さくら蜂蜜アーカイブ - 株式会社金市商店

【広報紙】HONEY TIME vol.72 (2026年6月2日発行）配布開始

金市商店管理者01 — Tue, 02 Jun 2026 01:00:00 +0000

広報誌「HONEY TIME」のvol.72が完成、配布を開始しました。

今回は、“もし信長がミードを飲んでいたら”という歴史ロマンから生まれた特別な一本「信長ミード」を特集。1582年6月2日に起こった本能寺の変に着想を得て、本能寺の変から440年余となる2026年6月2日に発売される、京都蜂蜜酒醸造所の数量限定ミードです。国産百花蜜のみを使用し、京都蜂蜜酒醸造所として初となる“粗濾過製法”を採用。蜂蜜本来の風味や濁りを残した、力強く奥深い味わいに仕上げました。さらに、墨絵師・御歌頭氏による迫力あるキービジュアルも掲載。“歴史には残らなかったもうひとつの物語”を、ぜひ誌面でもお楽しみください。

また、ハニーハンターのHONEY TALKでは、青森県弘前市で買い付けた「りんご蜂蜜」をご紹介。白いりんごの花と雪化粧の岩木山が織りなす、春の青森ならではの風景とともに、まるでりんご果汁のようにジューシーな味わいの魅力をお届けしています。

さらに今回は、ミールミィ三条本店ハニーカフェの人気メニュー特集や、父の日限定ギフト「スティックハニープラスハニーハンターセレクト 10種類食べ比べ」のご紹介も掲載。蜂蜜専門店ならではの“甘く幸せな時間”をご提案しています。

そのほか、イタリアで出会った“ミードのある食文化”についてのコラムや、京都蜂蜜酒醸造所のイベント出店情報、ミードカクテルレシピなど、蜂蜜やミードの魅力がたっぷり詰まった内容となっています。

他にも、知っていそうで実は詳しくは知らない「はちみつのこと」や「新商品情報」、三代目社長であるハニーハンター市川拓三郎の「HONEY TALK」、蜂蜜専門店がおすすめするとっておきのレシピなど、蜂蜜好きにはたまらない情報が満載です。

「HONEY TIME」は、蜂蜜専門店ミールミィ各店・京都蜂蜜酒醸造所にて無料で配布中です。
ぜひ手に取って、蜂蜜とミードの世界をお楽しみください。

投稿【広報紙】HONEY TIME vol.72 (2026年6月2日発行）配布開始は株式会社金市商店に最初に表示されました。

【プレスリリース】今年の父の日は、“10種類を楽しむ蜂蜜ギフト”人気のスティックハニーが限定パッケージで登場

金市商店管理者02 — Tue, 12 May 2026 05:00:00 +0000

～蜂蜜専門店ミールミィ各店で5月13日より販売開始～

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、父の日に向けて、10種類の蜂蜜を食べ比べできる人気商品「スティックハニープラス」の父の日限定パッケージを期間限定で発売いたします。
父の日限定仕様では、落ち着いたデザインの特別パッケージでご用意。甘いものが好きな方はもちろん、普段あまり蜂蜜に馴染みのない方にも取り入れやすいギフトに仕上げました。
スティックタイプで手軽に使えるため、トーストやヨーグルト、コーヒーなど、日々の食卓やリラックスタイムにもおすすめです。“いつもありがとう”の気持ちを、さりげなく伝える贈りものとして。父の日に、少し特別な蜂蜜の時間をお届けします。

商品情報

商品名：スティックハニープラスハニーハンターセレクト 10種類食べ比べ　－父の日Ver.－

発売日：2026年5月13日（水）※期間限定

価格：1,296円（税込）

内容：国産蜂蜜 8g×10種類
（あかしあ、れんげ、りんご、さくら、みかん、さくらんぼ、菩提樹、くり、そば、百花蜜）
「蜂蜜をより使いやすく」をコンセプトにした〈スティックハニープラス〉シリーズ。ハニーハンター市川拓三郎がセレクトした蜂蜜を、１回分にちょうどいい8gの小分けスティック容器に詰めました。スプーンいらずで手軽に使えるので、忙しい朝のトーストや、外出先での糖分補給、ティーブレイクにもぴったりです。中身はそのままに、父の日限定デザインで登場。
甘いものが好きな方はもちろん、普段あまり蜂蜜に馴染みのない方にも取り入れやすいギフトに仕上げました。

販売場所

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　ネットショップ　https://miel-mie.com/

■シングルオリジンハニーについて
https://miel-mie.com/blog/2020/03/04/139/
■新蜜について
https://miel-mie.com/c/honey/shinmitsu2026
■生はちみつについて
https://miel-mie.com/c/honey/single-origin-honey
■ハニーハンター市川拓三郎について
https://kaneichi.kyoto/honeyhunter/

■関連リンク・SNS・HP

株式会社金市商店公式サイト：https://kaneichi.kyoto/

蜂蜜専門店ミールミィInstagram：https://www.instagram.com/mielmie__/

蜂蜜専門店ミールミィX：https://x.com/mielmie_shop

京都蜂蜜酒醸造所Instagram：https://www.instagram.com/kyotomead/

京都蜂蜜酒醸造所X：https://x.com/kyotomead

○蜂蜜専門店ミールミィ

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒（ミード）など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

【会社概要】
株式会社　金市商店　資本金1000万円
1930年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。「蜂蜜専門店ミールミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は10年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱い国、種類は国内随一。
2020年6月で創業90周年を迎えた。
【直営店舗】
蜂蜜専門店ミールミィ3店舗（三条本店、京都髙島屋店、阪急うめだ店）
（金市商店公式サイト）https://kaneichi.kyoto

【本件に関するお問い合わせ】

担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

MAIL：pr@kaneichi.kyoto

投稿【プレスリリース】今年の父の日は、“10種類を楽しむ蜂蜜ギフト”人気のスティックハニーが限定パッケージで登場は株式会社金市商店に最初に表示されました。

【広報紙】HONEY TIME vol.71 (2026年5月3日発行）配布開始

金市商店管理者01 — Sun, 03 May 2026 01:00:00 +0000

広報誌「HONEY TIME」のvol.71が完成、配布を開始しました。

今回は4/9に買い付けたばかりのシングルオリジンハニー0490大阪府柏原市産さくら蜂蜜についてしっかりとご紹介しています。春の訪れとともに今年も香り豊かな「さくら蜂蜜」を買い付けることができ、「また1年が始まる」という季節の訪れを感じさせてくれました。

