【プレスリリース】11月1日「紅茶の日」に新発売！　お湯や炭酸水で割るだけで蜂蜜屋さんのハニーティーに　スティックタイプの紅茶エキス入り蜂蜜「はちみつ紅茶な気分」が新登場

金市商店管理者02 — Fri, 30 Oct 2026 05:25:00 +0000

～蜂蜜専門店ミールミィ各店で販売開始～

蜂蜜専門店「ミールミィ」（運営：株式会社金市商店／本社：京都市中京区）は、スティックタイプの紅茶エキス入り蜂蜜「はちみつ紅茶な気分」を2026年11月1日（日）の「紅茶の日」より新発売いたします。

アルゼンチン産の蜂蜜に紅茶エキスをブレンドした本商品は、とろりとした蜂蜜の甘みと上品な紅茶の香りを一度に楽しめる新しいタイプのはちみつ加工品です。個包装のスティックタイプ（1本8g）のため、持ち運びや計量にも便利で、いつでも淹れたてのような芳醇な味わいをお楽しみいただけます。
スティックタイプで手軽に使えるため、忙しい朝にもお湯に溶かすだけで手軽にはちみつ紅茶が楽しめるほか、トーストやヨーグルト、パンケーキのトッピングなど、日々の食卓やリラックスタイムにもおすすめです。スティック2本をお湯または炭酸水160mlで割ってドリンクとして楽しむのはもちろん、泡立てたホットミルクにかけてハニーミルクティーにしたり、ホットケーキやアイスクリーム、焼きたてトーストのホイップの上にかけたりと、お好みに合わせたアレンジレシピや製菓材料としても幅広くご活用いただけます。直営店の蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」や「ミールミィネットショップ( https://miel-mie.com/　) 」などで販売予定。

商品情報

商品名：はちみつ紅茶な気分
発売日：2026年11月1日（日）※紅茶の日
価格：1,080円（税込）　　内容量：120g（8g×15本）
原材料名：はちみつ（アルゼンチン産）、果糖、紅茶エキス／香料
概要：やさしい甘みのアルゼンチン産蜂蜜に、芳醇な紅茶エキスをブレンドしたスティックタイプのはちみつ加工品。個包装（1本8g）で使いやすく、1袋に15本入ったデイリー使いにぴったりなアイテムです。
お湯や炭酸水で割るだけで手軽に淹れたてのような「はちみつ紅茶」や「ティーソーダ」が楽しめるほか、トーストやホットケーキ、アイスクリームへのトッピングなど、毎日の食卓やリラックスタイムの多様なシーンで活躍します。さらに、お菓子作りの製菓材料としても便利にお使いいただけます。発売日は11月1日「紅茶の日」。持ち運びにも便利なスティックタイプで、いつでもどこでも手軽に「はちみつ紅茶な気分」をお楽しみください。

【おすすめのお召し上がり方・アレンジ例】
■手軽にドリンクとしてスティック2本をお湯または炭酸水160mlで割ると、手軽に蜂蜜屋さんのはちみつ紅茶やティーソーダが作れます。
■ 泡立てたホットミルクの泡の上にかければ、カフェ風のハニーミルクティーに。
■ スイーツ・トッピング＆製菓材料として焼きたてトースト＋ホイップの上にたっぷりかけて。
■ ホットケーキやアイスクリームにかけるシロップ代わりに。
■お菓子作りのアクセントや隠し味などの製菓材料として。

販売場所

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　ネットショップ　https://miel-mie.com/

■シングルオリジンハニーについて
https://miel-mie.com/c/honey/single-origin-honey/about_so
■新蜜について
https://miel-mie.com/c/honey/shinmitsu2026
■生はちみつについて
https://miel-mie.com/c/honey/single-origin-honey/raw-honey
■ハニーハンター市川拓三郎について
https://kaneichi.kyoto/honeyhunter/

■関連リンク・SNS・HP

株式会社金市商店公式サイト：https://kaneichi.kyoto/

蜂蜜専門店ミールミィInstagram：https://www.instagram.com/mielmie__/

蜂蜜専門店ミールミィX：https://x.com/mielmie_shop

京都蜂蜜酒醸造所Instagram：https://www.instagram.com/kyotomead/

京都蜂蜜酒醸造所X：https://x.com/kyotomead

○蜂蜜専門店ミールミィ

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒（ミード）など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

【会社概要】
株式会社　金市商店　資本金1000万円
1930年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。「蜂蜜専門店ミールミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は10年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱い国、種類は国内随一。
2020年6月で創業90周年を迎えた。
【直営店舗】
蜂蜜専門店ミールミィ3店舗（三条本店、京都髙島屋店、阪急うめだ店）
（金市商店公式サイト）https://kaneichi.kyoto

【本件に関するお問い合わせ】

担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

MAIL：pr@kaneichi.kyoto

投稿【プレスリリース】11月1日「紅茶の日」に新発売！　お湯や炭酸水で割るだけで蜂蜜屋さんのハニーティーに　スティックタイプの紅茶エキス入り蜂蜜「はちみつ紅茶な気分」が新登場は株式会社金市商店に最初に表示されました。

【プレスリリース】同じ花の蜂蜜でも地域によって異なる豊かな味わい　長崎・佐賀から「はぜ蜂蜜」2種類がシングルオリジンハニーで新発売

金市商店管理者02 — Fri, 30 Oct 2026 05:00:00 +0000

～蜂蜜専門店ミールミィ各店で10月31日より販売開始～

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、自社が展開するシングルオリジンハニーシリーズにて「長崎県佐世保市産はぜ蜂蜜」を含む2種類の蜂蜜を2026年10月31日（土）より新発売します。

商品情報

シングルオリジンハニーシリーズ　
発売日：2026年10月31日（土）　

0526　長崎県佐世保市産はぜ蜂蜜　140g
価格：1,296円（税込）
タイプ：Balance
採蜜日：2026年5月25日
特徴：口に含むと広がるフルーティな酸味と、甘みのバランスがよい味わい。

0527　佐賀県鹿島市産はぜ蜂蜜　140g
価格：1,296円（税込）
タイプ：Balance
採蜜日：2026年5月24日
特徴：爽やかな香りとしっかりとした甘みが、心地よく調和した味わい。

販売場所

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　ネットショップ　https://miel-mie.com/

■関連リンク・SNS・HP

株式会社金市商店公式サイト：https://kaneichi.kyoto/

蜂蜜専門店ミールミィInstagram：https://www.instagram.com/mielmie__/

蜂蜜専門店ミールミィX：https://x.com/mielmie_shop

京都蜂蜜酒醸造所Instagram：https://www.instagram.com/kyotomead/

京都蜂蜜酒醸造所X：https://x.com/kyotomead

○蜂蜜専門店ミールミィ

【本件に関するお問い合わせ】

担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

MAIL：pr@kaneichi.kyoto

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【プレスリリース】ベトナム産「ライチ」スペイン産「タイム」など　個性あふれる蜂蜜3種類がシングルオリジンハニーで新発売

金市商店管理者02 — Tue, 27 Oct 2026 05:00:00 +0000

～蜂蜜専門店ミールミィ各店で10月28日より販売開始～

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、自社が展開するシングルオリジンハニーシリーズにて「ベトナム産ライチ蜂蜜」を含む3種類の蜂蜜を2026年10月28日（水）より新発売します。

商品情報

シングルオリジンハニーシリーズ　
発売日：2026年10月28日（水）　

0523　ベトナム産ライチ蜂蜜　140g
価格：1,080円（税込）
タイプ：Rich-Fruity
特徴：みずみずしいライチの果実感と、華やかな甘みの余韻が長く続く。

0524　スペイン産ヒース蜂蜜　140g
価格：1,404円（税込）
タイプ：Rich
特徴：濃厚な甘みと深いコクが広がる、重厚感のある力強い味わい。

0525　スペイン産タイム蜂蜜　140g
価格：1,404円（税込）
タイプ：Rich-Floral
特徴：ほのかにスパイシーな香りと、まろやかな甘みが調和した味わい。

販売場所

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　ネットショップ　https://miel-mie.com/

