＜テレビ番組出演のお知らせ＞ ハニーハンター 市川拓三郎に密着取材
2026月3月1日（日）放映のMBS毎日放送「京都知新」にて、3代目社長・ハニーハンター市川拓三郎の活動が特集されます。
番組では、世界最古の酒といわれる「ミード（蜂蜜酒）」と、
京都でのミード造りに挑戦する姿が紹介されます。
世界最古のお酒「蜂蜜酒（ミード）」とは
ミードは、蜂蜜・水・酵母を発酵させて造る醸造酒。
約1万年以上前から存在すると言われ、古代ギリシャ、ケルト、ヴァイキング文化圏など、ヨーロッパを中心に親しまれてきました。
近年では映画やゲームの影響もあり、日本でも少しずつ知られる存在となっています。
ハニーハンターという生き方
市川拓三郎は、蜂蜜専門店「ミールミィ」を運営する金市商店の代表であり、日本中・世界中の養蜂家を直接訪ね歩く“ハニーハンター”です。
現地で養蜂作業を手伝いながら蜂蜜を仕入れ、自らの目と舌で確かめた蜂蜜のみをシングルオリジンハニーとして届けてきました。
2005年からは世界各国のミードを輸入販売。
そして2024年、ついに京都で自ら醸造する挑戦をスタート。
「京都蜂蜜酒醸造所」を立ち上げました。
菩提樹、栗、そばなど、蜂蜜それぞれの個性を活かしたミード造りに取り組んでいます。
蜂蜜の可能性を、未来へ
蜂蜜は甘味料ではなく、花の個性を映す自然の恵み。
その個性を最大限に活かす酒造りこそが、私たちの挑戦です。
今回の番組では、蜂蜜と向き合い続けてきた歩みと、京都から世界へミード文化を発信する想いが紹介されます。
ぜひご覧ください。
MBS毎日放送「京都知新」
【放送日時】2026年3月1日（日）6：15-6：30
※詳細は番組公式サイトをご確認ください。
■Tverでの見逃し配信あり