また、ニューストピックスでは「織田信長×ミード」についてお知らせしています。6月2日の本能寺の変に着想を得た特別な一本。ぜひこの機会に手に取ってください。

ハニーハンターのHONEY TALKでは、4月に訪問したイタリアの蜂蜜買い付けについてご紹介。現地でしか感じることのできない感動をお伝え。新規格「醸造担当ジャッキーのInternational酒場放浪記」がスタート。ジャッキーの世界感を存分にお楽しみください。

他にも、知っていそうで実は詳しくは知らない「はちみつのこと」や「新商品情報」、三代目社長であるハニーハンター市川拓三郎の「HONEY TALK」、蜂蜜専門店がお勧めするとっておきのはちみつを使ったレシピなど、はちみつ好きにはたまらない情報が満載！ぜひ一度手に取って、はちみつの世界にどっぷりつかってみませんか？

「HONEY TIME」は、蜂蜜専門店ミールミィ各店・京都蜂蜜酒醸造所にて無料で配布中です。

投稿【広報紙】HONEY TIME vol.71 (2026年5月3日発行）配布開始は株式会社金市商店に最初に表示されました。

【プレスリリース】日本の桜・ハワイのマカダミアも仲間入り　シングルオリジンハニーに新たな蜂蜜3種が新登場

金市商店管理者02 — Tue, 28 Apr 2026 05:00:00 +0000

～蜂蜜専門店ミールミィ各店にて4/29より開始～

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、自社が展開するシングルオリジンハニーシリーズにて「アメリカ合衆国ハワイ州産マカダミア蜂蜜」など3種類の蜂蜜を2026年4月29日（水）より新発売します。

商品情報

シングルオリジンハニーシリーズ　
発売日：2026年4月29日（水）　

0491　アメリカ合衆国ハワイ州産百花蜜　1,728円（税込）
タイプ：Rich-Balance
特徴：濃厚な甘みと少し酸味と苦みのある味わい。

0492　アメリカ合衆国ハワイ州産マカダミア蜂蜜　1,728円（税込）
タイプ：Rich-Balance
特徴：濃厚でコクのある味わい。後味は少し酸味が余韻で残る。

0493　大阪府柏原市産さくら蜂蜜　1,296円（税込）
タイプ：Floral
採蜜日：2026年4月9日
特徴：口に入れた瞬間、華やかに香り、後味の甘みはまろやか。

販売場所

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　ネットショップ　https://miel-mie.com/

■関連リンク・SNS・HP

株式会社金市商店公式サイト：https://kaneichi.kyoto/

蜂蜜専門店ミールミィInstagram：https://www.instagram.com/mielmie__/

蜂蜜専門店ミールミィX：https://x.com/mielmie_shop

京都蜂蜜酒醸造所Instagram：https://www.instagram.com/kyotomead/

京都蜂蜜酒醸造所X：https://x.com/kyotomead

○蜂蜜専門店ミールミィ

【本件に関するお問い合わせ】

担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

MAIL：pr@kaneichi.kyoto

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【プレスリリース】今年の母の日は、“食べ比べできる蜂蜜ギフト”　人気のスティックハニーが限定パッケージで登場

金市商店管理者02 — Fri, 10 Apr 2026 02:50:26 +0000

～産地別のさくら蜂蜜を楽しむ食べ比べセット｜4月11日新発売～

京都の蜂蜜専門店「ミールミィ」（運営：株式会社金市商店／京都市中京区）は、母の日に向けて、産地別のさくら蜂蜜が食べ比べできる人気商品「スティックハニープラスさくら」の母の日限定パッケージを期間限定で発売いたします。

大阪・広島・福島、それぞれの土地で採れた桜蜂蜜を楽しめる本商品は、同じ“桜蜂蜜”でも産地によって異なる香りや甘みを味わえる、食べ比べ体験が魅力の定番商品です。今回の母の日限定仕様では、思わず「かわいい…！」と声がこぼれるような特別デザインのパッケージでご用意。開けた瞬間のときめきとともに、贈る気持ちをより印象的に伝えるギフトへと仕上げました。スティックタイプで手軽に使えるため、忙しい朝やティータイムにもぴったり。ひとつ使うたびに贈られた記憶がふとよみがえる、やさしい余韻が続く贈りものです。

蜂蜜専門店ミールミィ各店や「ミールミィオンラインショップ https://miel-mie.com/ 」などで販売します。

プレスリリースPDF:release_kaneichi20260410_SHMother’sDAY

【商品情報】

商品名：スティックハニープラスさくら－母の日限定パッケージ－
価格：1,296円（税込）
発売日：2026年4月11日（土）※期間限定
内容：さくら蜂蜜8ｇ×9本
（大阪府産さくら蜂蜜、広島県産さくら蜂蜜、福島県産さくら蜂蜜　各3本ずつ）

大阪・広島・福島に咲く桜の花から採れた蜂蜜を食べ比べできる人気商品。土地ごとに異なる風味や香りを楽しめるのが特徴です。

「蜂蜜をより使いやすく」をコンセプトにしたスティックタイプは、1回分にちょうどいい使い切りサイズ。スプーンいらずで手軽に楽しめるため、日常の中で気軽に取り入れられます。中身はそのままに、母の日限定デザインで登場。プレゼントに贈るだけではなく、思わず自分でも楽しみたくなるようなアイテムに仕上げました。

〇ハニーハンター市川拓三郎

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

○蜂蜜専門店ミールミィ

【販売場所】　

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　ネットショップ　https://miel-mie.com/

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株式会社金市商店公式サイト：https://kaneichi.kyoto/

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京都蜂蜜酒醸造所Instagram：https://www.instagram.com/kyotomead/

京都蜂蜜酒醸造所X：https://x.com/kyotomead

【本件に関するお問い合わせ】

担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

MAIL：pr@kaneichi.kyoto

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【プレスリリース】世界が認めた受賞ミードをソフトクリームで　季節で変わる「大人のミードソフト」誕生