■関連リンク・SNS・HP

株式会社金市商店公式サイト：https://kaneichi.kyoto/

蜂蜜専門店ミールミィInstagram：https://www.instagram.com/mielmie__/

蜂蜜専門店ミールミィX：https://x.com/mielmie_shop

京都蜂蜜酒醸造所Instagram：https://www.instagram.com/kyotomead/

京都蜂蜜酒醸造所X：https://x.com/kyotomead

○蜂蜜専門店ミールミィ

【本件に関するお問い合わせ】

担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

MAIL：pr@kaneichi.kyoto

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【プレスリリース】【数量限定】今年も登場！一年の始まりを甘く彩る「2027新春はちみつ福袋」　蜂蜜専門店ミールミィ三条本店・ネットショップにて11月4日（水）予約開始

金市商店管理者02 — Tue, 27 Oct 2026 02:00:00 +0000

～- 話題の蜂蜜酒（ミード）や、ハニーハンターおススメの蜂蜜食べ比べセットも～

京都の蜂蜜専門店「ミールミィ」（運営：株式会社金市商店／京都市中京区）は、蜂蜜専門店ミールミィ三条本店・京都髙島屋店、ミールミィ公式ネットショップ https://miel-mie.com/　」の3店舗にて、2026年11月4日（水）より「2027新春はちみつ福袋」の予約販売を開始いたします。
蜂蜜好きにはたまらない国産蜂蜜のセレクトセットはもちろん、毎年人気の大容量サイズの国産蜂蜜セットなどお得な「はちみつ福袋」3種類と、話題の蜂蜜酒（ミード）が楽しめる「ミード福袋」をご用意しました。一年の始まりにぴったりの、甘くて幸せなひとときをお届けします。
ネットショップ福袋特設ページ：https://miel-mie.com/c/product-category/luckybag2027　

【ミールミィのはちみつ・ミード福袋　予約概要】

ミールミィ三条本店・京都髙島屋店・ネットショップにて、「はちみつ・ミード福袋」の予約を受付いたします。
数量限定につき、お早めのご予約がおすすめです。
※京都髙島屋店では、ミード福袋の取り扱いはございません。
※百貨店（京都髙島屋店、阪急うめだ店）でのオンライン販売については、各店のHPをご覧ください。
■予約期間
2026年11月4日（水）～12月31日（木）　
※ネットショップは2026年11月4日（水）正午～12月20日（日）23：59
■予約受付場所
・ミールミィ三条本店（〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21）※三条本店店頭受付
・ミールミィ京都髙島屋店（〒600-8520 京都市下京区四条通河原町西入真町52 地下1階）※髙島屋店店頭受付
・ネットショップ（URL：https://miel-mie.com/c/product-category/luckybag2027 ）　　　　　
■商品受渡
ミールミィ三条本店：2027年1月2日（土）13時～、店頭にて
ミールミィ京都髙島屋店：2027年1月3日（日）13時～、店頭近くに別途受け取り場所を設置予定
ネットショップ：2027年1月5日（火）～順次発送

■福袋ラインナップ

①ハニーハンターセレクト12種類の国産はちみつ福袋≪数量限定≫

価格：11,880円（税込）／通常価格：14,000円相当
内容：ハニーハンター市川拓三郎が約100種類の蜂蜜の中からおすすめの国産蜂蜜をセレクト。
人気の蜂蜜から知る人ぞ知るレアな蜂蜜まで、蜂蜜好きな方も納得の福袋です。
青森県県産けんぽなし蜂蜜、北海道産しころ蜂蜜、山形県産さくらんぼ蜂蜜など。
各140g×12個。

②蜂蜜専門店のはちみつたっぷり福袋≪数量限定≫

価格：6,480円（税込）／通常価格：7,800円相当
内容：大容量サイズの蜂蜜が3本入った福袋です。
蜂蜜が大好きな方におススメの大容量福袋をご用意いたしました。様々な用途でたっぷりとお楽しみください。
国産りんご蜂蜜、メキシコ産オレンジ蜂蜜など。
各480g×3本

③蜂蜜専門店のはちみつ食べ比べ福袋≪数量限定≫

価格：4,320円（税込）／通常価格：5,600円相当
内容：国産シングルオリジンハニー4本と、人気の蜂蜜漬け2本が入って大変お得な初めての方にもおすすめのセットです。
北海道産菩提樹蜂蜜、青森県産りんご蜂蜜、ベトナム産コーヒー蜂蜜、柚子蜂蜜漬など。
各140g×6個。

④まずはここから！京都蜂蜜酒醸造所のミード飲み比べセット≪数量限定≫

価格：5,000円（税込）／通常価格：5,600円相当
内容：ミールミィの姉妹ブランド「京都蜂蜜酒醸造所」が、“まずは蜂蜜酒（ミード）の魅力を知ってほしい”という想いから造った初心者向けミード3本セット。気軽にお試し・飲み比べがしやすい250mlサイズでご用意しました。

The MEAD / The MEAD さくら / The MEAD ハニーデイズ　各250ml×3本

⑤ミード沼へようこそ！国産＆海外ミード飲み比べセット≪数量限定≫

価格：9,500円（税込）／通常価格：11,000円相当
内容：ミードの奥深い世界にハマりたい方へおすすめのセット。使用する蜂蜜の種類や原産国によってガラリと変わる味わいの違いを飲み比べしていただけます。使いやすいお試しサイズ（250ml）の国産・海外産ミード6本を詰め合わせました。　

The MEAD / The MEAD さくら / The MEAD ハニーデイズ / ヤドヴィガ /
クルピオフスキ / ピャストフスキ　各250ml×6本

⑥京都蜂蜜酒醸造所人気の『The MEADシリーズ』詰め合わせセット　オリジナルトートバッグ付き≪数量限定≫

価格：16,000円（税込）／通常価格：20,000円相当
内容：京都蜂蜜酒醸造所で人気のミード4本（500ml×4本）を集めた特別セット。蜂蜜の種類によって異なる豊かな香りや風味の違いを感じながら、醸造所のこだわりの歩みを存分にお楽しみいただけます。ブランドロゴ入りのオリジナルトートバッグ付き。

The MEAD / The MEAD 京都 / The MEAD 北海道 / The MEAD りんご2026　各500ml×4本
＋トートバッグ1個

⑦京都蜂蜜酒醸造所『The MEADシリーズ』をたっぷり楽しむセット　オリジナルトートバッグ付き≪数量限定≫

価格：24,000円（税込）／通常価格：30,000円相当
内容：京都蜂蜜酒醸造所の人気ミードを心ゆくまで満喫したい方に贈る豪華6本セット（500ml×6本）。甘み、香り、華やかさ、コクなど、蜂蜜ごとの個性を余すことなく味わい尽くせる贅沢なラインナップです。ブランドロゴ入りのオリジナルトートバッグ付き。

The MEAD / The MEAD 大阪桜 / The MEAD 北海道 / The MEAD そば /
The MEAD りんご2026 / The MEAD マカダミア各500ml×6本＋トートバッグ1個

販売場所

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　ネットショップ　https://miel-mie.com/

・ミールミィAmazonストア　http://amazon.co.jp/mielmie　（※10月以降販売開始予定）

〇シングルオリジンハニー
蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる”オリジン”を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。

○蜂蜜酒（ミード）とは

はちみつに酵母と水を加え、発酵させた醸造酒。ヨーロッパなどでは古くから親しまれ、日本でも愛好者が増えています。はちみつらしい甘い味わいが特徴で、アルコール度数は5～16％まで様々。食前や食後に飲みたい濃厚な極甘口のものから、食事とも合わせられるすっきりテイストまで様々な種類があり、使用するはちみつの種類や水、熟成期間や国によって味わいが異なる、知れば知るほど奥の深いお酒です。

〇京都蜂蜜酒醸造所のミードについて

ミードを「もっと多くの人に知って楽しんでほしい」との想いから、京都・丸太町にある築約100年の京町家を改装しミード専門の醸造所「京都蜂蜜酒醸造所」を立ち上げました。2024年7月には、蜂蜜の専門家でもある金市商店三代目・ハニーハンター市川拓三郎が厳選した国産百花蜜を原料とし、クラウドファンディングにて目標額の1051％を達成した初醸造酒『The MEAD“First” (ザ・ミード　ファースト）』をリリース。多くの支援者の方にご好評をいただきました。2024年10月にはセカンドロットとなる『The MEAD』の一般販売を開始。蜂蜜の風味をしっかりと残し、これが「蜂蜜酒だ」と自信をもってお伝えできる「蜂蜜酒」を目指し挑戦を続けています。

