広報誌「HONEY TIME」vol.73が完成、配布を開始しました。

今回の特集では、ハニーハンター市川拓三郎による「2026年蜂蜜シーズン前半戦レポート」を掲載。今年は全国的なミツバチ不足や天候変動の影響を受けながらも、全国各地を巡り買い付けた蜂蜜の状況を振り返っています。自然と向き合う蜂蜜づくりの現場で何が起きているのか、ぜひご覧ください。

また、2020年から続くシングルオリジンハニーシリーズが、ついに500番目の商品「SO0500」を迎えました。記念すべき節目を飾るのは、第1号商品「SO0001」と同じ青森県弘前市産のあかしあ蜂蜜。シリーズの歩みとともに歩んできた特別な蜂蜜をご紹介しています。

特集以外にも、近年深刻化するミツバチ不足の背景や、その要因のひとつとされる「ミツバチヘギイタダニ」について分かりやすく解説。私たちが普段口にしている蜂蜜の裏側にある現状についてもお伝えしています。

さらに、8月3日の「はちみつの日」に合わせて開催する体験イベント「推し蜜体験」のご案内や、醸造担当ジャッキーによる人気連載「International酒場放浪記 香港編」、京都蜂蜜酒醸造所のイベント出店情報など、蜂蜜やミードの魅力が詰まった内容となっています。

レシピコーナーでは、暑い季節にもおすすめの「蜂蜜新生姜シロップ」をご紹介。爽やかな香りと優しい甘さで、夏のドリンクアレンジにもぴったりです。

他にも、知っているようで意外と知らない「はちみつのこと」や新商品情報など、蜂蜜好きの方に楽しんでいただける内容を多数掲載しています。

「HONEY TIME」vol.73は、蜂蜜専門店ミールミィ各店および京都蜂蜜酒醸造所にて無料配布中です。

ぜひ手に取って、蜂蜜とミードの奥深い世界をお楽しみください。