金市商店管理者02 — Thu, 05 Mar 2026 05:00:00 +0000

～蜂蜜専門店ミールミィ三条本店で3月10日「ミードの日」より提供スタート～

蜂蜜専門店「ミールミィ」（運営：株式会社金市商店／本社：京都市中京区）は、ミールミィ三条本店併設のハニーカフェにて提供する蜂蜜酒（ミード）をかけて楽しむ「大人のミードソフトクリーム」を、2026年3月10日（火）“ミードの日”よりリニューアルいたします。
本リニューアルでは、ソフトクリームにかけるミードを、姉妹ブランド「京都蜂蜜酒醸造所」が醸造するミードから季節に応じて変更します。訪れるたびに異なる味わいに出会える、新しいスタイルへと進化します。

プレスリリースPDF:release_kaneichi20260305meadsoftcream_renewal

世界が認めた受賞ミードをソフトクリームで　季節で変わる「大人のミードソフト」誕生| @press

■第一弾は世界的コンペ受賞ミード
3月10日より提供する第一弾は、世界的ミードコンペティション「Mead Madness Cup Pro 2026」にてブロンズメダルを受賞した「The MEAD（ザ・ミード）」。国産百花蜜を使用し、蜂蜜本来のやわらかな甘みと花々の華やかな香りを楽しめる一本です。なめらかなソフトクリームにミードをかけ、さらにミードジュレやコームハニー（巣蜜）をトッピング。とろりとした口どけ、ぷるんとしたジュレ、そして巣蜜の食感が重なり合い、温度差とともに香りが立ち上る新感覚の“大人スイーツ”に仕上げました。

なお、「The MEAD（ザ・ミード）」は、ポーランドで開催された世界的ミードコンペティション「Mead Madness Cup Pro 2026」において、世界各国からエントリーされた多数のミードの中からブロンズメダルを受賞。伝統的な製法と蜂蜜本来の個性を活かした味わいが高く評価されました。

同コンペティションはプロフェッショナル部門を有する国際大会で、世界の醸造家が技術と品質を競う場として知られています。

■詳細はこちら：https://kaneichi.kyoto/2026/03/03/release_kaneichi20260303_mead_madness_cup_pro2026/

【商品詳細】

商品名：大人のミードソフトクリーム
価格：990円（税込）
販売期間：2026年3月10日（火）～
販売店舗：ミールミィ三条本店ハニーカフェ
所在地：〒604-8083 京都市中京区三条通富小路西入中之町21
内容：甘さ控えめミルク感たっぷりの蜂蜜を引き立てるミールミィオリジナルソフトクリームに季節替わりのミードをかけ、京都蜂蜜酒醸造所のミードやジュレ、コームハニー（巣蜜）をトッピング。
ミード：The MEAD シリーズ（アルコール度数：7％～11％）

■季節で変わる、かけるミード

今後は季節に合わせて使用するミードを変更予定です。

一年を通して多彩な表情を楽しめるのは、自社醸造所を持つブランドならではの取り組みです。

※提供内容は、都合により変更となる場合がございます。

〇第二弾（春）

「The MEAD大阪桜（ザ・ミードオオサカサクラ）」

大阪府産さくら蜂蜜のみを使用した、桜のやさしい香りが広がる華やかな味わいのミード。

〇第三弾（初夏）

「The MEAD ハニーデイズ（ザ・ミードハニーデイズ）」

メキシコ産オレンジ蜂蜜とウクライナ産百花蜜を使用した、軽やかで親しみやすい甘みが特徴の新作ミード。

〇夏季

「The MEAD 北海道（ザ・ミードホッカイドウ）」

北海道産ぼだいじゅ蜂蜜由来の爽やかな味わい。暑い季節に心地よいすっきりとした飲み口。

〇秋季

「The MEAD くり（ザ・ミードクリ）」

「The MEAD」とは別の部門で「Mead Madness Cup Pro 2026」にてブロンズメダルを受賞したミード。

国産くり蜂蜜のコクを活かした、秋らしい深みのある味わい。

○蜂蜜専門店ミールミィ

■関連リンク・SNS・HP

株式会社金市商店公式サイト：https://kaneichi.kyoto/

蜂蜜専門店ミールミィInstagram：https://www.instagram.com/mielmie__/

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京都蜂蜜酒醸造所Instagram：https://www.instagram.com/kyotomead/

京都蜂蜜酒醸造所X：https://x.com/kyotomead

【本件に関するお問い合わせ】

担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

MAIL：pr@kaneichi.kyoto

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【プレスリリース】「ホワイトデーに、蜂蜜という選択。」　10種の国産蜂蜜を食べ比べ　ホワイトデー限定パッケージ新発売

金市商店管理者02 — Fri, 20 Feb 2026 15:00:00 +0000

～蜂蜜専門店ミールミィ各店にて2月21日（土）より販売開始～

京都の蜂蜜専門店「ミールミィ」（運営：株式会社金市商店／京都市中京区）は、2026年2月21日（土）より、蜂蜜専門店ミールミィ各店や「ミールミィネットショップ（https://miel-mie.com/ ）」にて、ホワイトデー限定商品「スティックハニープラスハニーハンターセレクト10種類食べ比べホワイトデーver.」を期間限定で発売いたします。“甘さに、気持ちをのせて。”ホワイトデーに食べ比べ蜂蜜という新しいギフト提案をお届けします。

プレスリリースPDF:release_kaneichi20260221whitedayHH10_2026

「ホワイトデーに、蜂蜜という選択。」　10種の国産蜂蜜を食べ比べ　ホワイトデー限定パッケージ新発売| @press

■ ホワイトデーに、蜂蜜という選択。
ホワイトデーのお返しは、お菓子やチョコレートが定番。しかし近年では、“甘いものが苦手”“健康志向”“上質なものを少しだけ楽しみたい”という声も増えています。ミールミィが提案するのは、やさしい甘さをそのまま味わえる蜂蜜ギフト。今年は言葉にしなくても、やわらかく気持ちを届けてくれる蜂蜜を送りませんか。

