Twitter）
https://x.com/honeyhunter83

〇ハニーハンターが直接買い付けした「新蜜」

金市商店では、蜂蜜の買い付けを社長である、ハニーハンターの市川拓三郎がすべて行っております。春になり、ミツバチが活動し始めると、南は鹿児島から、北は北海道まで全国各地にいる養蜂家を訪ねます。そして、現地で蜂蜜を実際に目で見て、匂いと味わいなどをチェックし、納得する品質の蜂蜜だけを買い付けます。時には一緒に採蜜作業を行った蜂蜜をそのまま買い付けることもあります。そして蜂蜜をできるだけ早く、京都の工場に送り、瓶詰してお客様にお届けします。その採れたてのフレッシュな蜂蜜を、金市商店では「新蜜」としてお客様に提供しております。

〇コールドフィルタリングハニー（ COLD FILTERING HONEY ・低温濾過蜂蜜）とローハニー（ RAW HONEY ・生蜂蜜）

金市商店では、年間を通じて一定の品質で蜂蜜を安定的に供給するために、「低温（約50度以下）で加熱、不純物を取り除く濾過工程を経て、瓶詰充填した蜂蜜」を取り扱っております。蜂蜜を低温で加熱することで、蜂蜜に含まれるビタミンやミネラルを損なうことなく、蜂蜜の風味をしっかりと残したまま、濾過工程にて不純物を取り除くことができます。その製法で充填した蜂蜜を「コールドフィルタリングハニー」と定義しております。

一方、金市商店では「養蜂家の元で蜂蜜が採取された後、一度も加熱を行わず、大きな不純物だけを取り除くために粗濾過し、瓶詰充填した蜂蜜」を「ローハニー」と定義しております。気温が低くなる冬季や、蜂蜜が結晶してしまうとローハニーの生産は難しくなるため、春から夏にかけて採れる新蜜を、養蜂家から仕入れそのまま瓶詰します。そのため、コールドフィルタリングハニーよりもさらに、フレッシュな蜂蜜の風味や香りを感じることができます。蜂蜜内の黒い点は花粉です。そのまま召し上がっても問題ございません。また、花粉が核となり、蜂蜜が結晶しやすい可能性があります。

〇ハニーハンター市川拓三郎

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

○蜂蜜専門店ミールミィ

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【プレスリリース】今年の母の日は、“食べ比べできる蜂蜜ギフト”　人気のスティックハニーが限定パッケージで登場

金市商店管理者02 — Fri, 10 Apr 2026 02:50:26 +0000

～産地別のさくら蜂蜜を楽しむ食べ比べセット｜4月11日新発売～

京都の蜂蜜専門店「ミールミィ」（運営：株式会社金市商店／京都市中京区）は、母の日に向けて、産地別のさくら蜂蜜が食べ比べできる人気商品「スティックハニープラスさくら」の母の日限定パッケージを期間限定で発売いたします。

大阪・広島・福島、それぞれの土地で採れた桜蜂蜜を楽しめる本商品は、同じ“桜蜂蜜”でも産地によって異なる香りや甘みを味わえる、食べ比べ体験が魅力の定番商品です。今回の母の日限定仕様では、思わず「かわいい…！」と声がこぼれるような特別デザインのパッケージでご用意。開けた瞬間のときめきとともに、贈る気持ちをより印象的に伝えるギフトへと仕上げました。スティックタイプで手軽に使えるため、忙しい朝やティータイムにもぴったり。ひとつ使うたびに贈られた記憶がふとよみがえる、やさしい余韻が続く贈りものです。

蜂蜜専門店ミールミィ各店や「ミールミィオンラインショップ https://miel-mie.com/ 」などで販売します。

プレスリリースPDF:release_kaneichi20260410_SHMother’sDAY

【商品情報】

商品名：スティックハニープラスさくら－母の日限定パッケージ－
価格：1,296円（税込）
発売日：2026年4月11日（土）※期間限定
内容：さくら蜂蜜8ｇ×9本
（大阪府産さくら蜂蜜、広島県産さくら蜂蜜、福島県産さくら蜂蜜　各3本ずつ）