＊セミナー、イベントなどの詳細は下記URLから　公式サイト：https://kyoto-mead.jp/

〇ハニーハンター市川拓三郎

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行っています。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超えます。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめています。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けしています。

●京都蜂蜜酒醸造所に関するリリース

蜂蜜酒（ミード）をもっと知ってほしい京都初！飲んで学べるミード専門醸造所立ち上げへ　老舗蜂蜜屋三代目・ハニーハンターの挑戦　URL：https://newscast.jp/news/4762191
【大阪・関西万博で高評価】98%が“美味しい”と回答！京都発・関西産蜂蜜で造る蜂蜜酒（ミード）来場者から驚きの声続出
URL：https://newscast.jp/news/4262339

●クラウドファンディングのプロジェクトにて、目標の1051％を達成！

プロジェクト名：蜂蜜屋、ミード造る！飲んで学べる「京都蜂蜜酒醸造所」誕生　初醸造のお酒で乾杯！

実施期間：2023年12月18日（月）20時～2024年2月19日（月）23:59まで

・プロジェクトページURL

https://camp-fire.jp/projects/view/709333?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_show

●京都蜂蜜酒醸造所に関するリリース

蜂蜜酒（ミード）をもっと知ってほしい京都初！飲んで学べるミード専門醸造所立ち上げへ　老舗蜂蜜屋三代目・ハニーハンターの挑戦　URL：https://newscast.jp/news/4762191

■京都蜂蜜酒醸造所HP

https://kyoto-mead.jp/

■その他関連リンク・SNS・HP

京都蜂蜜酒醸造所Instagram：

https://www.instagram.com/kyotomead/

京都蜂蜜酒醸造所X：

https://x.com/kyotomead

蜂蜜専門店ミールミィInstagram：

https://www.instagram.com/mielmie__/

蜂蜜専門店ミールミィX：

https://x.com/mielmie_shop

■ハニーハンター市川拓三郎について

https://kaneichi.kyoto/honeyhunter/

■はちみつについて（シングルオリジンハニーについて）

https://miel-mie.com/c/honey/single-origin-honey/about_so

○蜂蜜専門店ミールミィ

【本件に関するお問い合わせ】
担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

MAIL：pr@kaneichi.kyoto

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【プレスリリース】ハニーハンター市川拓三郎が教える「はちみつの秘“蜜”」講座開催！　京都市役所屋上庭園にて小学生向け体験型イベントを11月14日（土）に実施

金市商店管理者02 — Tue, 20 Oct 2026 02:00:00 +0000

～はちみつの試食やハニーハンター体験も楽しめるプログラム～

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）の代表取締役社長でもあるハニーハンター市川拓三郎が講師を務める、小学生向け講座「ハニーハンターによる『はちみつの秘“蜜”』講座」が、2026年11月14日（土）に京都市役所屋上庭園にて開催されます。
本講座は、京都市が進める「京都学藝衆構想」の取組の一環として実施されるもので、はちみつの魅力や成り立ち、自然環境について分かりやすく解説するほか、はちみつの食べ比べ試食会やハニーハンターのお仕事体験など、五感で学び楽しめる体験型プログラムとなっています。

〇ハニーハンター市川拓三郎
金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

イベント概要

■名称
ハニーハンターによる「はちみつの秘“蜜”」講座
■開催日時
2026年11月14日（土）午後2時～午後3時30分
（受付：午後1時30分～）
■開催場所
京都市役所屋上庭園
（〒604-8571 京都市中京区上本能寺前町488番地）
※雨天時：京都市役所本庁舎1階オープンスペース
■内容
①はちみつ講座・クイズ（みつばちの働きとはちみつができるまでの話など）
②はちみつ食べ比べ試食会
③ハニーハンター体験（採蜜時に使う道具を装着して、ハニーハンターのお仕事を体験）

■対象
京都市内在住又は通学の小学生（要保護者同伴：保護者は定員外）
■定員
20名（応募者多数の場合は抽選）
■参加費
無料
■申込方法
2026年10月16日（金）～10月30日（金）の期間に京都市のHPにある専用申込フォームよりお申込みいただけます。
※抽選の有無にかかわらず、11月2日（月）頃にメールにて結果を通知いたします。
URL：https://sc.city.kyoto.lg.jp/multiform/multiform.php?form_id=12123

＜注意事項＞
・念のため汚れてもよい服装でお越しください。
・アレルギー物質を含む蜜源植物（そば、りんごなど）から採れたはちみつを試食する場合がございます。アレルギー
をお持ちの方は、安全のため試食をお控えください。
＜主催・お問合せ先＞
京都市文化市民局地域自治推進室地域自治推進担当電話：075-222-3047

■関連リンク・SNS・HP
株式会社金市商店公式サイト：https://kaneichi.kyoto/
ハニーハンター市川拓三郎について　https://kaneichi.kyoto/honeyhunter/　
ハニーハンター市川拓三郎X　https://x.com/honeyhunter83　

蜂蜜専門店ミールミィInstagram：https://www.instagram.com/mielmie__/

蜂蜜専門店ミールミィX：https://x.com/mielmie_shop

○蜂蜜専門店ミールミィ

【本件に関するお問い合わせ】

担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

MAIL：pr@kaneichi.kyoto

投稿【プレスリリース】ハニーハンター市川拓三郎が教える「はちみつの秘“蜜”」講座開催！　京都市役所屋上庭園にて小学生向け体験型イベントを11月14日（土）に実施は株式会社金市商店に最初に表示されました。

【催事情報・京都】蜂蜜専門ミールミィが「鑑真和上のあまいもん縁日」に出店します｜壬生寺｜2026.11.7-8

金市商店管理者01 — Tue, 20 Oct 2026 01:00:00 +0000

2026年11月7日（土）～11月8日（日）壬生寺で開催される「鑑真和上のあまいもん縁日」に蜂蜜専門店ミールミィが出店します。

当日は、ハニーハンターが買い付けたシングルオリジンハニーや、大容量の国産蜂蜜、冬に人気の柚子蜂蜜漬けのほか、蜂蜜から造ったお酒「蜂蜜酒（ミード）」もご用意しております。試食・試飲も行いますので、ぜひお立ち寄りください。

鑑真和上は中国(唐)の奈良時代のお坊さまで、壬生寺の宗派、律宗を開かれた方です。
中国より日本に渡航、戒律を始めとした様々な教えを日本に伝えられ、奈良に唐招提寺を建立されました。

鑑真和上は仏教の教えと共に様々なものを初めて日本に伝えられました。今日ほぼ毎日全ての人が口にしている、砂糖を日本に初めて伝えたのが鑑真和上です。その他にも蜂蜜、甜豉(味噌や醤油の元になった発酵食品)、30種以上の漢方薬などを日本に伝えられました。

今回はそれらを使用した飲食・物販を中心としたマルシェを行います。

🔴両日10-16時　雨天決行　両日27店舗出店予定　です。

日程： 2026年 11月7日土・ 8日日
天候： 雨天決行
時間： 10時〜16時（両日とも）
会場： 壬生寺境内
住所： 京都市中京区壬生梛ノ宮町31（正門：坊城通り四条下る）

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投稿【催事情報・京都】蜂蜜専門ミールミィが「鑑真和上のあまいもん縁日」に出店します｜壬生寺｜2026.11.7-8 は株式会社金市商店に最初に表示されました。

【催事情報・大阪】京都蜂蜜酒醸造所が「やおよろずフェスティバル」に出店します｜久宝寺緑地陸上競技場｜2026.11.6-7

金市商店管理者01 — Sun, 18 Oct 2026 01:00:00 +0000

京都蜂蜜酒醸造所は、2026年11月6日（金）・11月7日（土）に久宝寺緑地陸上競技場で開催されるイベント「やおよろずフェスティバル」に出店いたします。

会　場：久宝寺緑地陸上競技場（大阪府八尾市西久宝寺323）

日　時：2026年11月6日 (金）16：00～21：00 / 11月7日 (土)10：30～17：30

会場では、ハニーハンター市川拓三郎が厳選した国産蜂蜜などを醸造したお酒「蜂蜜酒（ミード）」を販売いたします。ミードの世界的コンペティション「Mead madness Cup 2026」でブロンズメダルを受賞した「The MEAD（ザ・ミード）」や「The MEAD くり（ザ・ミードクリ）」もご用意しております。