【新発売】

■商品名：スティックハニープラスハニーハンターセレクト 10種類食べ比べ－ホワイトデーver.－
価格：1,296円（税込）
発売日：2026年2月21日（土）
販売場所：ミールミィ各店・公式ネットショップ
内容：国産蜂蜜8g×10種類（あかしあ、れんげ、りんご、さくら、みかん、さくらんぼ、菩提樹、くり、そば、百花蜜）
「蜂蜜をより使いやすく」をコンセプトにした〈スティックハニープラス〉シリーズ。ハニーハンター・市川拓三郎がセレクトした蜂蜜を、1回分にちょうどよい8gの小分けスティック容器に詰めました。スプーンいらずで手軽に使えるため、忙しい朝のトーストやヨーグルト、外出先での糖分補給、ティーブレイクにも最適です。今回発売する「ホワイトデーパッケージ」は、さまざまな花から採れた国産蜂蜜10種類をセットにした人気の食べ比べシリーズを、ホワイトデー限定仕様に仕立てた特別デザインです。
異なる花の個性を1本ずつ楽しめる食べ比べセットで、持ち運びやすいスティックタイプ。きちんと感のある上品なパッケージのため、「迷ったらこれ」と選びやすい、バランスの取れたギフトに仕上げました。
メール便での発送にも対応しており、ご自宅用のお試しとしても、さりげない贈り物としてもおすすめのアイテムです。

近年、健康志向や“上質なものを少量楽しむ”ニーズの高まりを背景に、食品ギフトの選択肢も多様化しています。本商品は、定番の菓子とはひと味違う“蜂蜜という選択”を提案する、ホワイトデー市場に向けた新しいギフトアイテムです。

【その他のホワイトデー好適品】

ミールミィでは、スティックハニープラスホワイトデーver.のほかにも、ホワイトデーに適した商品を多数取り揃えています。
https://miel-mie.com/c/product-category/whiteday_honey

■ 甘いお酒が好きな方へ

商品名：The MEAD ハニーデイズ（ザ・ミードハニーデイズ）
価格：1,485円（税込）　内容量：250ml
※2月24日まで事前予約価格1,336円（税込）
https://miel-mie.com/c/mead/kyoto-mead/themead_honeydays
メキシコ産オレンジ蜂蜜とウクライナ産百花蜜だけで造った、やさしく甘い味わいの蜂蜜酒（ミード）。
優しい甘みとすっきりとした飲み口で、甘いお酒を好む方へのギフトとして、ホワイトデーの贈り物としてもおすすめです。

■ 可愛いものが好きな方へ

商品名：桜香る蜂蜜
価格：972円（税込）内容量：105g
ふわりと広がる桜の香りが特徴の桜エキス入り蜂蜜。
トーストやヨーグルトに合わせるだけで春らしい味わいを楽しめることから、季節感のあるギフトとして人気の商品です。

商品名：LIP HONEY LAB.(リップハニーラボ)日本の花シリーズ
価格：各648円（税込）
（サクラ、サク／フジ、カヲル /シロツメクサ）
国産蜂蜜をリップ型容器に入れたプチギフトとして人気のアイテム。

■ 特別な贈り物に

商品名：The MEAD 紅白ギフトセット
価格：4,400（税込）
京都蜂蜜酒醸造所が国産蜂蜜で造った蜂蜜のお酒「The MEAD(250ml)」と「The MEAD さくら(250ml)」を組み合わせた紅白仕様のギフトセット。
お祝い事にもふさわしい華やかな組み合わせで、特別感のあるホワイトデーギフトとしておすすめです。

〇ハニーハンター市川拓三郎

〇コールドフィルタリングハニー（ COLD FILTERING HONEY ・低温濾過蜂蜜）とローハニー（ RAW HONEY ・生蜂蜜）

金市商店では、年間を通じて一定の品質で蜂蜜を安定的に供給するために、「低温（約50度以下）で加熱、不純物を取り除く濾過工程を経て、瓶詰充填した蜂蜜」を取り扱っております。蜂蜜を低温で加熱することで、蜂蜜に含まれるビタミンやミネラルを損なうことなく、蜂蜜の風味をしっかりと残したまま、濾過工程にて不純物を取り除くことができます。その製法で充填した蜂蜜を「コールドフィルタリングハニー」と定義しております。

一方、金市商店では「養蜂家の元で蜂蜜が採取された後、一度も加熱を行わず、大きな不純物だけを取り除くために粗濾過し、瓶詰充填した蜂蜜」を「ローハニー」と定義しております。気温が低くなる冬季や、蜂蜜が結晶してしまうとローハニーの生産は難しくなるため、春から夏にかけて採れる新蜜を、養蜂家から仕入れそのまま瓶詰します。そのため、コールドフィルタリングハニーよりもさらに、フレッシュな蜂蜜の風味や香りを感じることができます。蜂蜜内の黒い点は花粉です。そのまま召し上がっても問題ございません。また、花粉が核となり、蜂蜜が結晶しやすい可能性があります。

量り売り蜂蜜【実店舗のみ対象】

（6月のおすすめ蜂蜜）

・シングルオリジンローハニー0383和歌山県有田郡産みかん蜂蜜　　

648円(税込)／100g

・シングルオリジンローハニー0384青森県弘前市産りんご蜂蜜　　

594円(税込)／100g　*6/12～販売開始

《販売予定期間：2024年6月1日（土）～6月30日（日）》

●量り売り蜂蜜について

ミールミィの実店舗では、専用容器を選んで100g単位でお好きな量をお買い求めいただける「蜂蜜量り売り」を実施しています。毎月変わるおすすめ蜂蜜を、ちょっぴり“お得でエコ”に、たっぷり楽しんでいただけます。

※次回以降、専用容器持参で無料交換　　

※8のつく日（8.18.28日）は10%増量DAY！でお得！

○蜂蜜専門店ミールミィ

【販売場所】　

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　ネットショップ　https://miel-mie.com/

■関連リンク・SNS・HP

株式会社金市商店公式サイト：https://kaneichi.kyoto/

蜂蜜専門店ミールミィInstagram：https://www.instagram.com/mielmie__/

蜂蜜専門店ミールミィX：https://x.com/mielmie_shop

京都蜂蜜酒醸造所Instagram：https://www.instagram.com/kyotomead/

京都蜂蜜酒醸造所X：https://x.com/kyotomead

【本件に関するお問い合わせ】

担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

MAIL：pr@kaneichi.kyoto

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【プレスリリース】【限定ラベルも登場】関西各地をはじめとする、とっておきの蜂蜜6種類がシングルオリジンハニーシリーズに仲間入り

