広報誌「HONEY TIME」のvol.41が完成、配布を開始しました。
今回は、「幻の蜂蜜」ともいわれる二ホンミツバチ百花蜜をご紹介。日本の在来種であるニホンミツバチは非常に憶病で逃去することも多く、採蜜も年に一度程度と多く蜂蜜を採ることは難しいと言われています。そのためニホンミツバチの蜂蜜は「幻の蜂蜜」と言われています。今回はハニーハンターが兵庫県の養蜂家を訪ねて、今年の夏に採れた蜂蜜を買いつけました。甘味とともに多少の酸味があるニホンミツバチの蜂蜜特有の複雑な味わいをお楽しみください。
他にも9月27日にリニューアルオープンしたミールミィ京都髙島屋店のことや、秋に飲みたくなるハニーティーの美味しい組み合わせなどをご紹介。
知っていそうで実は詳しくは知らない「はちみつのこと」や「新商品情報」、三代目社長であるハニーハンター市川拓三郎の「はちみつコラム」、蜂蜜専門店がお勧めするとっておきのはちみつを使ったレシピなど、はちみつ好きにはたまらない情報が満載！ぜひ一度手に取って、はちみつの世界にどっぷりつかってみませんか？
「HONEY TIME」は、蜂蜜専門店ミールミィ各店にて無料で配布します。
HONEY TIME vol.41：honeytimevol.41
HONEY TIME創刊についてのプレスリリース：release_kaneichi20200425 honeytime03
【バックナンバー】
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HONEY TIME vol.2：honeytimevol.2
HONEY TIME vol.3：honeytimevol.3
HONEY TIME vol.4：honeytimevol.4
HONEY TIME vol.5：honeytimevol.5
HONEY TIME vol.6：honeytimevol.6
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HONEY TIME vol.31：honeytimevol.31
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