ぜひ蜂蜜ごとによって異なるミードの味わいをぜひお楽しみください。

The MEAD（ザ・ミード）

ハニーハンター市川拓三郎がセレクトした国産百花蜜を原料として使用した「The MEAD」は蜂蜜屋が造ったミードらしい非常に蜂蜜感がたっぷりな味わい。口に含むと花々を感じさせる豊かな香りが広がります。

内容量：500ml
使用蜂蜜：国産百花蜜
使用酵母：ワイン酵母
副原料：なし
アルコール度数：7％
※無香料、無着色、グルテンフリー

The MEAD くり（ザ・ミードクリ）

国産くり蜂蜜だけを贅沢に使用。
国産くり蜂蜜由来のビタースウィートな味わいのミード。
香ばしさと濃厚な甘みが感じられる、秋らしい芳醇な味わいに仕上げました。

内容量：500ml
使用蜂蜜：国産くり蜂蜜
使用酵母：ワイン酵母
副原料：なし
アルコール度数7％
※無香料、無着色、グルテンフリー

投稿【催事情報・大阪】京都蜂蜜酒醸造所が「やおよろずフェスティバル」に出店します｜久宝寺緑地陸上競技場｜2026.11.6-7 は株式会社金市商店に最初に表示されました。

【お知らせ】京都市より「自治推進功労者表彰」をいただきました｜2026.10.15

金市商店管理者02 — Thu, 15 Oct 2026 07:10:34 +0000

このたび、株式会社金市商店（ミールミィ三条本店）は、京都市より「自治推進功労者表彰」をいただきました。

本受賞は、長年にわたる京都市立中学校の『生き方探究・チャレンジ体験』への協力と、地域社会への貢献を評価いただいたものです。
2026年10月15日（木）に執り行われた「令和8年度京都市自治記念式典」にて、表彰状を拝受いたしました。

地域社会の皆様やご協力いただいた関係者の皆様に、心より感謝申し上げます。

今後とも地域に根ざした店舗・企業として、より良い店作りに取り組んでまいります。

引き続きご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

投稿【お知らせ】京都市より「自治推進功労者表彰」をいただきました｜2026.10.15 は株式会社金市商店に最初に表示されました。

【プレスリリース】貴重な日本在来種「ニホンミツバチ」の蜂蜜が新登場　産地の異なるシングルオリジンハニー＆たっぷり使える大容量350gでラインナップ

金市商店管理者02 — Fri, 09 Oct 2026 05:00:00 +0000

～蜂蜜専門店ミールミィ各店で10月10日より販売開始～

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、自社が展開するシングルオリジンハニーシリーズなどにて、貴重な日本在来種「ニホンミツバチ」の蜂蜜を含む5種類の蜂蜜を2026年10月10日（土）より新発売します。

国内のスーパーなどで売られている蜂蜜のほとんどはセイヨウミツバチから採られた蜂蜜です。セイヨウミツバチは飼育がしやすく、年に何回も採蜜できるので、多くの蜂蜜を採ることができます。一方、日本の在来種であるニホンミツバチは非常に憶病で逃去することも多く、採蜜も年に一度程度と多くの蜂蜜を採ることは難しいと言われています。そのためニホンミツバチの蜂蜜は「幻の蜂蜜」と言われています。甘味とともに多少の酸味があるニホンミツバチの蜂蜜特有の複雑な味わいをお楽しみください。

商品情報

■貴重な在来種「ニホンミツバチ」の蜂蜜
発売日：2026年10月10日（土）　

シングルオリジンハニーシリーズ

商品名：0519　京都府京丹波町産ニホンミツバチ百花蜜　140g
価格：2,592円（税込）
タイプ：Balance
採蜜日：2026年9月13日
特徴：ほのかな酸味と爽やかな甘みで、すっきり食べやすい味わい。

商品名：0520　兵庫県姫路市産ニホンミツバチ百花蜜　140g
価格：2,268円（税込）
タイプ：Balance
採蜜日：2026年8月18日
特徴：マイルドな甘みに、後味のほのかな苦みがアクセントになる蜂蜜。

大容量350gシリーズ

商品名：和蜂　350g
価格：6,480円（税込）
特徴：甘味とともに多少の酸味があるニホンミツバチの蜂蜜特有の複雑な味わい。

■こだわり海外産蜂蜜
発売日：2026年10月10日（土）　

シングルオリジンハニーシリーズ

商品名：0521　イタリア産フレンチハニーサックル蜂蜜　140g
価格：1,188円（税込）
タイプ：Simple-Balance
特徴：濃厚でしっかりとした甘みに、ほのかな酸味が重なる味わい。

商品名：0522　スペイン産レモン蜂蜜　140g
価格：1,188円（税込）
タイプ：Fruity
特徴：レモン果実を思わせる爽やかな酸味と、しっかりとした甘みが特徴。

販売場所

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　ネットショップ　https://miel-mie.com/

■関連リンク・SNS・HP

株式会社金市商店公式サイト：https://kaneichi.kyoto/

蜂蜜専門店ミールミィInstagram：https://www.instagram.com/mielmie__/

蜂蜜専門店ミールミィX：https://x.com/mielmie_shop

京都蜂蜜酒醸造所Instagram：https://www.instagram.com/kyotomead/

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○蜂蜜専門店ミールミィ

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担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

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【広報紙】HONEY TIME vol.76 (2026年10月3日発行）配布開始

金市商店管理者01 — Sat, 03 Oct 2026 01:00:00 +0000

本日、2026年10月3日（土）に、蜂蜜がもっと好きになるフリーペーパー『Honey Time（ハニータイム） Vol.76』を発行いたしました。

表紙を飾るのは、北の大地・北海道で咲き誇るオオハンゴンソウと黄金色の蜂蜜！今号では、ハニーハンターの2026年買付シーズン後半戦レポートをはじめ、秋限定の大人向けスイーツ、全国で開催されるミードイベント情報、今月の希少な新蜜情報まで、深まる秋にぴったりなハニーライフの魅力をお届けします。

📖 Honey Time Vol.76（2026年10月号）の主なトピックス

1. 1. ハニーハンター市川拓三郎の「蜂蜜シーズン後半戦レポート」

2026年のハニーハントもいよいよ終盤！ミツバチ不足に悩まされた今シーズン、7月以降の南東北・北海道での買い付け舞台裏を徹底振り返り。

南東北：山形・福島等でさくらんぼやとち蜂蜜を確保。青森での「けんぽなし蜂蜜」との嬉しい出会いも。
北海道：開花スピードに翻弄されつつも、8月に巻き返し達成！花付きの良かった「菩提樹」のほか、「せん」や「オオハンゴンソウ」など貴重な蜂蜜の確保に成功しました。

2. NEWS TOPICS：秋の贅沢スイーツ＆ミードイベント目白押し！

「大人のミードソフトクリーム」に『The MEAD くり』が新登場

ミールミィ三条本店ハニーカフェの大人気メニューかけミードが秋限定で『The MEAD くり』へ！国産くり蜂蜜のビターな甘さと香ばしさが広がる、今だけの至福のソフトクリームです。

秋はミードが熱い！お酒イベント盛りだくさん！

東京でのVTuberコラボ「グリュックV Season10」、京都・烏丸御池での「WINEVADERS（10/11には醸造担当ジャッキー来店！）」、「和酒フェス@大阪」、京都・壬生寺での「鑑真和上のあまいもん縁日」など、京都蜂蜜酒醸造所の出店情報を紹介。

3. FROM THE ORIGIN：今月のシングルオリジンハニー

北海道稚内市産クローバー蜂蜜（採蜜日：2026年7/13）

日本最北端の養蜂家さんが採った大変貴重な蜂蜜。クセがなく、やさしい香りとしっかりとした甘みのバランスが心地よい上質な味わいをお届けします。

4. PICK UP & RECIPE：ハワイ産マカダミアミード＆シンプルミードカクテル

The MEAD マカダミア 500ml：ハワイ産マカダミア蜂蜜を使用し、重厚なコクと微かな塩味が重なる多層的な味わい。

佐藤創氏考案レシピ「ミードジャスミン」：「The MEAD」にジャスミンティーを合わせた、華やかさと微かなビター感が引き立つ爽やかな一杯。

📄 『Honey Time Vol.76』PDF版のダウンロードはこちら

紙面はミールミィ各店（三条本店、京都高島屋店、阪急うめだ店、ネットショップ）にて数量限定で無料配布しているほか、以下よりPDFでもご覧いただけます。

ぜひダウンロードして、ご自宅や移動中のひとときに「ハニーライフ」をお楽しみください！

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【プレスリリース】北海道の夏の恵みを届ける新蜜が登場！　「そば」「大反魂草」など個性あふれる蜂蜜4種類がシングルオリジンハニーで新発売