金市商店管理者02 — Fri, 13 Feb 2026 05:00:00 +0000

～蜂蜜専門店ミールミィ各店で2月14日より販売開始～

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、自社が展開するシングルオリジンハニーシリーズにて「大阪府柏原市産さくら蜂蜜」など6種類の蜂蜜を2026年2月14日（土）より新発売します。
蜂蜜専門店ミールミィ各店や「ミールミィオンラインショップ https://miel-mie.com/ 」などで販売します。

プレスリリースPDF:release_kaneichi20260213_so482_487
【限定ラベルも登場】関西各地をはじめとする、とっておきの蜂蜜6種類がシングルオリジンハニーシリーズに仲間入り| @press

〇シングルオリジンハニー

蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる”オリジン”を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。

▼ハニーハンターとシングルオリジンハニーに関するプレスリリース

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000021.000025887.html　

〇ハニーハンター市川拓三郎

【商品情報】

シングルオリジンハニーシリーズ

発売日：2026年2月14日（土）

0482

京都府産百花蜜　1,296円（税込）

タイプ：Balance

特徴：京都府に咲く様々な花から採れた蜂蜜。

味わい：まったりとコクのある味わい。爽やかな風味が後味に感じられる。

0483

大阪府柏原市産さくら蜂蜜　1,296円（税込）

タイプ：Floral

特徴：2025年4月26日に大阪府柏原市に咲く桜の花から採れた蜂蜜。

味わい：ひと口で春を感じるような華やかな香りと、しっかりとした甘みが特徴。

0484

和歌山県有田郡産もち蜂蜜　140g　1,188円（税込）

タイプ：Fruity-Balance

特徴：2025年6月1日に和歌山県有田郡に咲くもちの花から採れた蜂蜜。

味わい：フルーティな味わいと後味にのこる強めの甘さが特徴。

0485

ベトナム産コーヒー蜂蜜　1,080円（税込）
タイプ：Rich-Balance

特徴：ベトナムに咲くコーヒーの花から採れた蜂蜜。
味わい：少し酸味とコクのあるまろやかな甘みが感じられる。

0486

兵庫県加古郡産ヘアリーベッチ蜂蜜　140g　1,404円（税込）

タイプ：Simple

特徴：2025年6月8日に兵庫県加古郡に咲くヘアリーベッチの花から採れた蜂蜜。

味わい：クセの少ないシンプルな甘みが特徴で食べやすい。

0487

奈良県生駒市産そよご蜂蜜　140g　1,188円（税込）

タイプ：Balance

特徴：2023年6月4日に奈良県生駒市に咲くそよごの花から採れた蜂蜜。

味わい：口の中に広がるまったりとした甘みが特徴のそよご蜂蜜。コクのある奥行きのある味わい。

〇コールドフィルタリングハニー（ COLD FILTERING HONEY ・低温濾過蜂蜜）とローハニー（ RAW HONEY ・生蜂蜜）

量り売り蜂蜜【実店舗のみ対象】

（6月のおすすめ蜂蜜）

・シングルオリジンローハニー0383和歌山県有田郡産みかん蜂蜜　　

648円(税込)／100g

・シングルオリジンローハニー0384青森県弘前市産りんご蜂蜜　　

594円(税込)／100g　*6/12～販売開始

《販売予定期間：2024年6月1日（土）～6月30日（日）》

●量り売り蜂蜜について

※次回以降、専用容器持参で無料交換　　

※8のつく日（8.18.28日）は10%増量DAY！でお得！

○蜂蜜専門店ミールミィ

【販売場所】　

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　ネットショップ　https://miel-mie.com/

■関連リンク・SNS・HP

株式会社金市商店公式サイト：https://kaneichi.kyoto/

蜂蜜専門店ミールミィInstagram：https://www.instagram.com/mielmie__/

蜂蜜専門店ミールミィX：https://x.com/mielmie_shop

京都蜂蜜酒醸造所Instagram：https://www.instagram.com/kyotomead/

京都蜂蜜酒醸造所X：https://x.com/kyotomead

【本件に関するお問い合わせ】

担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

MAIL：pr@kaneichi.kyoto

投稿【プレスリリース】【限定ラベルも登場】関西各地をはじめとする、とっておきの蜂蜜6種類がシングルオリジンハニーシリーズに仲間入りは株式会社金市商店に最初に表示されました。

【新聞掲載】京都新聞夕刊にて、京都蜂蜜酒醸造やThe MEADシリーズが紹介されました｜2025.7.26

金市商店管理者01 — Sun, 27 Jul 2025 01:00:00 +0000

2025月7月26日（土）の京都新聞夕刊にて、弊社の運営する「京都蜂蜜酒醸造所」や「The MEAD」シリーズが紹介されました。

近年、京都・滋賀ではちみつ酒（ミード）が密かなブームになりつつあります。京都蜂蜜酒醸造所をはじめ、日本酒の酒造さんでも大学と共同でミード造りに乗り出したりと、少しずつ広がってきています。

以前に比べればミードの知名度は上がりましたが、ミードを知っている方はまだまだ少数。「甘くて飲みやすいミードは20歳で初めて飲むのにもぴったり。お酒に対する先入観のない若い世代を中心に広げていきたい」と弊社社長・ハニーハンター市川拓三郎は語る。

古くから日本酒づくりが盛んな京滋を発信源に、新たにミードの波が全国に広がるかもしれません。

The MEAD（ザ・ミード）

内容量：500ml
使用蜂蜜：国産百花蜜
使用酵母：ワイン酵母
副原料：なし
アルコール度数：7％
※無香料、無着色、グルテンフリー

詳細：

ハニーハンター市川拓三郎がセレクトした国産百花蜜を原料として使用した「The MEAD」は蜂蜜屋が造ったミードらしい非常に蜂蜜感がたっぷりな味わい。口に含むと花々を感じさせる豊かな香りが広がります。