大阪・広島・福島に咲く桜の花から採れた蜂蜜を食べ比べできる人気商品。土地ごとに異なる風味や香りを楽しめるのが特徴です。

「蜂蜜をより使いやすく」をコンセプトにしたスティックタイプは、1回分にちょうどいい使い切りサイズ。スプーンいらずで手軽に楽しめるため、日常の中で気軽に取り入れられます。中身はそのままに、母の日限定デザインで登場。プレゼントに贈るだけではなく、思わず自分でも楽しみたくなるようなアイテムに仕上げました。

〇ハニーハンター市川拓三郎

○蜂蜜専門店ミールミィ

【販売場所】　

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　ネットショップ　https://miel-mie.com/

■関連リンク・SNS・HP

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蜂蜜専門店ミールミィX：https://x.com/mielmie_shop

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京都蜂蜜酒醸造所X：https://x.com/kyotomead

【本件に関するお問い合わせ】

担当：市川

電話：075-221-6639

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投稿【プレスリリース】今年の母の日は、“食べ比べできる蜂蜜ギフト”　人気のスティックハニーが限定パッケージで登場は株式会社金市商店に最初に表示されました。

【新聞掲載】京都新聞にて、第6回ミードフェスタで行われた受賞記者会見の様子が紹介されました｜2026.4.3

金市商店管理者01 — Sat, 04 Apr 2026 01:00:00 +0000

蜂蜜から造るお酒「ミード」を紹介するイベント「日本ミードフェスタ」が、東京都の歴史的建造物・赤煉瓦酒造工場（重要文化財）にて開催されました。ミードの国際品評会で上位入賞を果たしたメーカーが登壇し、受賞の喜びやミードの可能性について語る記者会見が行われました。

当社に関わる取り組みも含めた本イベントの様子が、2026年4月3日付の京都新聞に掲載されています。

■日本ミードフェスタ

全国および海外から参加する18ブランドによる約60種類のミード（蜂蜜酒）の試飲販売を実施し、「蜂蜜やミードに関するセミナー」「蜂蜜販売やワークショップ」「養蜂文化紹介」などを通じて、ミードや蜂蜜文化の魅力を体験できるイベント。
日本ミード協会は、設立10周年を迎える節目として、本イベントを通じて日本におけるミード文化の普及と、蜂蜜やミツバチの魅力の発信を目指しています。

■開催概要
イベント名：第6回日本ミードフェスタ（一般社団法人日本ミード協会設立10周年記念大会）
日　　　時：2026年3月28日（土）
10:10～11:20　開会式（関係者・メディア対象）
※来賓挨拶、国税庁・農林水産省などによる講演予定
11:20～11:55　受賞メーカー共同記者会見（関係者・メディア対象）
12:00～16:00　一般開場
場　　　所：赤レンガ酒造工場　東京都北区滝野川2-6-30（JR王子駅徒歩約8分）

京都蜂蜜酒醸造所（運営：株式会社金市商店／本社：京都市中京区）は、2026年2月21日にポーランド・クラクフのギャラクシーホテルにて開催された世界的ミードコンペティション「Mead Madness Cup PRO 2026」において、初出場でブロンズメダルを2部門で受賞いたしました。
本大会は、35カ国から合計777点（PRO部門368点、HOME部門409点）が出品され、222団体が参加した世界最大級のミードコンペティションです。審査はすべてブラインドテイスティングにより行われました。

プレスリリースPDF:release_kaneichi20260303_Mead_Madness_Cup_pro2026

京都発のミード、世界へ。　世界最大級のミード国際大会「Mead Madness Cup PRO 2026」　初挑戦でブロンズメダルをダブル受賞| ＠Press

■受賞内容
PM1C Traditional Sweet Mead部門　　ブロンズメダル　　受賞銘柄：『The MEAD（ザ・ミード）』
PM1V3 Sweet Varietal Mead部門　　ブロンズメダル　　受賞銘柄：『The MEAD くり（ザ・ミードクリ）』
Mead Madness Cupは、ミードの本場ヨーロッパで開催される国際大会で、蜂蜜を主原料とする醸造酒である蜂蜜酒（ミード）の品質を競う品評会です。伝統性、蜂蜜の純度、味わいの完成度などが総合的に審査されます。