金市商店管理者02 — Tue, 29 Sep 2026 08:45:00 +0000

～蜂蜜専門店ミールミィ各店で9月30日より販売開始～

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、自社が展開するシングルオリジンハニーシリーズにて「北海道名寄市産そば蜂蜜」を含む4種類の蜂蜜を2026年9月30日（水）より新発売します。
今年の8月の北海道は、道北・道東を中心に例年以上に順調な買い付けができました。特に菩提樹（ボダイジュ）は花付きが良く、品質・量ともに良い出来栄えとなっています。また、「せん」や「大反魂草（オオハンゴンソウ）」など滅多に採れない珍しい蜂蜜も揃いました。北海道の夏の恵みをぜひお楽しみください。

商品情報

シングルオリジンハニーシリーズ　
発売日：2026年9月30日（水）　

0515　北海道釧路市産菩提樹蜂蜜　140g
価格：1,296円（税込）
タイプ：Floral
採蜜日：2026年8月7日

特徴：すっきりとした甘みと、後味に広がる華やかでフローラルな香り。

0516　北海道斜里郡産せん蜂蜜　140g
価格：1,296円（税込）
タイプ：Rich-Fruity
採蜜日：2026年8月24日

特徴：まったりと濃厚な甘み。キャラメルを思わせる重厚で長い余韻。

0517　北海道中川郡産大反魂草蜂蜜　140g
価格：1,296円（税込）
タイプ：Rich-Balance
採蜜日：2026年8月16日

特徴：インパクトのあるしっかりとした甘みが、心地よく後を引く蜂蜜。

0518　北海道名寄市産そば蜂蜜　140g
価格：1,296円（税込）
タイプ：Rich
採蜜日：2026年8月31日

特徴：黒糖を思わせる濃厚なコクと,個性的で力強い味わいが特徴の蜂蜜。

販売場所

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　ネットショップ　https://miel-mie.com/

■関連リンク・SNS・HP

株式会社金市商店公式サイト：https://kaneichi.kyoto/

蜂蜜専門店ミールミィInstagram：https://www.instagram.com/mielmie__/

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○蜂蜜専門店ミールミィ

【本件に関するお問い合わせ】

担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

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【プレスリリース】山形県から採れたて新蜜入荷！　さくらんぼ蜂蜜やとち蜂蜜など、シングルオリジンハニー3種類が新発売

金市商店管理者02 — Fri, 25 Sep 2026 05:00:00 +0000

～蜂蜜専門店ミールミィ各店で9月26日より販売開始～

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、自社が展開するシングルオリジンハニーシリーズにて「山形県最上町産とち蜂蜜」を含む3種類の蜂蜜を2026年9月26日（土）より新発売します。

商品情報

シングルオリジンハニーシリーズ　
発売日：2026年9月26日（土）　

0512　山形県東根市産さくらんぼ蜂蜜　140g

価格：1,296円（税込）

タイプ：Fruity

採蜜日：2026年5月12日

特徴：濃厚な甘みの後にフルーティな香りが余韻で残る。

0513　山形県最上町産とち蜂蜜　140g

価格：1,404円（税込）

タイプ：Simple-Balance

採蜜日：2026年5月26日

特徴：クセのない甘みが感じられ、とち蜂蜜特有の香りをふんわりと感じる。

0514　山形県天童市産あかしあ蜂蜜　140g

価格：1,620円（税込）

タイプ：Simple

採蜜日：2026年5月23日

特徴：しっかりとした甘みと複雑な味わいがほのかに残る。

販売場所

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　ネットショップ　https://miel-mie.com/

■関連リンク・SNS・HP

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○蜂蜜専門店ミールミィ

【本件に関するお問い合わせ】

担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

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【プレスリリース】【京都蜂蜜酒醸造所】希少なニュージーランド産マヌカハニーを100％使用。　上質な余韻を愉しむ新作「The MEAD マヌカ」9月16日（水）新発売

金市商店管理者02 — Thu, 10 Sep 2026 05:00:00 +0000

～ 9/16～10/13　蜂蜜専門店ミールミィ各店にてマヌカハニーフェアを開催～

京都蜂蜜酒醸造所（運営：株式会社金市商店）は、蜂蜜の個性を最大限に引き出した「The MEAD（ザ・ミード）」シリーズより、ニュージーランド産の希少なマヌカハニーを100％使用した新商品「The MEAD マヌカ」を2026年9月16日（水）より販売開始いたします。また姉妹ブランド「蜂蜜専門店ミールミィ」では、発売に合わせて、敷居が高いと思われがちなマヌカハニーを毎日の生活に手軽に取り入れて継続していただくための「マヌカハニーフェア」も開催いたします。

■蜂蜜のプロ×発酵のプロが手掛ける、希少なマヌカハニーへの挑戦

蜂蜜と水、酵母だけで造ることができるミード(蜂蜜酒)は、原料となる蜂蜜の種類や産地によって驚くほど表情を変えるのが魅力です。京都蜂蜜酒醸造所は、「ミードをもっと多くの人に知って楽しんでほしい」という想いのもと、蜂蜜本来の風味をしっかりと残した王道の蜂蜜酒造りに挑戦しています。

当醸造所では、年間300種類以上の蜂蜜を食すハニーハンター市川拓三郎が蜂蜜を厳選し、醸造担当のジャッキーがその魅力をミードとして形にします。蜂蜜を見るプロと、発酵を見るプロが一緒になって初めて、私たちが目指すミードになります。

今回私たちが挑んだのは、ニュージーランドの先住民族マオリ族より「復活の木・癒しの木」として語り継がれ、天然の抗菌物質が含まれるスーパーフード「マヌカハニー」です。独特な風味のマヌカハニーですが、これまで積み重ねてきた経験とふたりの技術を掛け合わせることで、マヌカハニーならではの奥深いミードができると考え、開発を始めました。希少なマヌカハニーを惜しみなく使用し、醸造技術で蜂蜜の個性をしっかりと引き出しています。

これまでの「The MEAD」シリーズの中でも深く複雑な味わいで、飲むたびに新しい発見がある贅沢な一本に仕上がりました。

商品情報

京都蜂蜜酒醸造所より待望のマヌカハニーのお酒「The MEAD マヌカ」が新登場

商品名：The MEAD マヌカ（ザ・ミードマヌカ）
内容量：500ml
価格：6,600円（税込）
販売日：2026年9月16日（水）
使用蜂蜜：ニュージーランド産マヌカハニー
使用酵母：ワイン酵母
アルコール度数：9％
内容：ニュージーランド産マヌカハニーから造ったお酒「The MEAD マヌカ」は、マヌカハニーのコクのある味わいをそのまま楽しんでいただける贅沢なお酒。
今までの「The MEAD」シリーズの中で最も複雑な味わいで、飲んでいて新発見があるミードになっています。甘さも控えめなので、単体はもちろん料理との相性も抜群です。

醸造担当・ジャッキーからのコメント
ヒノキらしさや素朴なそば茶のようなアロマ、アタックに甘味を感じるが、すぐにすっとキレて、じわじわと苦みが増してくる。中間ではバニラ様の香りとブルーチーズ様の香りがアフターまで続き、その間にも苦みがずっと続き、収斂味を帯びる。さながらイタリアのハーブ系ビターリキュール「アマーロ」のような余韻で、苦みを和らげるために再度口に含み、飲み重ねていくと香りも余韻も強くなってくる。

おススメの飲み方：冷やしてストレート（12-20℃）やホット（40-50℃）

●抗菌成分が含まれるスーパーフード「マヌカハニー」
マヌカハニーは、マヌカ（マオリ語で「復活の木・癒しの木」という意味）という木の花からミツバチによってつくられた蜂蜜です。ニュージーランドの先住民族・マオリ族は古来よりマヌカハニーを伝統的な健康食品、薬として使用していました。他の蜂蜜と異なる最大の特徴は、天然の抗菌物質「メチルグリオキサール」が多く含まれているということです。一般的な蜂蜜もビタミンやミネラルなど体に必要な栄養成分が100種類以上含まれるスーパーフードですが、マヌカハニーはさらに高い抗菌作用が期待されています。また、蜂蜜は消化吸収が早く、効率的にエネルギーチャージできるため、長時間勉強する際にも役立ちます。高い抗菌作用で健康をケアし、疲れた体や脳に素早くエネルギーを補給してくれるマヌカハニーは、体調を崩しがちな季節や受験生の心強い味方としてもおススメです。