冷蔵庫で冷やしてストレートで、氷を落としたロックスタイルなどの飲み方がおすすめです。

The MEAD 京都（ザ・ミードキョウト）

内容量：500ml
使用蜂蜜：京都府産百花蜜
使用酵母：ワイン酵母
副原料：なし
アルコール度数：8％
※無香料、無着色、グルテンフリー

詳細：

養蜂家が少なく大変貴重な京都産百花蜜を使用したジャパニーズミード。

京都産百花蜜のはんなりとした蜂蜜感を残しながら、甘みとアルコールのバランスが良い味わいに仕上げました。

冷やしてストレートで飲むのがおススメです。

The MEAD 大阪桜（ザ・ミードオオサカサクラ）

内容量：500ml
使用蜂蜜：大阪府産さくら蜂蜜
使用酵母：ワイン酵母
副原料：なし
アルコール度数：7％
※無香料、無着色、グルテンフリー

詳細：
京都蜂蜜酒醸造所のThe MEADシリーズ第三弾。大阪府産さくら蜂蜜だけを使用し、さくら蜂蜜の華やかさを閉じ込めたミードに仕上げました。

The MEAD 大阪桜について

使用したのは、大阪府柏原市に咲く桜の花から採れた蜂蜜とワイン酵母。
大阪府柏原市は、大阪府の中河内地域に位置するぶどう栽培が盛んな市。周りには生駒山系から続く山や大和川が流れる自然豊かな場所で、ミールミィでも毎年春一番に入荷するさくら蜂蜜は柏原市のさくら蜂蜜です。
春に咲く桜の花から採れた蜂蜜は、優しい香りと甘みがしっかりとした味わいで非常に人気の高い蜂蜜です。
今年4月から開催される大阪・関西万博で行われるPRタイムでもご紹介予定です。ぜひ関西の自然の魅力をぎゅっと詰め込んだ春のミードをお試しください。

投稿【新聞掲載】京都新聞夕刊にて、京都蜂蜜酒醸造やThe MEADシリーズが紹介されました｜2025.7.26 は株式会社金市商店に最初に表示されました。

【プレスリリース】蜂蜜シーズン到来！ 2025年最初の新蜜「さくら蜂蜜」新登場　搾りたての“旬そのまま”を瓶詰め春の訪れを告げる一本

金市商店管理者02 — Wed, 23 Apr 2025 01:00:00 +0000

～蜂蜜専門店ミールミィで4月23日より販売開始～

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、自社が展開するシングルオリジンハニーシリーズにて、2025年最初の新蜜「大阪府柏原市産さくら蜂蜜」を2025年4月23日（水）より新発売します。
ミールミィ各店や「ミールミィオンラインショップ https://miel-mie.com/ 」などで販売。

プレスリリースPDF:release_kaneichi20250423_so432_kashiwara

蜂蜜シーズン到来！ 2025年最初の新蜜「さくら蜂蜜」新登場　搾りたての“旬そのまま”を瓶詰め春の訪れを告げる一本| NEWSCAST

いよいよ今年も、蜂蜜の季節がやってきました。2025年最初にお届けするのは、大阪府柏原市で採れた「さくら蜂蜜」。春の訪れを告げる、今だけの特別な一本です。4月17日の朝、私たちは養蜂家さんの採蜜に同行し、その場で搾ったばかりの蜂蜜を買い付け、すぐに工場へ直送。一週間も経たずに店頭に並ぶ“旬そのまま”の味わいです。
今年は春先の寒暖差のなか、ミツバチたちがいつも以上に頑張って蜜を集めてくれました。そんな中で採れた蜂蜜は、ひと口で春を感じるような華やかな香りとしっかりとした甘みが特徴です。季節を感じる今だけの新蜜、ぜひ味わってみてください。

【商品情報】

シングルオリジンハニーシリーズ

発売日：2025年4月23日（水）　

0432

大阪府柏原市産さくら蜂蜜　140ｇ　1,296円（税込）

タイプ： Floral-Simple

特徴：2025年4月17日に大阪府柏原市に咲くさくらの花から採れた蜂蜜。

味わい：ひと口で春を感じるような華やかな香りと、しっかりとした甘み。

量り売り蜂蜜【実店舗のみ対象】

（6月のおすすめ蜂蜜）

・シングルオリジンローハニー0383和歌山県有田郡産みかん蜂蜜　　

648円(税込)／100g

・シングルオリジンローハニー0384青森県弘前市産りんご蜂蜜　　

594円(税込)／100g　*6/12～販売開始

《販売予定期間：2024年6月1日（土）～6月30日（日）》

●量り売り蜂蜜について

※次回以降、専用容器持参で無料交換　　

※8のつく日（8.18.28日）は10%増量DAY！でお得！

〇ハニーハンターが直接買い付けした「新蜜」 　

金市商店では、蜂蜜の買い付けを社長である、ハニーハンターの市川拓三郎がすべて行っております。春になり、ミツバチが活動し始めると、南は鹿児島から、北は北海道まで全国各地にいる養蜂家を訪ねます。そして、現地で蜂蜜を実際に目で見て、匂いと味わいなどをチェックし、納得する品質の蜂蜜だけを買い付けます。時には一緒に採蜜作業を行った蜂蜜をそのまま買い付けることもあります。そして蜂蜜をできるだけ早く、京都の工場に送り、瓶詰してお客様にお届けします。その採れたてのフレッシュな蜂蜜を、金市商店では「新蜜」としてお客様に提供しております。

〇ハニーハンター市川拓三郎

〇シングルオリジンハニー

▼ハニーハンターとシングルオリジンハニーに関するプレスリリース

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000021.000025887.html　

〇コールドフィルタリングハニー（ COLD FILTERING HONEY ・低温濾過蜂蜜）とローハニー（ RAW HONEY ・生蜂蜜）

○蜂蜜専門店ミールミィ

【販売場所】　

・ミールミィ　三条本店

〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21

・ミールミィ　京都髙島屋店　

〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F

・ミールミィ　阪急うめだ店　

〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F

・ミールミィ　オンラインショップ　https://miel-mie.com/

■関連リンク・SNS・HP

株式会社金市商店公式サイト：https://kaneichi.kyoto/

蜂蜜専門店ミールミィInstagram：https://www.instagram.com/mielmie__/

蜂蜜専門店ミールミィX：https://x.com/mielmie_shop

京都蜂蜜酒醸造所Instagram：https://www.instagram.com/kyotomead/

京都蜂蜜酒醸造所X：https://x.com/kyotomead

【本件に関するお問い合わせ】

担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

MAIL：pr@kaneichi.kyoto

投稿【プレスリリース】蜂蜜シーズン到来！ 2025年最初の新蜜「さくら蜂蜜」新登場　搾りたての“旬そのまま”を瓶詰め春の訪れを告げる一本は株式会社金市商店に最初に表示されました。