「Mead Madness Cup」ホームページ参照（https://meadmadnesscup.com/en/home/）

■受賞商品について

The MEAD（ザ・ミード）（PM1C部門受賞）
内容量：500ml
使用蜂蜜：国産百花蜜
使用酵母：ワイン酵母
副原料：なし
アルコール度数：7％
※無香料、無着色、グルテンフリー
ハニーハンター市川拓三郎がセレクトした国産百花蜜を使用し、蜂蜜・酵母・水のみで醸すフラッグシップミードです。
非加熱製法により蜂蜜本来の香りと味わいを最大限に活かしています。「これが蜂蜜酒だ」と明確に分かることを意識した京都蜂蜜酒醸造所の代表作で、口に含むと花々を感じさせる豊かな香りが広がります。
https://miel-mie.com/c/mead/MD_kmb_themead

The MEAD くり（PM1V3部門受賞）
内容量：500ml
使用蜂蜜：国産くり蜂蜜
使用酵母：ワイン酵母
副原料：なし
アルコール度数7％
※無香料、無着色、グルテンフリー
国産くり蜂蜜だけを贅沢に使用。くり蜂蜜特有のコクと深みを活かし、香ばしさと濃厚な甘みが感じられる味わい。
蜂蜜の多様性を感じていただける、単花蜜ならではの個性を際立たせたミードです。
https://miel-mie.com/c/mead/MD_kmb_themeadkuri