販売場所

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　ネットショップ　https://miel-mie.com/

・ミールミィAmazonストア　http://amazon.co.jp/mielmie　（※10月以降販売開始予定）

マヌカハニーフェア開催

「続けやすいマヌカハニー」をテーマに、敷居が高いと思われがちなマヌカハニーを、毎日の生活に手軽に取り入れて継続していただくための限定新商品の販売や、お買い求めやすい特別セット、スタンプラリー企画などを多数ご用意いたします。ミールミィ各店やミールミィ公式ネットショップにて開催。

【期間】2026年9月16日（水）～10月13日（火）

【実施店舗】ミールミィ三条本店／阪急うめだ本店／京都髙島屋店／ミールミィネットショップ

マヌカハニーフェアの詳細はこちらから

ネットショップはこちらから

〇京都蜂蜜酒醸造所のミードについて

＊セミナー、イベントなどの詳細は下記URLから　公式サイト：https://kyoto-mead.jp/

〇ハニーハンター市川拓三郎

●京都蜂蜜酒醸造所に関するリリース

○蜂蜜酒（ミード）とは

●クラウドファンディングのプロジェクトにて、目標の1051％を達成！

プロジェクト名：蜂蜜屋、ミード造る！飲んで学べる「京都蜂蜜酒醸造所」誕生　初醸造のお酒で乾杯！

実施期間：2023年12月18日（月）20時～2024年2月19日（月）23:59まで

・プロジェクトページURL

https://camp-fire.jp/projects/view/709333?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_show

●京都蜂蜜酒醸造所に関するリリース

■京都蜂蜜酒醸造所HP

https://kyoto-mead.jp/

■その他関連リンク・SNS・HP

京都蜂蜜酒醸造所Instagram：

https://www.instagram.com/kyotomead/

京都蜂蜜酒醸造所X：

https://x.com/kyotomead

蜂蜜専門店ミールミィInstagram：

https://www.instagram.com/mielmie__/

蜂蜜専門店ミールミィX：

https://x.com/mielmie_shop

■ハニーハンター市川拓三郎について

https://kaneichi.kyoto/honeyhunter/

■はちみつについて（シングルオリジンハニーについて）

https://miel-mie.com/c/honey/single-origin-honey/about_so

○蜂蜜専門店ミールミィ

【本件に関するお問い合わせ】
担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

MAIL：pr@kaneichi.kyoto

投稿【プレスリリース】【京都蜂蜜酒醸造所】希少なニュージーランド産マヌカハニーを100％使用。　上質な余韻を愉しむ新作「The MEAD マヌカ」9月16日（水）新発売は株式会社金市商店に最初に表示されました。

【ラジオ出演】FM79.7 京都三条ラジオカフェ『いち・に・の三条ラジオカフェ』にハニーハンター市川拓三郎が出演しました｜2026.9.7

金市商店管理者01 — Wed, 09 Sep 2026 04:50:58 +0000

2026年9月7日（月）、FM79.7 京都三条ラジオカフェ『いち・に・の三条ラジオカフェ』に、ハニーハンター市川拓三郎が出演しました。京都三条ラジオカフェにインターンで来ている近藤さんと蜂蜜のことや養蜂家のこと、学生時代にした養蜂留学などについてお話ししました。

【放送局/周波数】FM79.7 京都三条ラジオカフェ
【番組名】「いち・に・の三条ラジオカフェ」
【放送時間】月曜日 12:00-12:30OA

【番組URL】https://radiocafe.jp/200304002/

スティックハニープラス
ハニーハンターセレクト 10種類食べ比べ

日本全国の養蜂家を直接訪ね、蜂蜜の買い付けるハニーハンター市川拓三郎。「蜂蜜をもっと気軽に使ってほしい」という想いから、1回分にちょうどいい8gの小分け容器（スティックハニープラス）を開発しました。

個性豊かな10種類の国産蜂蜜は、すべて混じりけのない天然の美味しさ。お気に入りの「推し蜂蜜」を見つける宝探しのような時間をお楽しみください

The MEAD｜京都蜂蜜酒醸造所｜500ml

使用蜂蜜：国産百花蜜
使用酵母：ワイン酵母
副原料：なし
アルコール度数：7％
※無香料、無着色、グルテンフリー

詳細：
ハニーハンター市川拓三郎がセレクトした国産百花蜜を原料として使用した「The MEAD」は蜂蜜屋が造ったミードらしい非常に蜂蜜感がたっぷりな味わい。口に含むと花々を感じさせる豊かな香りが広がります。
冷蔵庫で冷やしてストレートで、氷を落としたロックスタイルなどの飲み方がおすすめです。

投稿【ラジオ出演】FM79.7 京都三条ラジオカフェ『いち・に・の三条ラジオカフェ』にハニーハンター市川拓三郎が出演しました｜2026.9.7 は株式会社金市商店に最初に表示されました。

【広報紙】HONEY TIME vol.75 (2026年9月3日発行）配布開始

金市商店管理者01 — Thu, 03 Sep 2026 01:00:00 +0000

本日、2026年9月3日（木）に、蜂蜜がもっと好きになるフリーペーパー『Honey Time（ハニータイム） Vol.75』を発行いたしました。

表紙を飾るのは、京都蜂蜜酒醸造所の新作「The MEAD りんご 2026」！今号では、3種類の新作ミードの紹介をはじめ、9月16日からスタートする「マヌカハニーフェア」、今月の新蜜情報や秋にぴったりなミードを使ったペアリングレシピなど、充実の内容でお届けします。

ページ下部のリンクより、PDFにて全ページをご覧いただけます。

📖 Honey Time Vol.75（2026年9月号）の主なトピックス

1. 「The MEAD コレクション 2026」新発売！蜂蜜の個性を味わう3つの新作ミード

京都蜂蜜酒醸造所から、蜂蜜の種類や産地にこだわった新作ミード（蜂蜜酒）が登場！

The MEAD あかしあ：秋田県産あかしあ蜂蜜100%使用。桃を思わせるアロマと水のようにクリーンで上品な味わい。
The MEAD りんご 2026：2026年採れたての青森県産りんご蜂蜜を使用。果汁感あふれるフルーティーでジューシーな甘みと酸味。
The MEAD マカダミア：ハワイ産マカダミア蜂蜜を使用。独特のコクと香ばしさ、ほんのり塩味が重なる奥深い重厚感。

2. NEWS TOPICS：9〜10月「マヌカハニーフェア」スタート！

9月16日（水）～10月13日（火）の期間中、ミールミィ各店およびオンラインショップにて開催！

フェア限定新登場：「スティックハニープラスニュージーランド産マヌカハニー MGO512+（20本入）」
新作お酒：マヌカハニーを贅沢に使用した「The MEAD マヌカ」が新発売！
特別価格セール：「シングルオリジンハニーマヌカ蜂蜜3個セット」が15%OFFなど、毎日の健康習慣を応援するお得な企画が満載。