【新聞掲載】京都新聞エコノBOXにて「桜香る蜂蜜」が紹介されました｜2025.3.5

金市商店管理者01 — Thu, 06 Mar 2025 01:00:00 +0000

2025月3月5日（水）の京都新聞「エコノBOX」にて、ミールミィの新商品「桜香る蜂蜜」が紹介されました。

天然の桜の花抽出エキスを使用し、ほんのりピンクに色づいた蜂蜜は、口に含んだ瞬間、ふわっと桜の優雅な香りが広がります。その美しいピンク色は、春の訪れを感じさせ、食卓に華やかな彩りを添え、ホワイトデーギフトや卒業のお祝いにも最適なアイテムです。

桜香る蜂蜜｜105g｜桜エキス使用

天然の桜の花抽出エキスを使用し、ほんのりピンクに色づいた蜂蜜は、口に含んだ瞬間、ふわっと桜の優雅な香りが広がります。
春の訪れを感じさせる美しいピンク色で、食卓に華やかな彩りを添えてくれます。
ホワイトデーギフトや卒業・入学のお祝いなど、春の贈り物にもおすすめです。

投稿【新聞掲載】京都新聞エコノBOXにて「桜香る蜂蜜」が紹介されました｜2025.3.5 は株式会社金市商店に最初に表示されました。

【メディア掲載】”賢者の選択サクセッション”にて3代目社長・ハニーハンター市川拓三郎が紹介されました

金市商店管理者01 — Tue, 14 Jan 2025 01:00:00 +0000

2025月1月14日（火）ビジネスを創り継ぐ「事業創継」に真摯に向き合い、様々な事業承継のケースを発信している“賢者の選択サクセッション”にて、ハニーハンター市川拓三郎が2代目や養蜂家との対話の中で蜂蜜屋として成長していく過程や、現在までの歩み、今後の展望などについて記事にしていただきました。

掲載記事は、Yahoo!ニュースなどにも転載されており、多くの方から反応をいただいております。

投稿【メディア掲載】”賢者の選択サクセッション”にて3代目社長・ハニーハンター市川拓三郎が紹介されましたは株式会社金市商店に最初に表示されました。

【新聞掲載】酒販ニュースにて、京都蜂蜜酒醸造の「The MEAD 大阪桜」が新規醸造免許取得者のお酒として紹介されました

金市商店管理者01 — Sat, 11 Jan 2025 01:00:00 +0000

2025月1月11日（土）発行の酒販ニュース（醸造産業新聞社）にて、醸造免許・新規取得者のお酒として、弊社の運営する「京都蜂蜜酒醸造所」で醸造した1月10日発売の「The MEAD 大阪桜」が紹介されました。大阪府柏原市産さくら蜂蜜を使用した蜂蜜酒で、2025年4月に開催される大阪・関西万博でもPR予定です。

The MEAD 大阪桜（ザ・ミードオオサカサクラ）

内容量：500ml
使用蜂蜜：大阪府産さくら蜂蜜
使用酵母：ワイン酵母
副原料：なし
アルコール度数7％
※無香料、無着色、グルテンフリー

詳細：
京都蜂蜜酒醸造所のThe MEADシリーズ第三弾。大阪府産さくら蜂蜜だけを使用し、さくら蜂蜜の華やかさを閉じ込めたミードに仕上げました。

The MEAD 大阪桜について

京都蜂蜜酒醸造所

蜂蜜酒（ミード）を、「もっと多くの人に知って楽しんでほしい」との想いから、京都・丸太町にある京町家を改装しミード専門の醸造所を2024年3月10日グランドオープンしました。

京都蜂蜜酒醸造所では、ミードの醸造をはじめ、できたてのミードが楽しめるサロンを併設し、ミードの魅力を多くの人に知ってもらうためのイベントやセミナーを開催。

目指すのはこれぞ蜂蜜酒！蜂蜜屋の造る王道ミード

蜂蜜屋として90年、日本で蜂蜜酒を取り扱うパイオニアとして歩んで18年。
「蜂蜜酒ってなに？」と言われることがまだまだ多い中、私たちは、日本でミード文化を広げるため、もっとミードを知っていただくために蜂蜜酒造りにチャレンジしています。

美味しい蜂蜜があるから美味しい蜂蜜酒ができる。

長年、養蜂家の元へ直接出向き、安心安全で高品質な蜂蜜を仕入れてきたからこそ、それが実現できると信じています。
そして、蜂蜜の風味をしっかりと残し、これが「蜂蜜酒だ」と自信をもってお伝えできる「蜂蜜酒」を造りたい。

そんな想いから、世界にも誇れる王道のジャパニーズミード「The MEAD」醸造チームを発足。

蜂蜜酒は、蜂蜜からできているんだということを肌で感じることができるミード「王道ミード」を目指し動き出しています。

関西の自然の魅力が詰まった関西ミードシリーズ

『The MEAD 京都』をはじめとする、関西産蜂蜜を醸造したミードシリーズは2025年に開催される大阪・関西万博や各種イベントへの参加を予定しており、地域の魅力あふれる特産品として広く発信していきます。

投稿【新聞掲載】酒販ニュースにて、京都蜂蜜酒醸造の「The MEAD 大阪桜」が新規醸造免許取得者のお酒として紹介されましたは株式会社金市商店に最初に表示されました。

【新聞掲載】産経新聞にて、京都蜂蜜酒醸造の「The MEAD 大阪桜」が万博を盛り上げるアイテムとして紹介されました

金市商店管理者01 — Thu, 09 Jan 2025 01:00:00 +0000

2025月1月9日（木）の産経新聞にて、今年4月に開催さ入れる大阪・関西万博を盛り上げるアイテムとして、弊社の運営する「京都蜂蜜酒醸造所」で醸造した明日（1月10日）発売の「The MEAD 大阪桜」が紹介されました。大阪府柏原市産さくら蜂蜜を使用した蜂蜜酒で、2025年4月に開催される大阪・関西万博でもPR予定です。

The MEAD 大阪桜（ザ・ミードオオサカサクラ）

内容量：500ml
使用蜂蜜：大阪府産さくら蜂蜜
使用酵母：ワイン酵母
副原料：なし
アルコール度数7％
※無香料、無着色、グルテンフリー

詳細：
京都蜂蜜酒醸造所のThe MEADシリーズ第三弾。大阪府産さくら蜂蜜だけを使用し、さくら蜂蜜の華やかさを閉じ込めたミードに仕上げました。

The MEAD 大阪桜について

投稿【新聞掲載】産経新聞にて、京都蜂蜜酒醸造の「The MEAD 大阪桜」が万博を盛り上げるアイテムとして紹介されましたは株式会社金市商店に最初に表示されました。