〇京都蜂蜜酒醸造所のミードについて

＊セミナー、イベントなどの詳細は下記URLから　公式サイト：https://kyoto-mead.jp/

投稿【新聞掲載】京都新聞にて、第6回ミードフェスタで行われた受賞記者会見の様子が紹介されました｜2026.4.3 は株式会社金市商店に最初に表示されました。

新着情報 - 株式会社金市商店

【プレスリリース】採れたてそのままのフレッシュな味わい 和歌山県産みかん蜂蜜が非加熱の生蜂蜜（ローハニー）で新登場

～蜂蜜専門店ミールミィ各店で5月30日より販売開始～

商品情報

販売場所

【プレスリリース】今年も登場！蜂蜜専門店の“はちみつかけ放題”かき氷 「ハニーレモン」と「ハニージンジャー」を6月1日より販売開始

～蜂蜜専門店ミールミィハニーカフェの夏限定メニュー～

商品情報

【プレスリリース】まるでりんご果汁のような味わい 今年採れたての青森県産「りんご蜂蜜」新発売

～蜂蜜専門店ミールミィ各店で5月27日より販売開始～

商品情報

販売場所

【催事情報・大阪】京都蜂蜜酒醸造所が「和酒フェス ＠大阪ベイタワー」に出店します｜大阪ベイタワー｜2026.7.11-7.12

The MEAD（ザ・ミード）

The MEAD くり （ザ・ミード クリ）

【催事情報・東京】京都蜂蜜酒醸造所が「和酒フェス in 中目黒」に出店します｜中目黒GTタワー前広場｜2026.7.25-7.26

The MEAD（ザ・ミード）

The MEAD くり （ザ・ミード クリ）

【プレスリリース】【阪急限定】 国産あかしあ蜂蜜から造ったお酒 『The MEADあかしあ』5月20日先行予約販売開始

～京都蜂蜜酒醸造所の新作はちみつ酒～

商品情報

販売場所

【プレスリリース】6月2日 本能寺の変の日に解禁。織田信長をモチーフにしたミード（蜂蜜酒）を京都蜂蜜酒醸造所が発売

～6/2に開催の「信長公忌」にて本能寺での奉納・試飲販売も予定～

■商品概要

〇京都蜂蜜酒醸造所のミードについて

●京都蜂蜜酒醸造所に関するリリース

○蜂蜜専門店ミールミィ

【プレスリリース】れんげ畑の減少で年々希少に シングルオリジンハニーシリーズに人気のれんげ蜂蜜が今年も登場

～蜂蜜専門店ミールミィ各店で5月20日より販売開始～

商品情報

販売場所

【プレスリリース】今年の父の日は、“10種類を楽しむ蜂蜜ギフト”人気のスティックハニーが限定パッケージで登場

～蜂蜜専門店ミールミィ各店で5月13日より販売開始～

商品情報

販売場所

【広報紙】HONEY TIME vol.71 (2026年5月3日発行）配布開始

【プレスリリース】日本の桜・ハワイのマカダミアも仲間入り シングルオリジンハニーに新たな蜂蜜3種が新登場

～蜂蜜専門店ミールミィ各店にて4/29より開始～

商品情報

販売場所

【プレスリリース】あなたの推しはどっち？春の推し蜂蜜バトル開催！！ SNSプレゼントキャンペーンも実施

～蜂蜜専門店ミールミィ各店にて4/22より開始～

■イベント概要

店頭イベント

SNSプレゼントキャンペーン

商品概要

【プレスリリース】華やかな香りがふわりと広がる 「バラ香るハニーソフトクリーム」

～蜂蜜専門店ミールミィハニーカフェで4/22より提供開始～

【商品詳細】

【プレスリリース】「今年も“この季節”がやってきた」ハニーハンター市川拓三郎、今年最初の買い付けは大阪・柏原

～4月9日採蜜・大阪府柏原市のさくら蜂蜜を4月15日より販売～

■世界を巡る“ハニーハンター”という仕事

■一年のはじまりを告げる蜂蜜

■2026年4月9日、採蜜の現場へ

■“その土地・その年・その瞬間”を届ける「シングルオリジンハニー」シリーズ

■2026年の蜂蜜シーズン、ここから始まる

【プレスリリース】今年の母の日は、“食べ比べできる蜂蜜ギフト” 人気のスティックハニーが限定パッケージで登場

～産地別のさくら蜂蜜を楽しむ食べ比べセット｜4月11日新発売～

【新聞掲載】京都新聞にて、第6回ミードフェスタで行われた受賞記者会見の様子が紹介されました｜2026.4.3

■受賞商品について

〇京都蜂蜜酒醸造所のミードについて

【プレスリリース】採れたてそのままのフレッシュな味わい　和歌山県産みかん蜂蜜が非加熱の生蜂蜜（ローハニー）で新登場

【プレスリリース】今年も登場！蜂蜜専門店の“はちみつかけ放題”かき氷　「ハニーレモン」と「ハニージンジャー」を6月1日より販売開始

【プレスリリース】まるでりんご果汁のような味わい　今年採れたての青森県産「りんご蜂蜜」新発売

【催事情報・大阪】京都蜂蜜酒醸造所が「和酒フェス＠大阪ベイタワー」に出店します｜大阪ベイタワー｜2026.7.11-7.12

The MEAD くり（ザ・ミードクリ）

The MEAD くり（ザ・ミードクリ）

【プレスリリース】【阪急限定】国産あかしあ蜂蜜から造ったお酒　『The MEADあかしあ』5月20日先行予約販売開始

【プレスリリース】6月2日本能寺の変の日に解禁。織田信長をモチーフにしたミード（蜂蜜酒）を京都蜂蜜酒醸造所が発売

【プレスリリース】れんげ畑の減少で年々希少に　シングルオリジンハニーシリーズに人気のれんげ蜂蜜が今年も登場

【プレスリリース】日本の桜・ハワイのマカダミアも仲間入り　シングルオリジンハニーに新たな蜂蜜3種が新登場

【プレスリリース】あなたの推しはどっち？春の推し蜂蜜バトル開催！！　SNSプレゼントキャンペーンも実施

【プレスリリース】華やかな香りがふわりと広がる　「バラ香るハニーソフトクリーム」

【プレスリリース】今年の母の日は、“食べ比べできる蜂蜜ギフト”　人気のスティックハニーが限定パッケージで登場