3. FROM THE ORIGIN：今月のシングルオリジンハニー

北海道名寄市産菩提樹蜂蜜（採蜜日：2026年7/24）

北海道で「シナノキ」と呼ばれる木から採れたハーブのような爽やかな清涼感が特徴の蜂蜜。採れたてを非加熱で瓶詰めしたローハニー（生蜂蜜）でお届けします。

4. HONEY COOKING：The MEADを使った「エビのエスカベッシュ」

ハニーレモンシロップと「The MEAD」の芳醇な香り、リンゴ酢の酸味が海老と野菜に絡む、おもてなしにもぴったりの絶品和風まりねレシピをご紹介。

📄 『Honey Time Vol.75』PDF版のダウンロードはこちら

紙面はミールミィ直営店舗（三条本店、京都高島屋店、阪急うめだ店）にて数量限定で無料配布しているほか、以下よりPDFでもご覧いただけます。

ぜひダウンロードして、ご自宅や移動中のひとときに「ハニーライフ」をお楽しみください！

投稿【広報紙】HONEY TIME vol.75 (2026年9月3日発行）配布開始は株式会社金市商店に最初に表示されました。

【プレスリリース】秋冬の健康習慣に「続けやすいマヌカハニー」提案！蜂蜜専門店ミールミィ全店にて『マヌカハニーフェア』を9月16日（水）より開催

金市商店管理者02 — Thu, 03 Sep 2026 00:00:00 +0000

～スティックタイプの限定マヌカハニーや初登場「マヌカミード」など特別企画が目白押し～

蜂蜜専門店ミールミィ（運営：株式会社金市商店）は、2026年9月16日（水）から10月13日（火）までの約1ヶ月間、『マヌカハニーフェア』を開催いたします。
本フェアのテーマは「続けやすいマヌカハニー」。敷居が高いと思われがちなマヌカハニーを、毎日の生活に手軽に取り入れて継続していただくための限定新商品や、お買い求めやすい特別セット、スタンプラリー企画などを多数ご用意いたしました。ニュージーランド産マヌカハニーから造った、姉妹ブランド「京都蜂蜜酒醸造所」の新作ミード「The MEAD マヌカ」も新登場。

フェア概要

【期間】2026年9月16日（水）～10月13日（火）
【実施店舗】ミールミィ三条本店／阪急うめだ本店／京都髙島屋店／ミールミィネットショップ

【本フェアの注目アイテム】

①フェア期間限定！人気のスティックハニー大袋シリーズに「ハイグレードマヌカハニー（MGO512+）」が新登場

商品名：スティックハニープラスニュージーランド産マヌカハニー MGO512+ 20本入り（160g、8g×20本）
価格：3,456円（税込）
内容：高数値（MGO512+）のニュージーランド産マヌカハニーを、持ち運びに便利で使いやすいスティックタイプに仕立てたフェア期間だけの限定アイテムが新登場。乾燥や寒さで体調を崩しやすくなるこれからの季節、毎日の健康習慣として手軽に取り入れていただけます。個包装のため外出先やオフィス、旅行のお供にはもちろん、秋冬に本番を迎える受験生の体調管理サポートにも最適です。

②大好評につき再登場！マヌカハニー「3種類まとめ買いセット」が期間限定で復活

商品名：ニュージーランド産マヌカハニー“3種類まとめ買いセット”
定価：6,696円（税込）→特別価格：5,691円（税込）
内容：前回のマヌカキャンペーンで大好評だった数値の異なるニュージーランド産マヌカハニー3種類（SO0415〈MGO115+〉／SO0429〈MGO261+〉／SO0430〈MGO512+〉）を詰め合わせた、シングルオリジンハニーシリーズの特別セットです。ギフト箱入りで、マヌカハニーの違いをしっかり味わいたい方はもちろん、体調管理を気遣う季節の贈り物にもおすすめ。期間限定でお得にお求めいただけます。

③まずはお試し！リピート率No.1の初心者向けマヌカハニー（MGO115+）スティックタイプが10%OFF！

商品名：スティックハニープラスニュージーランド産マヌカハニー MGO115+
定価： 2,430 円（税込) →特別価格：2,187 円（税込）
内容：マヌカハニーはMGO（抗菌成分）の数値が高くなるほど有用性が高まる一方、特有のクセや風味が強くなる傾向があります。MGO115+はクセが少なくまろやかで食べやすいため、“マヌカハニーの最初の一歩”に大変おすすめです。持ち運びに便利な1回使い切りタイプのスティック（8g×20本）を、フェア期間中だけの特別価格10%OFFにてご提供いたします。持ち運びしやすく手軽に試せるため、毎日の健康習慣をこれから始めたい方に最適なアイテムです。

④京都蜂蜜酒醸造所より待望のマヌカ蜂蜜のお酒「The MEAD マヌカ」が新登場

商品名：The MEAD マヌカ（ザ・ミードマヌカ）
内容量：500ml
価格：6,600円（税込）
販売開始日：2026年9月16日（水）
使用蜂蜜：ニュージーランド産マヌカ蜂蜜
使用酵母：ワイン酵母
アルコール度数：9％
内容：ニュージーランド産マヌカ蜂蜜から造ったお酒「The MEAD マヌカ」は、マヌカ蜂蜜のコクのある味わいをそのまま楽しんでいただける贅沢なお酒。2026年9月16日よりミールミィ各店にて新発売予定。

継続利用を応援する「マヌカスタンプカード」施策を実施（実店舗限定）

内容：ミールミィ各店（三条本店・京都髙島屋店・阪急うめだ店）では、マヌカハニーをご購入いただくとスタンプが貯まる「スタンプカード」をキャンペーン期間中に配布します。マヌカアイテム1,000円（税抜）につき1スタンプを押印し、5個貯まると店頭で使える500円OFFクーポンとしてご利用可能です。

気になるアイテムを少しずつ試しながら、お得に楽しんでいただけます。

特典：5スタンプで、次回マヌカ対象商品（税抜1,000円以上）購入時に使える500円引きクーポンとして使用可能。

配布・押印期間： 2026年9月16日（水）～ 10月13日（火）

クーポン有効期限： 2026年12月31日（木）まで　

●数値と選び方
マヌカハニーには抗菌作用を比べる目安として様々な規格があります。よく使用されているのはMGO（MG）やUMFで測定方法や認証機関が異なります。弊社取り扱いのマヌカハニーはMGO（MG）認証やUMF認証の数値を表記しています。MGO（MG）とは、メチルグリオキサールの蜂蜜1kgに含まれる量(mg)を測定して表した数値です。MGO（MG）263⁺なら1kg中にメチルグリオキサールが263mg以上含まれています。
UMF（ユニーク・マヌカ・ファクター）とは、マヌカハニーの品質と純度を評価する基準となっており、マヌカハニーの 4つの重要な要素である効力、信頼性、保存期間、鮮度を計測したものです。マヌカハニーに含まれるMGO（メチルグリオキサール）、レプトスペリン、DHA（ジヒドロキシアセトン）、HMF（ヒドロキシメチルフラール）の量によってランク分け（UMFグレード）されています。
MGOもUMFも数字が大きくなるほど抗菌力が高いことを示していますが、数字が高くなるにつれて苦味があり食べにくいと感じられる方もいらっしゃいます。さらに貴重性から価格も高額になります。初めてマヌカハニーを食べられる方は数値が低めのものから試してみたり、さらに健康増進に努めたい方は高い数値のものにステップアップしたり用途に合わせて選ぶことが大切です。数値の高さを追い求めるのではなく、自分に合った味わいと値段のマヌカハニーと長く付き合っていくことをおすすめします。

販売場所

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　ネットショップ　https://miel-mie.com/

▼ハニーハンターとシングルオリジンハニーに関するプレスリリース

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000021.000025887.html　

〇ハニーハンター市川拓三郎

■公式HP/SNS
・京都蜂蜜酒醸造所HP https://kyoto-mead.jp/

・京都蜂蜜酒醸造所Instagram：

https://www.instagram.com/kyotomead/

・京都蜂蜜酒醸造所X：

https://x.com/kyotomead

・蜂蜜専門店ミールミィInstagram：

https://www.instagram.com/mielmie__/

・蜂蜜専門店ミールミィX：

https://x.com/mielmie_shop

■ハニーハンター市川拓三郎について

https://kaneichi.kyoto/honeyhunter/

■はちみつについて（シングルオリジンハニーについて）

https://miel-mie.com/c/honey/single-origin-honey/about_so

■新蜜について

https://miel-mie.com/c/honey/shinmitsu2026

○蜂蜜専門店ミールミィ

【本件に関するお問い合わせ】
担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

MAIL：pr@kaneichi.kyoto

投稿【プレスリリース】秋冬の健康習慣に「続けやすいマヌカハニー」提案！蜂蜜専門店ミールミィ全店にて『マヌカハニーフェア』を9月16日（水）より開催は株式会社金市商店に最初に表示されました。

新着情報 - 株式会社金市商店

【プレスリリース】11月1日「紅茶の日」に新発売！ お湯や炭酸水で割るだけで蜂蜜屋さんのハニーティーに スティックタイプの紅茶エキス入り蜂蜜「はちみつ紅茶な気分」が新登場