【メディア掲載】関西発やわらかニュースサイト”まいどなニュース”にて「京都蜂蜜酒醸造所」のThe MEADが紹介されました

金市商店管理者01 — Wed, 01 Jan 2025 01:00:00 +0000

2025月1月1日（水）関西発やわらかニュースサイト「まいどなニュース」にて、「京都蜂蜜酒醸造所」や、ハニーハンター市川拓三郎が造った国産百花蜜を使った「The MEAD（ザ・ミード）」や、京都産百花蜜を使用した｛The MEAD 京都（ザ・ミードキョウト）」が紹介されました。京都産百花蜜を使用した蜂蜜酒「The MEAD 京都」は、2025年4月に開催される大阪・関西万博でもPR予定です。

掲載記事は、Yahoo!ニュースなどにも転載されており、多くの方から反応をいただいております。

投稿【メディア掲載】関西発やわらかニュースサイト”まいどなニュース”にて「京都蜂蜜酒醸造所」のThe MEADが紹介されましたは株式会社金市商店に最初に表示されました。

【新聞掲載】京都新聞朝刊にて「京都蜂蜜酒醸造所」が紹介されました

金市商店管理者01 — Sun, 17 Nov 2024 01:00:00 +0000

2024月11月17日（日）の京都新聞朝刊にて、「京都蜂蜜酒醸造所」や、大阪府柏原市産のさくら蜂蜜を醸造する様子が紹介されました。柏原市産さくら蜂蜜を使用した蜂蜜酒「The MEAD桜(仮）」は、2025年4月に開催される大阪・関西万博でもPR予定です。

投稿【新聞掲載】京都新聞朝刊にて「京都蜂蜜酒醸造所」が紹介されましたは株式会社金市商店に最初に表示されました。

さくら蜂蜜 アーカイブ - 株式会社金市商店

【広報紙】HONEY TIME vol.72 (2026年6月2日発行）配布開始

【プレスリリース】今年の父の日は、“10種類を楽しむ蜂蜜ギフト”人気のスティックハニーが限定パッケージで登場

～蜂蜜専門店ミールミィ各店で5月13日より販売開始～

商品情報

販売場所

【広報紙】HONEY TIME vol.71 (2026年5月3日発行）配布開始

【プレスリリース】日本の桜・ハワイのマカダミアも仲間入り シングルオリジンハニーに新たな蜂蜜3種が新登場

～蜂蜜専門店ミールミィ各店にて4/29より開始～

商品情報

販売場所

【プレスリリース】今年の母の日は、“食べ比べできる蜂蜜ギフト” 人気のスティックハニーが限定パッケージで登場

～産地別のさくら蜂蜜を楽しむ食べ比べセット｜4月11日新発売～

【プレスリリース】世界が認めた受賞ミードをソフトクリームで 季節で変わる「大人のミードソフト」誕生

～蜂蜜専門店ミールミィ三条本店で3月10日「ミードの日」より提供スタート～

【商品詳細】

■季節で変わる、かけるミード

【プレスリリース】「ホワイトデーに、蜂蜜という選択。」 10種の国産蜂蜜を食べ比べ ホワイトデー限定パッケージ 新発売

～蜂蜜専門店ミールミィ各店にて2月21日（土）より販売開始～

【新発売】

【その他のホワイトデー好適品】

■ 甘いお酒が好きな方へ

■ 可愛いものが好きな方へ

■ 特別な贈り物に

【プレスリリース】【限定ラベルも登場】関西各地をはじめとする、とっておきの蜂蜜6種類がシングルオリジンハニーシリーズに仲間入り

～蜂蜜専門店ミールミィ各店で2月14日より販売開始～

【新聞掲載】京都新聞夕刊にて、京都蜂蜜酒醸造やThe MEADシリーズが紹介されました｜2025.7.26

The MEAD（ザ・ミード ）

The MEAD 京都 （ザ・ミード キョウト）

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～蜂蜜専門店ミールミィで4月23日より販売開始 ～

【新聞掲載】京都新聞 エコノBOXにて「桜香る蜂蜜」が紹介されました｜2025.3.5

桜香る蜂蜜｜105g｜桜エキス使用

【メディア掲載】”賢者の選択サクセッション”にて3代目社長・ハニーハンター市川拓三郎が紹介されました

【新聞掲載】酒販ニュースにて、京都蜂蜜酒醸造の「The MEAD 大阪桜」が新規醸造免許取得者のお酒として紹介されました

The MEAD 大阪桜 （ザ・ミード オオサカサクラ）

The MEAD 大阪桜について

京都蜂蜜酒醸造所

目指すのはこれぞ蜂蜜酒！蜂蜜屋の造る王道ミード

関西の自然の魅力が詰まった関西ミードシリーズ

【新聞掲載】産経新聞にて、京都蜂蜜酒醸造の「The MEAD 大阪桜」が万博を盛り上げるアイテムとして紹介されました

The MEAD 大阪桜 （ザ・ミード オオサカサクラ）

The MEAD 大阪桜について

【メディア掲載】関西発やわらかニュースサイト”まいどなニュース”にて「京都蜂蜜酒醸造所」のThe MEADが紹介されました

【新聞掲載】京都新聞朝刊にて「京都蜂蜜酒醸造所」が紹介されました

さくら蜂蜜アーカイブ - 株式会社金市商店

【プレスリリース】日本の桜・ハワイのマカダミアも仲間入り　シングルオリジンハニーに新たな蜂蜜3種が新登場

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The MEAD（ザ・ミード）

The MEAD 京都（ザ・ミードキョウト）

The MEAD 大阪桜（ザ・ミードオオサカサクラ）

【プレスリリース】蜂蜜シーズン到来！ 2025年最初の新蜜「さくら蜂蜜」新登場　搾りたての“旬そのまま”を瓶詰め春の訪れを告げる一本

～蜂蜜専門店ミールミィで4月23日より販売開始～

【新聞掲載】京都新聞エコノBOXにて「桜香る蜂蜜」が紹介されました｜2025.3.5

The MEAD 大阪桜（ザ・ミードオオサカサクラ）

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