～蜂蜜専門店ミールミィ各店で販売開始～

商品情報

販売場所

【プレスリリース】同じ花の蜂蜜でも地域によって異なる豊かな味わい 長崎・佐賀から「はぜ蜂蜜」2種類がシングルオリジンハニーで新発売

～蜂蜜専門店ミールミィ各店で10月31日より販売開始～

商品情報

販売場所

【プレスリリース】ベトナム産「ライチ」スペイン産「タイム」など 個性あふれる蜂蜜3種類がシングルオリジンハニーで新発売

～蜂蜜専門店ミールミィ各店で10月28日より販売開始～

商品情報

販売場所

【プレスリリース】【数量限定】今年も登場！一年の始まりを甘く彩る「2027新春はちみつ福袋」 蜂蜜専門店ミールミィ三条本店・ネットショップにて11月4日（水）予約開始

～- 話題の蜂蜜酒（ミード）や、ハニーハンターおススメの蜂蜜食べ比べセットも～

【ミールミィのはちみつ・ミード福袋 予約概要】

■福袋ラインナップ

販売場所

〇京都蜂蜜酒醸造所のミードについて

●京都蜂蜜酒醸造所に関するリリース

○蜂蜜専門店ミールミィ

【プレスリリース】ハニーハンター市川拓三郎が教える「はちみつの秘“蜜”」講座開催！ 京都市役所屋上庭園にて小学生向け体験型イベントを11月14日（土）に実施

～はちみつの試食やハニーハンター体験も楽しめるプログラム～

イベント概要

【催事情報・京都】蜂蜜専門ミールミィが「鑑真和上のあまいもん縁日」に出店します｜壬生寺｜2026.11.7-8

【催事情報・大阪】京都蜂蜜酒醸造所が「やおよろずフェスティバル」に出店します｜久宝寺緑地 陸上競技場｜2026.11.6-7

The MEAD（ザ・ミード）

The MEAD くり （ザ・ミード クリ）

【お知らせ】京都市より「自治推進功労者表彰」をいただきました｜2026.10.15

【プレスリリース】貴重な日本在来種「ニホンミツバチ」の蜂蜜が新登場 産地の異なるシングルオリジンハニー＆たっぷり使える大容量350gでラインナップ

～蜂蜜専門店ミールミィ各店で10月10日より販売開始～

商品情報

販売場所

【広報紙】HONEY TIME vol.76 (2026年10月3日発行）配布開始

📖 Honey Time Vol.76（2026年10月号）の主なトピックス

1. 1. ハニーハンター市川拓三郎の「蜂蜜シーズン後半戦レポート」

2. NEWS TOPICS：秋の贅沢スイーツ＆ミードイベント目白押し！

3. FROM THE ORIGIN：今月のシングルオリジンハニー

4. PICK UP & RECIPE：ハワイ産マカダミアミード＆シンプルミードカクテル

📄 『Honey Time Vol.76』PDF版のダウンロードはこちら

【プレスリリース】北海道の夏の恵みを届ける新蜜が登場！ 「そば」「大反魂草」など個性あふれる蜂蜜4種類がシングルオリジンハニーで新発売

～蜂蜜専門店ミールミィ各店で9月30日より販売開始～

商品情報

販売場所

【プレスリリース】山形県から採れたて新蜜入荷！ さくらんぼ蜂蜜やとち蜂蜜など、シングルオリジンハニー3種類が新発売

～蜂蜜専門店ミールミィ各店で9月26日より販売開始～

商品情報

販売場所

【プレスリリース】【京都蜂蜜酒醸造所】希少なニュージーランド産マヌカハニーを100％使用。 上質な余韻を愉しむ新作「The MEAD マヌカ」9月16日（水）新発売

～ 9/16～10/13 蜂蜜専門店ミールミィ各店にてマヌカハニーフェアを開催～

■蜂蜜のプロ×発酵のプロが手掛ける、希少なマヌカハニーへの挑戦

商品情報

販売場所

マヌカハニーフェア開催

〇京都蜂蜜酒醸造所のミードについて

●京都蜂蜜酒醸造所に関するリリース

○蜂蜜専門店ミールミィ

【ラジオ出演】FM79.7 京都三条ラジオカフェ『いち・に・の三条ラジオカフェ』にハニーハンター市川拓三郎が出演しました｜2026.9.7

番組紹介アイテム

スティックハニープラスハニーハンターセレクト 10種類食べ比べ

The MEAD｜京都蜂蜜酒醸造所｜500ml

【広報紙】HONEY TIME vol.75 (2026年9月3日発行）配布開始

📖 Honey Time Vol.75（2026年9月号）の主なトピックス

1. 「The MEAD コレクション 2026」新発売！蜂蜜の個性を味わう3つの新作ミード

2. NEWS TOPICS：9〜10月「マヌカハニーフェア」スタート！

3. FROM THE ORIGIN：今月のシングルオリジンハニー

4. HONEY COOKING：The MEADを使った「エビのエスカベッシュ」

📄 『Honey Time Vol.75』PDF版のダウンロードはこちら

【プレスリリース】秋冬の健康習慣に「続けやすいマヌカハニー」提案！ 蜂蜜専門店ミールミィ全店にて『マヌカハニーフェア』を9月16日（水）より開催

～スティックタイプの限定マヌカハニーや初登場「マヌカミード」など特別企画が目白押し～

フェア概要

【本フェアの注目アイテム】

①フェア期間限定！人気のスティックハニー大袋シリーズに「ハイグレードマヌカハニー（MGO512+）」が新登場

②大好評につき再登場！マヌカハニー「3種類まとめ買いセット」が期間限定で復活

③まずはお試し！リピート率No.1の初心者向けマヌカハニー（MGO115+）スティックタイプが10%OFF！

④京都蜂蜜酒醸造所より待望のマヌカ蜂蜜のお酒「The MEAD マヌカ」が新登場

継続利用を応援する「マヌカスタンプカード」施策を実施（実店舗限定）

販売場所

○蜂蜜専門店ミールミィ

【プレスリリース】11月1日「紅茶の日」に新発売！　お湯や炭酸水で割るだけで蜂蜜屋さんのハニーティーに　スティックタイプの紅茶エキス入り蜂蜜「はちみつ紅茶な気分」が新登場

【プレスリリース】同じ花の蜂蜜でも地域によって異なる豊かな味わい　長崎・佐賀から「はぜ蜂蜜」2種類がシングルオリジンハニーで新発売

【プレスリリース】ベトナム産「ライチ」スペイン産「タイム」など　個性あふれる蜂蜜3種類がシングルオリジンハニーで新発売

【プレスリリース】【数量限定】今年も登場！一年の始まりを甘く彩る「2027新春はちみつ福袋」　蜂蜜専門店ミールミィ三条本店・ネットショップにて11月4日（水）予約開始

【ミールミィのはちみつ・ミード福袋　予約概要】

【プレスリリース】ハニーハンター市川拓三郎が教える「はちみつの秘“蜜”」講座開催！　京都市役所屋上庭園にて小学生向け体験型イベントを11月14日（土）に実施

【催事情報・大阪】京都蜂蜜酒醸造所が「やおよろずフェスティバル」に出店します｜久宝寺緑地陸上競技場｜2026.11.6-7

The MEAD くり（ザ・ミードクリ）

【プレスリリース】貴重な日本在来種「ニホンミツバチ」の蜂蜜が新登場　産地の異なるシングルオリジンハニー＆たっぷり使える大容量350gでラインナップ

【プレスリリース】北海道の夏の恵みを届ける新蜜が登場！　「そば」「大反魂草」など個性あふれる蜂蜜4種類がシングルオリジンハニーで新発売

【プレスリリース】山形県から採れたて新蜜入荷！　さくらんぼ蜂蜜やとち蜂蜜など、シングルオリジンハニー3種類が新発売

【プレスリリース】【京都蜂蜜酒醸造所】希少なニュージーランド産マヌカハニーを100％使用。　上質な余韻を愉しむ新作「The MEAD マヌカ」9月16日（水）新発売

～ 9/16～10/13　蜂蜜専門店ミールミィ各店にてマヌカハニーフェアを開催～

スティックハニープラス
ハニーハンターセレクト 10種類食べ比べ

【プレスリリース】秋冬の健康習慣に「続けやすいマヌカハニー」提案！蜂蜜専門店ミールミィ全店にて『マヌカハニーフェア』を9月16日（水）より開催